ሳይ ቦሃጊ የተለመደ የሲንድሂ (የምዕራብ ህንዳ) ምግብ ነው. በውስጡ ያሉት ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ጤናማ የምግብ ምርጫ እንዲሆን ያደርጉታል. Sai Bhaaji እና ሞቅ ተኳዃን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በሶላ ሰሃራ የቻን ዳላ (Split Bengale Gram) ለ 2 ሰዓታት በንፋስ ውሃ ውስጥ እንዲታጠቡና እንዲታጠቡ ይደረጋል
- 2 የእንግሊዘኛ ስፒናች, ቅጠሎች ይቆረጡ, የታጠበ እና የተቆረጠ ግዙፍ ናቸው
- 1 ጥቂ ቅጠል የበጋ ቅርንጫፎች
- 2 ትላልቅ ቲማቲሞች ጥሩ ቆንጆዎች
- አንድ እፍኝ የፔጉሪች ቅጠል
- 1 ትልቅ የድንች ክፍል ወደ 1-ኢንች ኩብ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት ወደ 1-ኢንች ኩብ
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ ወደ 1-ኢንች ኩብ
- 8 ለ 10
- የፈረንሳይ ዱቄዎች , ጫፎች እና ጭራዎች ቆርጠው እና ገመድ ተወግዷል
- 1 ካሮት በ 1-ኢንች ጥቅጥቅ ክቦች ቆርጠዋል
- 1 ኩባያ የተቀጠቀጠ (1-ኢንች ኩብ) የሶርያን / ዝሆን አመት (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የበሰለላ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮርኒንድ ዱቄት
- 1-ኢንች የጂንጅ ክፈል
- 3 ስፖንጅ የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት
- 5 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አዝሙድ ዘሮች
- 2 በጥሩ የተከተፈ
- አረንጓዴ ፍራፍሬዎች
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጥሬን / የሙቀት አማቂ ሙቅ ውስጥ ያለውን የቻን ዳላስ, ሁሉም አትክልቶች, የቆሎንደር ዱቄት, ጥብስ ዱቄት እና ጂንግን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ዳቦው እስኪጠናቀቅ ድረስ 1/2 ኩባ ውሃ ይጨምሩ; ሙሉ በሙሉ መፍጨት አለበት.
- በዚህ ደረጃ በብሃሃ ውስጥ ብዙ ውሃ መኖር የለበትም. ካለ, ተጨማሪ ነገሮችን በማብሰል ያብሩት.
- ከሙቀት ላይ አስወግድ እና ለማጣ ጨው ጨምር. በደንብ ይኑርዎት.
- ነዳጁን በትንሽ ሙቀት በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያሞቁ. በሚሞቅበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርትን, የኩም ዘሮችን እና አረንጓዴ ቅጠሎችን ይጨምሩበት. ወደ ማብሰያ ቦታዎች (ኮምፕሌክስ) በማጠፍፈፍ ከዚያም ይህን ድብልቅ ወደላቹ አትክልቶች (ማቀላጠፍ) ማከል. ለመቀላቀል ይንገሩን.
- በአስቸኳይ ቻፕቲስ ሞቅት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2222 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 426 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 408 ግ |
| Dietary fiber | 116 ግ |
| ፕሮቲን | 134 ግ |