የቻይና እንቁላሎች እምብዛም የማይገኙ ከሆነ የጣሊያን ፋቲሺን ወይም ላንጉኒኛን መተካት አይፈቀድላችሁ.
ከ 2 እስከ 4 ያገለግላል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ ጥሬ እጥብጥ, የተሰነጠቀ እና በረቀቀ
- 2 የሻይ ማንኪያ የቻይና ሩዝ ወይንም ደረቅ ሽታ
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- የቻይናውያን እንቁላል ኖድል 1/2 ፓውንድ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዘይት ወይም እንደአስፈላጊነቱ
- 1 ቀይ ኮምፔል
- 1 3.5 ኦውን የሽንኩርት ተባዮች
- 1/2 ኩባያ የተጣራ የኔላ ጎመን
- 2 ወይም 3 ሳንቲሞች ቺንጅን, 2 ሳሊጉኖችን ለማዘጋጀት
- አንድ ግማሽ ፐርሰንት በቤት ውስጥ ይሠራል ወይም ትንሽ የሶዲየም የዶሮ ሽታ
- 1 ኩንታል ኦይስተር ጨው
- 1 ኩባያ
- ብርሀን አኩሪ አተር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ስኳር ወይም ጣዕም
- 6 ኩባያ ዘይት ለማቀጣጠል ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቅ የቧንቧ ውኃ ውስጥ ሽሪዎቹን ከረጢት ማጠፍ እና በሻጣማ ፎጣዎች ማጠብ. ከተፈለገ በግማሽ ያጥፉት. የዓሳውን ዘይት እና የፍራፍሬ ዛፍን ወደ ሽሪምፕ ውስጥ ጨምሩ.
- በትልቅ የበቀለ ጉዝ ውስጥ ኑድዎን ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ጉንሾቹን ይጨምሩ, ለመለየት. ማሽኖቹ እስከሚሰሩበት ጊዜ ድረስ ይንከባከቡ , ነገር ግን አሁንም ጥብቅ ናቸው. በደንብ ይዝጉ. በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ, እንደገና ይፈትሹና በሾሊው ዘይት ይሞታሉ.
- ቀይ ቀለምን ደማቅ ላይ በግማሽ ይቀንሱ, ዘሮችን ያስወግዱ እና ከ 2 ኢንች ርዝመት በኋላ በትንሽ ቀዳዳዎች ይቀንሱ. ማንኛውንም የ "ጠንከርሳ" ጣዕም ለማስወገድ የቀርሞቹን ቅጠሎች ያስወግዱ. ቆፍረው እና ግማሽን ቆርጠው. ጉጉቱን ይበትን. ቄጠቱ 2 ሳሊጉንሶች እስኪኖሉ ድረስ ይውጡ.
- በትንሽ ሳህ ወይም በሸንጋይ ስኒ ውስጥ የተከተለውን የምግብ ቅባት (የዶሮ ስኳር, ኦይስተር ኩባ ጨው, አኩሪተር እና ስኳር) ያጣምሩ.
- ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ቀዝቅዘው. 2 የሾርባ ማንቂያን ዘይት አክል. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ ጥብሩን እስኪጨምሩ (እስኪቀንስ ድረስ) 30 ደቂቃዎች ያህል ዘንቢል ይለውጡ. ሽፋኑን ጨምር. ቀይ ቀለም እስኪያርፉ ድረስ ይንገሯቸው. ከዎክ ያስወግዱ.
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያፈሱ. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ የተቆራረጠ ጎመንትን እና የቀርከሮች ቅጠሉን ይጨምሩ. ለአንድ ደቂቃ ሰክን ከጠጣ በኋላ ቀይ ቀለምን መጨመር. ለተጨማሪ ደቂቃዎች ኮት-ፋሪን እና ከዋቅ ያስወግዱ.
- በጠዋት ውስጥ 2 ኩባያ ዘይት ይቀቡ. ኖድሎችንና ምንጣፉን ጨምሩ. ኩፋቱን ለመሙላት የኖድ ጊዜን ለማሳየት ሙቀትን ወደ ሚቀይር ይለውጡት. ሽፋኑን እና አትክልቶችን ወደ ድስ ውስጥ ያስገቡ. ሙቅ እና ሙቀት አምጣ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 290 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,311 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |