ይህ የድሮ ማሽኑ መመሪያዎችን ያረጀ እና ጥንቃቄ የተሞላ የበረራት ስራ ነው. ይህ የምግብ አሰራሮች ከአሲሲፒፒ ማህበረስብ ኤክስፕሬሽን የምግብ አሰራር ውስጥ ተቀይረዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 25 ፓውንድ ጎመን
- 1/2 ፓውንድ የጨው ጨው (ስለ 3/4 ስኒ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጡን ቅጠሎችን እና የማይፈለጉ ክፍሎችን ከጠንካራ, የበሰለ, የጉሮሮ ራስን ያስወግዱ; መታጠብ እና ማፍሰስ. ግማሽ ወይም ሰከንዶች ይቁረጡ, ዋናውን ያውጡ . የዲፕሬስን ውፍረት በተመለከተ ቀጭን የሽቦ እርሻን ለመቁረጥ ማቅለሚያ ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ.
- በትልቅ መያዣ ውስጥ በ 3 ፓውንድ የተሸጎጠ ጎመንትን 2 የሾርባ ማንኪያ በማጣጠብ እና በጨው ማጠራቀም. ለስላሳ ደቂቃው ለጥቂት ደቂቃዎች ለጥቂት ጊዜ እንዲቆይ ይፍቀዱ. ይህ ያለፈቃድ ከመጠን በላይ መሰብሰብ ወይም ማሾሃፍ ሳይኖር ማሸግ ያስችላል.
- የጨው ጉጉቱን ጠንካራ እና ሙሉ በሙሉ ወደ ትልቅ ንጹህ ወይም ጠርሙዝ ይክሉት. ከእንጨት በጠርሙስ ወይንም በመጠምዘዝ ወይም እጆቹን በመጨመር ውሃው ወደ ውስጠኛው ክፍል እስኪመጣ ድረስ ወደታች ይጫኑ. ጫፉ ከ 3 እስከ 4 ኢንች ውስጥ እስከሚሞላ ድረስ የሻጩን ማቅለጥ, ጨው እና ማሸግ ይቀጥሉ.
- ጎመንን በንፁህ, ጥቁር ነጭ ጨርቅ (እንደ ማገዝ) ይሸፍኑ እና በመያዣው ውስጠኛው ክፍል ላይ ያሉትን ጠርዞች ይከርፉ. ሽፋኑ በአየር ውስጥ እንዳይጋለጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተገጠፈ የጣር ወይም የክብደት መቀነሻ ቦርሳ ይሸፍኑ. ክብደቱ ከክብደቱ በላይ ያስቀምጡ, ስለዚህ ብሩቱ ወደ ሽፋኑ ቢመጣ ግን በላዩ ላይ አይደለም. በውሀ የተሞላው መስተዋት ሻይ ጥሩ ክብደት ይፈጥራል.
- በመፍለጥ ጊዜ አብቅሎ የሚሠራበት የጉንዳን ዘዴ የሚቀባው የፕላስቲክ ከረጢት በማድረቅ ጎመን ላይ ነው. በውኃ የተሞላው የጨርቅ ከባቢ አየርን ከማጋለጥ እና የፕላስቲክ ዘይትን ወይም የሻጋታ እድገትን ይከላከላል. በተጨማሪም እንደ ክብደት ያገለግላል. ተጨማሪ ቁጥጥር ለማግኘት, በውሃው ላይ ያለው ውኃ ከላኛው የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
- ጥቅም ላይ የዋለ ማንኛውም ቦርሳ ከባድ ክብደት, ውሃ ቀስቃሽ ፕላስቲክ መሆን እና ለምግብነት ያገለግላል.
- በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያለው የውሃ መጠን መለወጥ የሚቻለው በቆሎ በተሸፈነው ፍም መፋቅ ለማቆየት በቂ ጫና እንዲኖረው ለማድረግ ነው.
- የጋዝ ቅጠሎች መፈጠር ፍሳሽ እየተካሄደ መሆኑን ያመለክታል. ጉሮዋን ለማብቀል በጣም የተሻለው ከ 68 እስከ 72 ዲግሪ የአየር ሙቀት ነው. የማጣራት ሂደት በአብዛኛው ከ 5 እስከ 6 ሳምንታት ያጠናቅቃል.
- ሙሉ ኬሚካስት ውስጥ ለጥቂት ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ተሸፍኖ ማቆየት ይችላል, በተቆለሉ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላል, ወይንም እንደሚከተለው ሊከተል ይችላል-
- ትኩስ ጥቅል: የሻርከርን ዱቄት አምጡና ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ በማንሳት በአንድ ትልቅ ኩንጣ ውስጥ ወደ አንድ ፈሳሽ ይቀንሱ. ከቤት ውስጥ ሙቀትን አስወግድ እና የምላሽ ጥጥ እና ጭማቂዎችን በጣም በተቃራኒ ያሞቁ.
- የጥራጥሬ እቃዎች (ፓራጅ) : እንጨቶችን ከቬከርክራቱ ጋር ይሸፍኑ እና ጭማቂዎችን ይሸፍኑ, ከ 1/2 ኢንች የፊት ክፍተት ይተዉታል. የሸንኮራ ማንጠልጠያዎችን እና ሂደቶችን ያስተካክሉ.
ትኩስ ጥቅል:
- የጥጥ ሐምሳዎች ........... 10 ደቂቃዎች ምሰሶዎች ........ 15 ደቂቃዎች
ጥሬ እቃ:
- የበሰለ ጌጣጌጦች ......... 20 ደቂቃ የሶርሶል ሀከር ....... 25 ደቂቃዎች
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 79 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 57 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |