አሜሪካ አሁን ትክክለኛነትን ለማረጋገጥ የታማሚውን ስያሜ ያዝዛል
እውነተኛውን የሽርሽር መለያ ለይቶ ማወቅ
በአሁኑ ጊዜ የሩሲያ የሽያጭ ወይንም የቤት ውስጥ ማሞቂያ እያገኙ እንዳሉ እንዴት ያውቃሉ?
እንደ ብዙዎቹ ምግቦች ሁሉ አሁንም የአሜሪካን የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር ህጎች የሽመና መለያዎችን የሚመለከቱ ድንጋጌዎች አሉ, በአብዛኛው በአብዛኛው ቀደም ሲል በአሜሪካ ታሪክ ውስጥ ስላስቀመጡት የሴማኒያኖች በተቃራኒው ነው.
ስታንርዶን ሮሊ ብቻ እንደ ምንም ዓይነት ተለዋዋጭነት የሌላቸው የሽቦር ስያሜዎች ሊሰየም ይችላል. ከሌሎች ዓሦች አስገዳጅ የዓሳውን ስም እንዲሁም የዓመት ወራጆችን ስም ማስገባት አለባቸው.
ሳሞሞን, ላምፊክስ እና ነጭ አሳ አሳም አብረውት "የአሜሪካን ስቲሪየም ካቫር" ጋር ሊገናኙ ይችላሉ, ይህም ሚሲሲ ፒ ፓዳልፊሽ (ዓሳማ መሰል ከሚመስለው ዓሣ) እና የቺፕሊኬ (የባሕር ወሽመጥ) ዓሣዎች, ከአካባቢው የሉዊዚያና ዓሣ, ፊትለፊት.
እርግጥ ነው, እርስዎ ለመደበኛነት የሚቀያዩትን ልዩነት ማወቅ አለብዎት.
እንደ ዓሣው ዓይነት እና እንዴት እንደታሰበው የተለያዩ ዓይነት የተለያዩ የዝርያ ዓይነቶች እንዲሁም የዝርፊያ ዓይነቶች ይገኛሉ.
እራስዎን በተለያዩ ዓይነቶች ለማስተማር ከዚህ በታች የተያያዙትን የ Caviar Varieties እና Terminology የሚለውን የመረጃ ገጽ ይመልከቱ. ምን እንደሚፈልጉ እንዲሁም ምን እንደሚፈልጉ ይወቁ.
ካቪየር የሚለው ቃል እንደ ሀብትና ትልቅነት አስተሳሰብን የሚያንፀባርቅ በመሆኑ (እንደ ተክሌር ካቫር ተብሎ የሚታወቀው) እና የቴክሳስ ሲቫር የመሳሰሉ አስቂኝ አቫዩሽኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ. እነዚህ ውስጡ ትክክለኛውን ሐይቅ አያካትቱም, ነገር ግን እውነተኛውን ሀብታሙ, የጨው ጣዕም ጣዕም ለመቅረጽ መሞከር ወይም ቢያንስ የቃሉን ውበት ለማላቀቅ ይሞክሩ.
ስለ ካቫር ተጨማሪ
• ካቫር ምንድን ነው? በየጥ
• የካሪቫ ታሪክ
• እውነተኛ ሌብስን መለየት
• Caviar Varieties and Terms
•
• የካቫር የአልኮል መጠጥ እና ዕቃዎች
•
•
• ካቫር እና ጤና
• Caviar Recipes
የመመገቢያ መጽሐፍት
| • | ካቫር: ግልጽ የሆነው መመሪያ |
| • | ሻምፓኝ እና ሲቫር እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች |
| • | ሻምፕ እና ካርቫር |
| • | የኒው ዮርክ ታይምስ የባህር ምግብ ኩኪት |
| • | ተጨማሪ የኩባስ መጽሐፍ |