የእስያ የኑድሎች የምግብ አዘገጃጀት

01/09

የእስያ ኑድል

በአብዛኛዎቹ ልጆች ልጆች ሁሉንም ዓይነት ኑዛይን ይወዱ ነበር, ነገር ግን እርስዎ ያልተሞከሩ ሊሆኑ ይችላሉ, በተለይ እርስዎ የቤት ውስጥ የእስያ ምግብ ቤቶችን በሚፈልጉበት ጊዜ. የኑድል ምግብ ከየቤተሰቦቻቸው ጋር ለመመገብ የሚያስችሏቸው ምርጥ መንገዶች ናቸው, ሁሉም ሰው እነሱን ለመምደድ ስለሚያስችል, እና በጣም ተለዋዋጭ ናቸው.

ሁሉም ኑድሎች ናቸው? ኖፕ. እንደ የእስያ የስንዴ ዱቄሎች በሚጠይቁ በእስያ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ የኢጣልያ ስንዴ ስንዴዎችን መጠቀም የሚችሉ ቢሆንም የእንሰሳና የስብርት ልዩነት, ምንም እንኳን የተለያዩ የስንዴ ዓይነቶች ጥቅም ላይ ሲውሉ, እና ሌሎች ምግቦች ሊታከል ይችላል.

በጣም ጥሩ የሆኑ በበለጡ የገበያ መደብሮች እና በመስመር ላይም (በእያንዳንዱ የኑድ ዓይነቶች ውስጥ አገናኞችን ይመልከቱ) በጣም በቅርብ በሚገኙ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ. ከመደበኛ የኢጣሊያ ፓስታ የመጠጫ ጣቢያው መቀናቀሻዎችም ይቀርባሉ. እንዲሁም የእስያ ስሪቶችን ማግኘት ካልቻሉ ግን ይህ አዲስ የምግብ አሰራሮችን ከመሞከር አያግድዎትም.

ይሁን እንጂ በሩዝ, በሳቢ, በቆንዳ, በሬን ወይም በሴላጅ ፎኔኖድ ውስጥ ያሉ ምግቦችን በደንብ መቀየር ይችላሉ. እነዚህን ኑድሎች ሞክራቸው እና ፈልገህ, እና የቤተሰብህን የእራት ጊዜ አማራጮች ለማስፋት ትንሽ አስደሳች ነገር አድርግ.

02/09

ሩዝ ጉድላ

ሩዝ ፓስታ የሚዘጋጀው በስንዴ ዱቄት ፋንታ የሩዝ ዱቄት ነው. ለስላሳ እና ለስላሳ ዓይነቶች በጣም ጥሩ የሆነ ጣዕም አላቸው እና (እንደ የስንዴድ ዱቄቶች ሁሉ በጣም ብዙ ተለዋዋጭ ናቸው). ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ምግብ ያበስላሉ. የሩዝ ሩዝ ሁልጊዜም በተፈጥሯዊ መንገድ ከፕሮቲን ውጭ ነው.

ሩዝ ፓስታ ብዙውን ጊዜ ረጅም እና ቀጭን ነው እንዲሁም ከ fettucin-like ክውዶች ወደ ውክልና ወይም ለመላእክት ፀጉራማነት ውስጡ ይዘረጋል. እንዲሁም እንደ ቪታር የሳመር ሾጣጣዎች ባሉ እርጥብ እና በቆሎዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በምግብ አሰራጫው ውስጥ ወይንም በጥቅሉ ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች መከተል አለብዎት, ነገር ግን የሩዝ ምግብን ለማብሰል ሁለት በጣም አስፈላጊ መንገዶች እነሆ:

1) በአነስተኛ ሙቅ ውሃ ውስጥ በማሞቅ. ይህ ምግብ በከፊል ማብሰያዎችን በማቀላቀል ሾርባዎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ እንዲጨምሩ ይደረጋል, ከዚያም በጣቢያው ውስጥ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.

2) በሚፈላ ውሃ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ በፍጥነት ያበስላቸዋል, እና ሲሞሉ ወዲያውኑ ይጣፍሩ, እና በሙቀቱ ምግብ ላይ መጨመር አለባቸው, ወይም እንደ ሰላጣ የመሳሰሉ ቀዝቃዛ ምግቦች ለምሳሌ እንደ ስኳር, ቀዝቃዛ ውሃ, ምግብ ማብሰል. ምግብን በተሻለ ሁኔታ ለመቆጣጠር በተቀባ ውሃ ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት በሞቃት ውሃ ውስጥ ማጠብ ይቻላል.

03/09

የሩዝ ስቶኮች ወይም የፓርድ ታይስ ሩዝ ፓድድሎች

እነዚህም በተለያየ ውፍረት ወይም ስፋት ይመጣሉ, ነገር ግን በአብዛኛው ከ 10 ኢንች ርዝመት ጋር በሚመሳሰል መልኩ ፋቲካን የሚመስሉ ናቸው. እነዚህ የታይላንድ ብራዚድ ዝርያ ለታወቀው ፓድ ታይ, የታይላንድ ብቸኛ ምግብ, እነዚህ ሰፋፊ ጠርሙሶች ለብዙ የእስያ ቀጭን ፍራፍሬዎች, ለስላሳ የዱድል ሾት እና የቀዘቀዘ ስኒም ሰላጣዎች ጥሩ ናቸው.

ፓፓ ታይፕ ኑዱ ለመግባት ይሞክሩ:
ፎርክ-ኢን-ዘ ዲድ ፓይ ያይ
የተረፈ ጣይ ዶሮና ሩዝ የሱድ ሾርባ

04/09

Rice Vermicelli

የሩዝ አፍፔል በመባልም ይታወቃሉ. እነዚህ ተወዳጅ የሆኑ የሲታራ አገዳዎች በእስያው ባሕላዊ ምግቦች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጎሪው እንደ መጋገር ምግብ የሆኑ የኑፓል ዓይነቶችን በሳምባዎች ውስጥ ያቀርባል. ብዙውን ጊዜ ረዥም እና ክብ የሆኑ ዲያሜትሮች በጥቅሉ በግማሽ ይቀመጣሉ. የነጭ የሩዝ ዱቄት ስሪት ከሴላፎን ኖድ ጋር ከሚመሳሰል ከእንዲህ ዓይነቱ የእንኳን ዝርያ የተገኘ የእስፔን አይነት የቬርሚሊየም ዓይነት ነው.

የሩዝ ቫርሜሊየይን ይሞክሩ በ:
የእስያ ስቴሪን የተጠበሰ ሽርሽ እና ሩዝ አሽት
የሲንጂን ኑድልልስ

05/09

ቡናማ የሩዝ ሩዝ

አንዳንድ የሩዝ ጉብታዎች ደግሞ ቡናማ የሩዝ ስሪቶች ውስጥ ይገኛሉ.

ሩስ ቡናማ ሩዝ ቫርሜሊየ ውስጥ ይሞክሩ:
ቀላል ቡና ሩዝ Vermicelli የኑድል ሽታ በሸሸቲክ እንጉዳዮች
የታይላንድ የሩዝ የኑዎል ሳሌም ከቺሊ ላሜ ቬናሪቴሬ ጋር

06/09

Udon Noodles

ብዙ ዓይነት የእስያው ስኒ ስንዴዎች ቢኖሩም ኡዲን ምናልባት የእኔ ተወዳጅ የቤት ድብ ሊባል ይችላል. እነሱ በጣም ጥቂቱን ስንዴ ማለትም የጃፓን-ስታድል ዱቄት, ብዙውን ጊዜ በሚያምሰኑ ሾርባዎች ውስጥ, እና ጭማቂ, ጸደይ እና የእሳተ ገሞራ ቅጠል አላቸው. በተጨማሪም በአብዛኛው ቀዝቃዛ የዱድልን ስጋዎች ያገለግላሉ.

Udon ን በ ውስጥ ሞክር በ:
አጣዳፊ ትንሹ የእስያ ዶሮ ምግብ አትክልት
Hiyashi Yamakake Udon
ያኪ ኡዶን (ስሚር ፍሪዴ ኡዴ ኑድል)
Tempura Udon

07/09

ሉ ሚን ኑድል

ሊጉር የሚመስሉ ሌሎች የዱቄት የስንዴ ዱቄሎች ናቸው. እነዚህ በቆሎ ማቀዝቀዣ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ወይኑ ያበስላሉ, ከዚያም በሶቅ ይሸፍኑ ወይም በአንድ ሾት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ኑድ በሉ ውስጥ ይሞክሩ:
ዶሮ ሎሚ የዱር ቅመማ ቅመም
ቪጋን እና ሎም ኦቾሎኒ በቦክ ሾይ እና ቶፉ
ሶስት ፍራፍሬዎች በሸንኮራ ይወሰዳሉ
ቢፍ ሎሚን

08/09

ሶባ (ቦክሄት) ጉድፍ

እነዚህ ጥቃቅን, ጥብቅ (በጣፋ ቢበላም እንኳን) የጃፓን ኑድል በጣም የተጣጣሙ ናቸው እንዲሁም በሶስት ሾት, በሰላጣዎች, በድጥል ውስጥ እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ. ከሌሎች ባንዲራዎች ጋር የተቀላቀለው ባሮውትን ስለሚይዛቸው, የፕሮቲን ጣዕም ያለው ከፍተኛ ፕሮቲን አላቸው. እነሱ ብዙውን ጊዜ በዳቦዎች ውስጥ ይመጣሉ, እና ልክ እንደ ሙሉ የስንዴ ስፓይት. የረጅም ዕድሜን ለማሳየት በኒው ዓመት ዓመት ውስጥ ይበላሉ.

ሳባ በ ውስጥ ሞክር

ክሪስ አረንጓዴ ሻይ ሶባ ምግቦች (ቻ ቹባ)
ቪጋን ጃፓን የሶባ ኑድል ሬሽፕ
Ea Sy Sesame Soba ከ Vegetables ጋር
Tenzaru Soba

09/09

እና ...

በመሳፈሪያዎ ውስጥ ስለሚወዷችሁ ስለ እስያ እቃዎች የበለጠ መረጃ እየፈለጉ ነው?

የኤስኤን መጠቀሚያዎች ለቡድኑ ውስጥ ይመልከቱ!