ይህን የበረዶ ጨው-ተኩላር የ Raita ጣዕም ያለ ምንም ነገር ያቅርቡ! በተለይም በጨርቅ የተሰሩ ጌራዎች (ጥሬ ዳቦ), ብሪያኖች እና ፑላዞዎች (የሩዝ ስኒዎች) ጥሩ ናቸው.
በሁሉም የሕንጻ ምግብ አቀራረብ ላይ የሬታ መሣርያዎች የተለያዩ የሕንዳውያን ዣንጥላዎች ተካተዋል. በእርግጥ ሬታ የህንዳዊ ምግብ ብቻ አይደለም. የፓኪስታን እና ባንግላዲሽ ጎራ ነው. የሩታ ዋነኛ ባህርይ የዱሮ መጎሳቆል ሲሆን ይህም ኮድ ተብሎ ይጠራል. ይህ ጥሬ ወይም የተበጣጣጣ ፍራፍሬዎች ይከተላል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ፍሬን ሊያካትት ይችላል. ለምሳሌ በቦንድ ሬታሳ ላይ, በዶሮው ውስጥ የተጠበሰ የትንሽ ብናኝ ጥርስ አለ.
Raita ብዙውን ጊዜ እንደ ኮንዲየር ተብሎ ይጠራል, ነገር ግን በምዕራባውያን አገሮች እንደምናውቀው ከኮሚኒያ ልዩነት ነው. በእስያ ምግብ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እና ቀበቶዎችን ለማቀዝቀዝ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በህንድ ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ ጥፍጥ ይጠቀምበታል. አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ ከቺፕስ ወይም ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ተጣብቆ, ከጭንጮችና ተክሎች ጋር ይጣመረዋል.
ሰፊ የምርት ዓይነት በሬታ ውስጥ ሊገባ ይችላል. እነዚህም የተጠበሰ የጨውቃ ዘሮች, ማቅለጫ, ሼድ ሙሳላ ወይም ቆርጋን ይገኙበታል. ለሪታ (Caita) ሌላ የተወዳጅ ጣዕም ምትክ ነው. ከሮድታ ሪታ እና ዱብል ሪታ ከካሮቲ ራትታ እና ባቄት ራቴታ ሰፋ ያሉ የአራታ የምግብ አዘገጃጀቶች ይገኛሉ. ማንጎ ሪታ, ሙዝ ራቴ እና ሮማን ሪታ የሚባሉት ጥቂት የፍራፍሬ ዝርያ ዓይነቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- ለስላሳዉ (ለስላሳ እስከ ነጭ መድሃኒት)
- ከ 1/2 ኩንታል የጭን ቅጠል (የተከተፈ መቀጮ)
- 1 ትልቅ ቆራጭ (የተጠበሰ)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ አሚን ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቺሊ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባዎቹን ከፍ ያድርጉትና የትንኮራ ቅጠሎችን ይቁሙ. ከጫካው ውስጥ ተጨማሪ የእርጥበት መጠን ለማስወገድ, ተጨማሪ ውሃ ለማስወገድ ወደ ፎጣ ተጭነው ይጫኑ. ይህ ድብልቅ ከመጠን በላይ ያሽከረክረዋል.
- ማንኛውም ዋና እብጠትን ያስወግዱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ቀዝቃዛ እና ማገልገል.
አመቺ ለሆነ አመጋገብ Raita
በአጠቃላይ ሲታይ ሬታ እርስዎ ከሚሰጡት መደበኛ የህንድ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የመጥጣታቸው ፏፏቴ በእሳት ሲነጣጠር ቀዝቃዛ ወኪል ነው.
ያ ደግሞ የሩታ ፍላጎት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በቆራጥነት ጣፋጭ ወይንም ፍራፍሬ ወይም ቺፕስ ነው. እርስዎም እንደ እርጎ-አመድ-ስኳር / ስኳር / ማብሰያ / ስኳር / ማራቢያ / አለባበስ / ጥራጥሬዎችዎን ወደ ሰላጣዎ ይበልጥ ጤናማ ፍራፍሬዎችን ይጨምራሉ?
ከተገኙት ሁሉም የዩጎት ምርቶች, በግሪክ እርጎ ወይም በየቀኑ በዩጎት / raita / raita ላይ ሊሠራ ይችላል. እንደ ማንኛውም የአመጋገብ ፍላጎት መሰረት ሙሉ ወፍራም, ዝቅተኛ ስብስብ ወይም ያልበሰ-ህይወት ሞልቶ ለመሞከር ይፈልጉ ይሆናል. ከጤና ጋር የተያያዙ ችግሮችን በቫይረክቲክ እንዲሁም በቫይታሚን ዲ እና በካልሲየም የተሸከመውን እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የኬሚካል ምግቦች ጋር ተጨማሪ ምግብን ወደ አመጋገብዎ ለማምጣት በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 22 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 34 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |