ምግብን ለማብሰል, ዝንጅር የሚያመለክተው የዝንጅ ተክል ( Zingiber officinale ) የሚወደውን, የመጥመቂያ ዘሮች ነው . ዝንጅብል እንደ ዕፅዋት ሻይ በመባል የሚታወቀው በዱካ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን እና የቻይናውያን ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል. የመረጋጋት ስሜት ከማቅረቡ በተጨማሪ ጂንጅ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንደሚያቀርብ ይታመናል.
አዲስ ዝንጅብ እና ሌሎች የጌንጅ አይነቶች
የዝንጅ ዝርያ (ጂን) ዝርጋታ (ኮንዲየር) ሥር, ደረቅ ኩንዝ, እርጥብ ዝንጅን እና ክሪስታልድ / የቅመማ ቅጠል (ginger) ጨምሮ, በብዙ መንገድ ይገዛ እንዲሁም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
በዚህ ምስሉ የዱቄት, የተዋሃደ እና አዲስ ዝንጅር መልክዎችን ያነጻጽሩ.
ትኩስ የዝንጅ ዘሮች በጣም ጥሩ ጣዕም እንዲቀርብላቸው ይጠበቃል, አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ ለስላሳ "ሻይ" እና ለሌሎች ኳንጥ መጠጦች በተጨማሪም በበርካታ የቻይና ምግቦች ውስጥ ይሠራበታል. በወጥ ቤት ውስጥ ጊዜ ለመቆጠብ ዘመናዊ ጂን ማቆም ይችላሉ.
የቢሮ ጤንነት ጥቅሞች
ብዙ ሰዎች ለስላሳ ጣዕምዎ ብቻ ሳይሆን ለጤንነታችንም ጠቃሚ ናቸው. በተለምዶ የጂንች ቀዶ ጥገና ለብዙ ህመም, በተለይም የጨጓራ ችግሮችን ያገለግላል. በተወሰኑ የጤና ጥቅሞች እና የዝንጅ መድኃኒቶች ላይ ተጨማሪ መረጃ እዚህ አለ:
- ዝንጅብል እንደ አማራጭ ሕክምና
- ለማጥወጃ
- የጌንግ ጀርመናዊ ጥቅሞች የእርጅና የነርቭ በሽታ
- የጅንጅን ጥቅሞች እንዴት ነው አርትራይተስ
- ለጠዋት ቢመሽ
የቢሽ "ቲ" የምግብ አዘገጃጀት
የቺንጅ ዝንጀሮ ወይም የጌንጅ መወዛወዝ ይበልጥ በመባል የሚታወቀው, የዝንጅ ሻይ ለጤንነትም ሆነ ለመዝናናት የዝንጅብል ፍጆታ ከሚወስዱ በጣም ታዋቂ መንገዶች አንዱ ነው.
እነዚህ ለቤት ውስጥ ቺንች ሻይ ጥቂት ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
- በቤት ውስጥ የሚቀባ ቺንግ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት ይህ ፈውስ የዝንጅ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት ከትንሽ ምግብ እና የተፈጥሮ ጤና ድንገተኛ ማዕከል በታይላንድ ነው.
- ሊምሬራስ-ጂንገር የተከተበ ሻይ ሬሽፕ : ይህ ዝንጅብል እና ሊምሬርስስ ጥንድ ሲሆን ጥቁር ጥቁር ጣዕም ካለው የምድር ጣዕም ጋር ይደባለቃል.
ተጨማሪ የ GingerBe Drinks
ከቾንግ ሻይ ባሻገር, ዝንጅብል ዝንቦች, ዝንጅብል, የቢንጅ ጭማቂና የቾንግ ኮክቴሎች ይገኛሉ. ከታች የሚታዩዎትን አንዳንድ የ «ገርጂንግ» የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ. ከሌላ ማስታወሻዎች በቀር, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በቀላጅ ጂን ሮዝ የተሰሩ ናቸው.
- የቺንጂን ጁስ እንዴት እንደሚሰራ : ከማርጃዶች በተጨማሪም የቺንጅ ጭማቂ ለሻይታ ጣዕም ለማምረት ያገለግላል.
- የማክሮባዮቲክ ጂንግ ቤሪ ( Recipe) - ይህ የመጠጥ አዘገጃጀት የአፍሪካ የቢንጅ ቢራ ልዩነት ነው.
- የ Qishr / Ginghen Coffee Recipe : Qishr ባህላዊ የተሠራ የያሜ መጠጥ መጠጥ የተለመደው ቡና ቅጠል, ዝንጅብል, እና አንዳንድ ጊዜ ቀረፋ ነው.
- አይስድ ጂን ዬርባ ሞጌ ሬሽፕ: ይህ የተሰወረው የሎሚ መጠጥ ቀዝቃዛ ከሆነው የያሬባ ጣል, የሎሚ ጭማቂ እና ማር ጋር ነው.
- የላን-ጊንገር መጠጥ : ይህ የመድሃኒት ጣዕም ጣፋጭ, ጥማትን የሚያጣ መጠጥ ይፈጥራል.
- የተጠበሰ ቺንግዝ ላምሳይድ (Recipe) ይህን የሊምባዴ ጣዕም, ጣዕም ኬክ ወይም አረንጓዴ ሻይ, ወይም በኬክ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ላይ ቀዝቃዛ ለመብላት ይህን ይጠቀሙ.
- Homemade Fresh Ginger Ale Recipe : ከቤት ውስጥ የሚቀባ ቺንግ ቀላል ሮዝ ከዝሆኔ ሶዳ ጋር ተቀላቅሏል.
- የቢንጅ በርሚስ Fiz Recipe: በጥራጥሬ ቢራ እና በቀዘቀዘ ገርስ የተሰራ, እንዲሁም በእውነተኛ ቢራ የተሰራ.
- Hennessee Ginger Tea Cocktail Recipe : ሻይ ቡና (ኩንኩክ), አረንጓዴ ሻይ, አተር እና ዝንጅ የሚጋባ ነው.
- Ginger Snap ማርቲኒ ሬሽፕ : ግሬይ ዊዝ ላ ፓርት ቮድካ ከማርተስ, ከህሙድ, ከቆንጥሩ, ከድንጋይ ወፍጮና ከ allspice ጋር ተጣምሯል.
- የጄምሰን እና የዘንግ ቾንግስ ሬስቶራንት -አንድ ግሩም አይሪሽ ዊኪስ ረጅምና መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ከጂን ጄል ጋር ተቀላቅሏል.
- የጌም ሞይስት ኮክቴይል: በ ፐርቼንግ ሜዳዎች እና በንጋጭ ጂን የተሰራ.
- ሊሙንግራስ- ጊሜንግ ቴኳላ ሬሽፕ: - ቴኳሊ በተርጓሚነት.
- ዝንጅ-ቡና ኮክቴል ሬሽፕ -ይህ ቅመም, ጠንካራ ማቫላ ቻይ ቪዲካ ለስኬም ኮክቴሎች አስገራሚ መሰረት አለው.
ጣፋጭ ቺንግዝ የምግብ አዘገጃጀት
ከጌንግስተን ኩኪዎች እስከ ቺንግኒ አይስክሬም እስከ ቾንግን ጄምስ ሾትስ ውስጥ, ጥንጣዎች በቀዝቃዛ ምግቦች እና ድቦች ውስጥ ሊያካትቱ የሚችሉበት ብዙ መንገዶች አሉ.
- ቫንጋ-ጊንዲንግ ቀላል የሻይ ሬፕሬሽን - ይህ በጣም አስደናቂ የሆነ ጣዕም ያለው ቀጭን ሽሮፕ እና ለኩከቴዎች መጨመር ይቻላል.
- Candied Ginger Recipe : የተጣራ ወይም የቀዘቀዘ ቺንጅ በቤት ውስጥ ቀላል ነው.
- የሮማን ካንጄሪያ ሬሳይሪ (Recipe) : ይህ ሁለገብ የሆነ የሮማንራጫ ኩንጅ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ የዶሮ እርባታ እና የተጠበቁ የባህር ምግቦች ምርጥ ምግብ ነው.
- የስታሜግ ክሬም የምግብ አዘገጃጀት የምዕራብ የቻይና ምግብ ቤቶች ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል.
- የቸኮሌት-ኩሚንግ ኩኪዎች እነዚህን በቀሳፊ ኬኮች በቀለማማ ስኳር, በፕሪንከርስ ወይም በበረዶ ይለብሱ.
- የሎሚ-ኩሚንግ ኩኪዎች ሬሽፕ : ከቆንጣጣ, ቺንግ እና ክሩብል የመሳሰሉ የቃለ-ምግቦች ኬሚካሎች.
- Gingerbread Recipe : የተሰነዘረው ቺንጂን የተሰራ.
አስገራሚ የጨማቂ የምግብ አዘገጃጀት
የዝንጀሮ ዝርያዎች ጣፋጭ በሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቢኖሩም በባህላዊና ዘመናዊ የዶሮ አመጋገሪያዎች ያብባል. እነዚህ የዱቄቶች ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊና ባህላዊ ምግቦችን በባህላዊ የዝንጅብላ ጥሬ ልዩነት ለማሳየት ይሻላቸዋል.
- የዝንጅ-ነዳጅ ዘይት መልዓ- ቀዝቃዛ የዶሮ ዶሮ ወይም ብዙ አይነት ዓሣዎች.
- የቻይና ቺንግስ ተቀጣ : ለስፕሊት ኳስ ወይም ለጣጣ ቆርጦችን ጥሩ ጣጣ ማጠቢያ.
- የጌንግ ቤይ ምግብ ; የቻይኖችዎ ዋነኛ ምግብ ይውሰዱ.
- ኮምፓን-ጂንጅ ማሽታዎች (ሬስቶራንቶች) ሬሽፕ : ትኩስ ሸርጣኖች በነጭ ወይን ውስጥ ይጥላሉ እና በሬፍ-ኮኮናት ኩሬ ላይ ይለማመዳሉ.
- ቺንግ ሬዲ ሬፕረፕት: - ሽሪምፕን ከማቀጣጠል ወይም ከመቀላቀል በፊት ሽንኩርት እና ጂን ይለብሳሉ.
- ሰሊጥ-ጂንገር የተጋገረ ጣፋጭ ምግብ : በእስያ መመገብ ያነሳሳ .
- የካሮ-ቺንግ ጉጉን ሬፕሬሽን -አልሜኖች ይህን ሾርባና ጣዕም ይጨምራሉ.
- ጋሪ / ፒርዴት ካንጅ ሬዲዩ : የመዋኘ ዝርያዎች ጣፋጭ ጣፋጭነት ያላቸው ቢሆንም ብዙውን ጊዜ ጥሩ ጣፋጭ ሱሺ እና የሳሲሚ ምግብ ይዘጋጅለታል.