ለማብሰያ ምርቶች ሲገዙ ብዙ ሰዎች ያልተነካኩ የኩባንያ ወይም መደበኛ ያልተለመዱ አይዝጌ አረብ ብረቶች መሆን አለባቸው. መልሱ እንደሚመስለው የተቆራረጠ አይደለም, ግን ሁሉም ወደ የግል ምርጫቸው ይመጣሉ.
ለእያንዳንዱ የምግብ እቃዎች በርካታ ጥቅሞች እና ጉድለቶች አሉ. ጨርቃ ጨርቅ ለማጣበቅ የማይቻል ሲሆን ማሽኑ ቀለም አይቀባም እንዳይቀላቀል ስለሚረዳ ከዚህ በኋላ ማጽዳት ቀላል ነው.
ጤንነትዎን ለመጠበቅ ከሚያስችሉት የምግብ አዘገጃጀት ይልቅ ከቁጥጥር ውጪ የሆኑ ነዳጆች (አነስተኛውን ዘይት, ማብሰያውን ለማጣራት እንዲታቀቡ በተፈቀደላቸው መጠን) እንደ ጤና ነክ ያሉ ምግቦች ናቸው. ነገር ግን ይህ ጠቃሚ የእንጨት ምግብ ማምረት ሊከሰት ይችላል. የተወሰኑ ሳይንቲስቶች, የአካባቢ ጥበቃ እና የሸማቾች ታዛቢ ቡድኖች ዛሬ ዛሬ በገበያ ላይ እንደሚታወቀው እንደ PTFE (በአብዛኛው ቲቮን) በመባል የሚታወቁት ያልተነከሱ የፀጉር ቀለሞች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ ኬሚካሎች ስጋት አላቸው. በጣም የሚያሳስበው ኬሚካል PFOA ነው . በአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ በ 2015 ዓ.ም. (እ.አ.አ.) የፒኤኦኤኤን አጠቃቀም ለመቀነስ አብዛኞቹን የኬሚካል አምራቾች ይጠይቃል.
ይሁን እንጂ የማይጣጣሙ የቆሻሻ ማቀነባበሪያዎች በማምረት ሂደቱ ላይ ብቻ በተረጋገጠው እና የተጠናቀቀው የማብሰያ ማቀነባበሪያ ላይ እንደማይገኙ ማወቅዎን ለ PFOA ሊያሳይዎት አይችልም. ያልተጠበቁ ደረቅ ኬሚካሎች ወደ ከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጡ, ሌሎች አደገኛ ኬሚካሎች በአየር ውስጥ እንዲለቁ ይደረጋል, ስለዚህ ባልተጠበቀ ቆርቆሮዎች የሚጠቀሙ ከሆነ, ጥንቃቄን ያድርጉ: በእቃ ማጠጫ ማሞቂያዎን ባዶ አታርጉሙ, የብረት መቆንጠጫው ሾላጣ ወይንም ብልቃጥ ከተቀለቀለ (ያንን እንዳይከሰት ለማድረግ, የጠርዝ ወይም የብረት ዕቃዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ).
የማያቋርጥ መከላከያው የመጨረሻው ችግር ለአብዛኞቹ ባለሙያ ሀላፊዎች እና የተዋጣላቸው የቤት ምግብ ፈጣሪዎች በፍጥነት ይገልጻሉ. ያልተጣራ ቆርቆሮዎች ያልተለመዱ አይዝጌ ብረት ማቀነባበሪያዎች የሚያመጧቸውን የባህር ሽርሽሮች እና ብስጭት ውጤት አያገኙም. ይልቁንስ, በራሱ ጭማቂዎች እምብዛም ወይም ከዚያ ያነሰ እምብርት ያደርጋሉ. በተጨማሪም በገበያው ላይ ለባህልና ለስለስ ያሉ ምቹ የሆኑ ያልተለመዱ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ, ለምሳሌ በቢሊቲ የምግብ ማብሰያ ላይ የሴራሚክ ሽፋን ላይ (ስለ ኢነጂ-የማይመች ያልተጠበቁ የምግብ እቃዎች የበለጠ ይማሩ)
ይህ በእንዲህ እንዳለ የማይታለፉ የማይዝጎድ ጣሳዎች ያንን የሚያምርና ጣፋጭ ብስራት ( ማይላርድ ሪልታ ) በመሥራት ረገድ ታላቅ ስራ ይሰራሉ . ስለመጠበቅ ሲባል ሊያስቡበት የማይገባ ቀለም ስለሌላቸው የበለጠ ጠንካራ ናቸው. እንዲሁም እጀታዎች በሙቀት መከላከያ ቁሳቁስ የሚሰሩ እስካልሆን ድረስ አብዛኛውን ጊዜ በመቀመጫ ምድጃ ውስጥ ይጠበቃሉ. ችግሩ የሚቃጠለው ምግብ ለመብረር የተወሰነ ሽበት ያስፈልገዋል ማለት ነው (እንደ ቤን አሚ ወይም የቢርኬፐር ጓደኛ ጥገኛ መሞከር ይሞክሩ).
ምክርያችን? ለአንድ ወይም ለሁለት እንቁላሎች, ፔንክኮች እና ሌሎች በዱቄዎች ውስጥ የሚለቀቁ ምግቦችን ለመደባለቅ ይግዙ, ነገር ግን ለቀሪው የማብሰያ ማቀነባበሪያዎ ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ያልተሸመኑ አይዝጌ ብረቶች ውስጥ ኢንቬስት ያድርጉ. ለምሳሌ, በቆርቆሮዎች ወይም በፓሶዎች ውስጥ, ይዘቱ ብዙውን ፈሳሽ በሚገኝባቸው በጋር ባልሆኑ መያዣዎች ውስጥ አያስፈልግም.