ምርጥ የተሰራውን የገብስ የአትክልት ሾርባ ምግብ ፍለጋ እየፈለጉ ነው? አግኝተሃል! ይህ ቀለል ያለ እና አጥጋቢ ቬጀቴሪያን እና የቪጋን የገብስ ሾርባ አሰርተው የሚዘጋጀው ገብስ, ካሮት, ጎመን, ዞቻቺኒ እና የታሸጉ ቲማቲሞች ነው, እና በበርካታ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ፓስሶይ ወይም ጣሊያን ወቅቶች እና የሻይ ቅጠል ቅጠሎች የተከተ.
በዚህ ገብስ ውስጥ የቬጀቴሪያን ገብስ እና የአትክልት ሾርባ አሰራር ውስጥ የገብስ ነጠብጣብ እና እጢ ያለው ተክል ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና ነው. ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱ ይህን የገብስ ሾርባን ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያነሡ ቢመከሩም, ጣዕም ለማዳበር ጊዜ እንደሚወስድባቸው ሁሉ ጊዜውን ለመብላት ጊዜ ካሎት ግን የተሻለ ይሆናል. ይህ ገብስ እና የአትክልት ሾርባ ምግብ በጣም አነስተኛ ስብ, ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው.
በገብስ ውስጥ ምግብ ማመስገብ የሚወዱ ከሆነ, በጣም የምወደው የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ገብኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመሞከር ትፈልጉ ይሆናል, እንደ ጤፍ ወይም ካናዋ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎችን እና የጥንት እህሎችን ይሞክሩ . ወይም, ለመሞከር የበለጠ የቬጄታሪያን ሾርባ ምግቦች አሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. የወይራ ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ዳይሴት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 8-9 ኩባያ ውሃ ወይም
- የአትክልት ዘቢብ
- 3/4 የቡና ገብስ ያልተጠበቀና
- 2 ካሮት, ዳይኬክ
- 1 1/2 ኩባያ ጎመን, የተሰራ
- 1 ሾከኒ, የተሰራ
- 1 24-oz. ድሪምጣዎች ሊጥሉ ወይም ሊጨቁሙ ይችላሉ
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 1/4 ስኒ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም የጣሊያን አሳማታ
- (ጨው ወይም ጨው ጨው ሁል ጊዜ የተሻለ ነው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ, በትልቅ ሱቅ ወይንም በሸክላ ድብ ውስጥ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ የተቀቀለውን ሽንኩርት እና የወይራ ቀይ ሽንኩርት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አስቀምጡ.
- ከገብሱ, ከመጠን በላይ ካሮት, የተከተፈ ጎመን, ዞቻቺኒ, የተቀጨ ቲማቲም እና የባህር ቅጠላ ቅጠሎች ላይ በጥንቃቄ አክል እና በትንሽ መካከለኛ ፍራፍሬ ላይ ዘንቢጥ ያድርጉ.
- በመቀጠም አዲስ ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ የጣሊያን ጣዕም እና ትንሽ ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሙቀቱን እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ሾርባውን ወይም ሱፐር ዊንድስን ይሸፍኑ.
- ቢያንስ 30 ደቂቃዎች የሚሆነውን ገብስ እስከሚዘጋጅ ድረስ ድብልቁን እንዲበስል ይፍቀዱ. ጣፋጭ, እና እንደተፈለገው ለመብላት ወቅቶችን ማስተካከል.
- ከማገሌበሌ በፊት የቡሩን ቅጠሊዎችን ማስወጣት አይዘንጉ.
- ቪጋን የማይበሉ ከሆነ በሚሰሩበት ጊዜ በትንሽ ዱቄት ፓርማሲያን የተባለ ጥራጥሬ ይህን የገብስ ሾርባ መጥራት ይፈልጉ ይሆናል. ወይም, ቪጋን እየመገብክ ከሆነ, እርቃናቸውን ያረጀ የላብ የምግብ ዓይነት እርሾ ላይ ሞክር.
ይህ የምግብ አሰራር ከ 6 እስከ 8 ባለው ጊዜ ውስጥ በርካታ ምግቦችን ያመጣል.
ልክ እንደዚህ የቬጀቴሪያን ገብስ እና የቲማቲም አትክልት ሾርባ ምግብ? ለመሞከር የበለጠ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች , እና ለመሞከር የበለጠ የቬጀቴሪያን ገብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ
ከስጋ-ቅጠል ሾርባዎች ሁሉ? ለመሞከር ከዚህ የበለጠ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ሾርባ ሐሳቦች እዚህ አሉ.
- ኣትክልት ሾርባን 10 መንገዶች
- በጣም ተወዳጅ አንባቢዎች የቬጀቴሪያን ሾርባዎች
- የቲማቲም ሾርባን 7 መንገዶች
- 10 ከፍተኛ-ፕሮቲን ዝቅተኛ ወፍራም የቬጀቴሪያን ሾት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 184 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 883 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |