ሎብስተር ራትቶቶ ስጋን ከአበባው አካላት እንዲሁም ከዛጎላዎች ላይ ስጋን የሚጠቀሙበት እጅግ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ይህ ጭንቅላቱ በባህር ውስጥ እና በጅራቶቹ ላይ ከበሽታ በኋላ ከበሉ በኋላ ትልቅ የሁለተኛ ቀን ምግብ ነው. የሎብስተር ክምችትን ከዚህ በፊት ይስሩ (ከታች ተመርቷል) ወይም የዶሮ ዘይት ወይም ውሃ ይጠቀሙ. ለዚህም ረቂቅ ሩዝ መጠቀሙን ያረጋግጡ - ረዥም ጥንካሬም እንደዚያ አይሰራም - እና አንዳንድ የሻፍሮን ያዘጋጁ. በትክክል ምግብ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አንድ ግማሽ የሎብስተር ስጋ
- 2 ኩባያ Arborio, ካርኔሊሊ ወይም ሌሎች አጫጭር ሩዝ
- 4 የወይራ ዘይቶችን የወይራ ዘይት
- 2 ሾርባዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆፍረዋል
- 2 ባለጥብ ሽንኩርት, በቅንጦት
- 1 ሳህሊ የተገረፈ ፓሶሌይ
- ትልቅ ሻንጣ
- 1/4 ስኒ ነጭ ወይን (ቬሪኖኖ ጥሩ ነው)
- 1 ብር ሎብስተር (ወይም የዓሳ ወይም የዶሮ) እቃ
- ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በፍሬው የሎቦስተርን ግማሽ ቆንጆ ቆንጆ.
- ሻፍቶቹን ወደ ነጭ ወይን ግረጡት በደንብ አጥፉ.
- በጣም ከባድ, መካከለኛ መጠን ያለው ድስት ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያሞቁ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ጥፍሮቹን ይዝጉ. አይለቀቁዋቸው.
- ነጭ ሽንኩርትና ሩዝ ላይ ጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል በደንብ አስቂኝ. አንድ የተሸፈነ የሎብስተር ስጋን, አንድ አራተኛ ሾት ስኳር እና ነጭ ወይን ጠጅ-ስፍሃን ቅልቅል ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይንቃፉ. ሙጣጤን ያመጣ.
- በየ 90 ሴኮንዱ አንድ ጊዜ ወይንም በተደጋጋሚ ይንቃ ይፈትል. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይለውጡና በተደጋጋሚ በማንሳት በየቀኑ ወደ 1/2 ኩባያ የሚጨመሩትን የሎብስተር ክምችት መጨመር ይጀምሩ.
- ሩዶው እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ድረስ ይብሉት , ነገር ግን አሁንም ትንሽ ነው . የኩስ ሩዝ አትፈልግም. የቀረውን የሎቤስተር ስጋ እና ፓሲስ ተጨማሪ ይጨምሩ, ከዚያም ተጨማሪ ጨው ይፈልጉ እንደሆነ ያረጋግጡ - አስፈላጊ ከሆነ አንዳንድ ይጨምሩ.
- በአስቸኳይ በአነስተኛ ወይን እርዳው. እንከን አልባ የሲዳንያን ቪሪኖኖ ወይም የሲሺኮ ግሪሎ ቢጫር ግን ያልተነጠቀ ቻድኖይይ, ነጭ የቾቼስ ዶ ሮን ድብልቅ ወይም በደረቁ ደረቅ አጫሽነት እንዲሁ ጥሩ ይሆናል. አንድ ስፔን አልባቢኖ ከሌሎች ሎብስተር ራፖቶ ጋር ጥሩ ግንኙነት ነበረው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 396 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 55 ሚ. ግራ |
| ሶዲየም | 321 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 60 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |