በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሚቀዘቅሩት የያሬባ የምጣኔ ብራቂዎች ይህን ቀላል አሰመር . ጠፍቶ በቀጥታ ከማር መውጣትም ሆነ ጠዋት ላይ የቤርጋ ሞተች የተሻገረ ሊሆን ይችላል.
የያርብራ የትዳር ጓደኛ ቤተሰብ ነው. በተለይም በማዕከላዊ እና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ በተለይም አርጀንቲና, ቦሊቪያ, ደቡባዊ እና መካከለኛው ምዕራብ ብራዚል, ኡራጓይ, ፓራጓይ እና ደቡባዊ ቺሊ ይገኙበታል.
የተፈጨ የትዳር ጓደኛ ጣዕም የአትክልትን, የዕፅዋት እና የሣር ዝርያዎችን ማቅለጥ ይመስላል. አንዳንድ የአረንጓዴ ሻይ ዓይኖችን የሚያስታውስ ነው. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተከማቸ መራራ ሊሆን ይችላል. በፍቃዱ የተተካው የትዳር ጓደኛ ከሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች (እንደ ፔፐንሚንት) ወይም እንደ ተስጣጣይ ቅጠል (ማጣጣሚያ) ይሸጣል.
በፓራጓይ, ብራዚልና አርጀንቲና አንድ የሚመስጥ የተሻከረ የትዳር ጓደኛ በቴባግስ እና በለስላሳ ቅጠል ይሸጣል. ብዙውን ጊዜ ልዩ በሆኑ መደብሮች ወይም ጎዳናዎች ላይ ሞቃት ወይም አሲድ, ንጹሕ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ (በተለይ የላምት) ወይንም ወተት ያቀርባል. በአርጀንቲና እና በደቡባዊ ብራዚል ይህ አብዛኛውን ጊዜ ለቁርስ ወይም ለስለላ ሻይ በተሻለ ካፌ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦችን ይጠቀማል. አንድ አረንጓዴ ቀለም ያለው ጣፋጭ ጣዕም የተሸፈነ ስሪት በፍራፍሬ ቅመማ ቅመም ወይንም ያለ ፍሬን እንደ አልኮል መጠጥ ይሸጣል.
በአሁኑ ጊዜ በገበያ ውስጥ በተለያዩ የኃይል መጠጦች ውስጥ የያርቤን ጋብቻም ሊገኝ ይችላል.
The Plant
የያርቤን ወዳጅነት እንደ ዱቄት ይጀምራል ከዚያም ወደ አንድ ዛፍ ያድጋል እናም እስከ 50 ጫማ ቁመት ያድጋል. ቅጠሎቹ ቋሚ አረንጓዴ ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ ይርባን (ስፓንኛ) ወይም erverv (ፖርቱጋልኛ) ተብለው የሚጠሩ ሲሆን ሁለቱም " አረሙ " ማለት ነው. ካፌይን ያላቸው ከመሆኑም በላይ ተዛማጅ የሆኑ xanthine alkaloids እና ለገበያ ተሰብስበዋል.
አበቦቹ ትናንሽ, አረንጓዴ ነጭ እና አራት አበቦች ናቸው. ፍራፍሬ ቀይ ቀለም ነው.
አዳዲስ ተክሎችን ለመትከል የሚያገለግሉ ዘሮች ከጥር ወር እስከ ጸደይ ጸደይ የሚቆዩት ጥቁር ወይን ጠጅ ከተለቀቁ በኋላ ነው. ከተሰበሰበ በኋላ በውሃው ውስጥ በጥልቅ ውኃ ውስጥ ይጣበቃሉ. በመጋቢት እና ግንቦት መካከል አዳዲስ ተክሎች ይጀምራሉ.
የያርቦን ተክል ከተሰበሰበ በኋላ ቅርንጫፎች ብዙውን ጊዜ በእንጨት እሳት ይደርቃቸዋል. ኢሌክስ ቫኪዬንስስ የተባለ ተክል እንደ ወንድ ወይም እንደ ሴት ተክሎች ዓይነት በመጠጥ, የካፌይን ደረጃዎች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጥንካሬ ሊኖረው ይችላል. የሴቶች እጽዋት የመጠጥ አዝማሚያ ያላቸው ከመሆኑም በላይ በካፊን ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 8 እስከ 12 ኦች ውሀ (ቀዝቃዛ)
- 1 tbsp. እብጠ-ነጭ-ያርባ ባለት (ወይም ሁለት ጥራዝ)
- አማራጭ: ለማጣፍ ማር ወይም ጭማቂ (አናናስ, ብርቱካናማ, ሎሚ ወይም ሌላ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃን እና የያሬባ ተጣጣቂን በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ያጣምሩ. ብርጭቆውን በትናንሽ ጀልባ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ይዝጉ (አማራጭ).
- በአንድ ሌሊት ውስጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ይተውት.
- ጠዋት ላይ ቅጠሎችን ይዝጉ ወይም ጣውላዎችን ያስወግዱ.
- ለመብላት ማር ወይም ጭማቂን ያክሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 0 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |