"አነስተኛ ውሃ" ፓስታ ቴክኒክ
በተለምዶ ፓስታ ምግብ ማብሰል በ 6 ፓውንድ ውሃ ውስጥ በአንድ ፓውንድ ፓስታ ይፈለጋል. ነገር ግን አንዳንድ ተነሳሽ ነገሮችን ለመስራት ፈቃደኝነታችሁ ከተወሰነ ጣፋጭ ውሃን በአነስተኛ ውሃ ማዘጋጀት ይችላሉ.
አነስተኛ መጠን ያለው ኃይል በዚህ መንገድ መጓዝ ይጀምራሉ, ምክንያቱም ትንሽ መጠን ያለው ውሃ ፈጥኖ በበለጠ ፍጥነት ስለሚመጣ.
በተጨማሪም በዚህ ዘዴ በመጠቀም የተጣበቀ ፓስታ የራሱ የሆነ መጠጥ ያጭዳል. በአጠቃላይ በጣም ቆንጆው የምግብ አዘገጃጀት ሊሆን ይችላል!
ችግር: ቀላል
አስፈላጊ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
- 2 ሳንቲብ የሚሆን ቀዝቃዛ ውሃ አንድ ሰፊ የታች የስምምነት ሳጥን ይሙሉ. 2 የሻሮ ጨው ጨው ጨው ይጨምሩ.
- 1 ፓውንድ ያልተለቀቀ ፓስታ ወደ ጨው ውኃ ጨምር. ውሃውን ወደ ጤዛ ይዛችሁ በማጣበጥ ብዙ ጊዜ ተደጋግፈው እንዳይሰሩ ይረዳሉ.
- አንዴ ውሃው ከተቀዘቀዘ በኋላ ቀዝቃዛውን ማብሰልና ምግብ ማብሰሉን የቀጠለ, ብዙውን ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ወይንም እስኪያልቅ ድረስ ለስላሳ ነው.
- ቀሪውን ውሃ ይደፍኑ, ከፓስታ ዘይት ወይንም ቅቤ ጋር ያለ ጣፋጭ ጣን ይበሉ እና ከሚፈለገው ተክል ጋር ያገለግላሉ. ወይንም የተጨፈነውን የፓስታ ውሃ እንደ ኩባያ መጠቀም ይችላሉ (ከዚህ በታች ይመልከቱ).
ጠቃሚ ምክሮች:
- ሾትዎ በፓስታዎ ፔላዎች ርዝመቱ ለመሸጥ ሰፊ መሆኑን ያረጋግጡ.
- ይህ ዘዴ ፓስታን እንዳይጣበቅ ለማስቻል ብዙ ማራኪና ሂደትን ይጠይቃል, ስለዚህ ምግብ በሚያበስልበት ጊዜ መዞር አይፈልጉም.
- የተረፈውን የፓስታ ውሃ መጠጥ በጣም ጥሩ ያደርገዋል. ነገር ግን ከፓስታ ቅባት ውስጥ አንድ ጣፋጭ መጨመር ይቻላል - ትንሽ ትንሽ ቅቤ ወይንም የወይራ ዘይት ያክሉት, በፓኬት ላይ ይዛው እና ያገለግላል.
- የፓስታ ውሃ መጠቀም ከማጣር ይልቅ የተጣደፈ ፓስታን ለማስወገድ ጥንድ ተጣፊዎችን መጠቀም ይችላሉ - ረጅም የፓስታ ፓስታ ማብሰልዎን እያሰብኩ ነው. እንደ ሌሎች ዛጎሎች ወይንም ማካሮኒ የመሳሰሉ ሌሎች የፓስታ መልክ ያላቸው ቅርጻ ቅርጾችን በሬቪሊ አጫጭር ሸቀጣ ሸቀጦችን በመጠቀም ዋጋውን ለማንሳት (ዋጋውን ማወዳደር) መጠቀም ይችላሉ.
ምንድን ነው የሚፈልጉት:
- የፓስታህን ርዝመት ለማስተናገድ የሚያስችል ሰፊ ማጠራቀሚያ ወይም ክምችት.
- 1 ኪ.ግ ያልተጣራ ፓስታ.
- 2 ኩንታል ፈሳሽ ውሃ.
- 2 የሻሮ ጨው ጨው.
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ.