ባህላዊ እና ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶች, ከአስቤቶች እስከ ጣፋጭ ምግቦች
በኮሎምቢያ ምግብ በተለይም በጂኦግራፊያዊ ልዩነት, በሞቃት ክልል እንዲሁም በብዙ ስደተኛ ህዝቦች ላይ ተጽእኖ ያሳድጋል. እንደ ኩሻ ( ኮንቺካ ኖካና ), ጊኒ አሳማ እና የዱር ጣዕም ( ቸንክለስ ) እንዲሁም እንደ አሳፓ ( የዶልቃ ኬኮች) እና የዶሮ ሾርባ ( sancocho de gallina ) ያሉ ምግቦች አሉ. እንደ ባንዳ ፔሳ ( የባንጅያ ፓሳ (የዱር ጣውላ ከዕቃ እንቁላል ጋር የተጠበሰ የስጋ ስሌት) እና ፈረንሣይ የተሸፈነ ስጋ (ስጋን ስጋን), fritanga (ከስንዴ የተጠበሰ ስጋ እና ከሱሳ) እና ሊከኖ (የተጠበሰ የወተት አሽታ) ለተራኪዎች ወይም ለልብ ድካም አይደለም, ከጓደኞች ጋር ለመጋራት በጣም ጥሩ ናቸው.
01 ቀን 06
የምግብ አሰራሮች እና ቅጠሎችጁፒተር ስዕሎች / የፎቶኮስ / ጌቲቲ ምስሎች የኮሎምቢያ የአመጋገብ ምግቦች ምግብ ለመጀመር ጥሩ እና አስደሳች መንገድ ናቸው. ኤምፐናዳዎች በኮሎምቢያ ውስጥ ተወዳጅ የሆኑ ምግቦች ናቸው, እናም ሁሉንም በ እንግዶችዎ ለማስደሰት የሚያስችሉት የተሻሉ መንገዶች ናቸው, ምክንያቱም በዶሮ, በስጋ ወይም በአትክልት መሙላት ስላለባቸው. ፓከርኮዎች, የተጠበሰ አረንጓዴ ቅጠሎች , ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጨው ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ወይም ደግሞ ፓፓስ ሪትሌንስ የተባለ አንድ አስገራሚ ድንች እና የዶሮ እርባታ ይሞክሩ.
የዶሮ በቆሎ ዱቄት ሾርባ በቦጎታ የወቅቱ ሾርባ - ጂያኮ - ጎመንን ከሶስት ዓይነት ድንች ጋር ያዋህዳል. ይህ እጽ የበጋው ጫፍ ላይ በሚሆንበት ወቅት በበጋ ወቅት ማብቂያ ላይ ትልቅ ዶሮ, ጣፋጭ በቆሎ እና ድንች ያቀርባል.
02/6
መክሰስ እና ዳቦዎችፓንዱንኖ - የኮሎምቢያ የቺስ ሮልስ. የማሪያን ብሌዝ የኮሎምቢያ ቁርስ እና ዳቦ ቁርስ ለመብላት ወይም ከቡና ቡና ስጋ ለመደነስ ነው. ፓንዲኖኖ በፓፒካ ዱቄትና የበቆሎ ጣዕም የተሰራ የዶክ እንጀራ ነው. መበስበሱን በቡቹ ውስጥ ይመሠርታሉ እና እስኪሞሉ ድረስ ይጋገታሉ. የደቡብ አሜሪካ ምግቦች በእራሱ ምግቦች የታወቁ ናቸው - ይህ በቆሎ በኬላ በቀላሉ በቅቤ ወይም በቆሎ ሊበላው ይችላል. ጥሩ ጣዕም እና ጣፋጭ በሆኑ አፊርቶች መካከል (አረም ጣፋጭ ) የሻሉ ተክሎች በደረቁ, በፓትሪው ውስጥ እና ጥቁር ቀቅ አድርገው ታስረዋል.
03/06
ጎን ምግቦችፓፓስ ቾርደሬስ. Marian BLazes ከእንከሃው ወይንም ከዶሮ ጋር ለማገልገል ትንሽ የተለየ ነገር አለ? የኮሎምቢያ ውስጡን ምግቦች እንደ ድንች, ባቄላ እና ሩዝ መሰረታዊ ነገሮች ወደ ሙሉ አዲስ ደረጃ ይወስዳሉ. ፓፓስ ቾርደርስ የኮሎምቢያ ልዩ ዱቄት በቆሎ ስኳር ድንች በብዛት የሚገኝ ሲሆን ፍሎሪዮልስ ኮሎምቢያ (የኮሎምቢያ ቀይ መቄን ) ከቲማቲም, ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከተሰነጣጠለ ቦካን ጋር ቀለሞችን ያካተተ ነው. የባህር ውስጥ ምግቦችን የሚያቀርቡ ከሆነ, ፈሳሽ በሚለያይበት ጊዜ እና አሮጊት ካርማሜል እስኪቀላጥ ድረስ ኮኮናውያኑ ወተት እንዴት ማብሰል የሚቻልበት መንገድ ኮትራክ የሚባለው ኮሮን ( የአሮሮዝ ኮኮ ) መሞከር ትፈልግ ይሆናል.
04/6
ሳይት - ሳሌሳሆማ - ቲማቲ እና ቀይ ሽንኩርት. የማሪያን ብሌዝ ሳልሳዎች ከበርካታ የኮሎምቢያ ምግቦች ጎን ለጎን, እንዲሁም እንደ እሾሃኖ እና የኦቾሎኒ ምትክ እንደ እነዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ሊሆኑ ይችላሉ. እነዚህ ቅመማ ቅመሞች እስኪጣጣሙ ድረስ ይጣላሉ. ቅመም ከተመገባችሁ የኮሎምቢያ ዘመናዊ ጁፒ ኩስ ለእርስዎ ነው. የራሱን የኩባንያ መሙያ መሙላት የሚያስችል በቂ የቤንጃ ጥራቶች አለ, ነገር ግን ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ጥራጥሬ, ተክሎች, የሎሚ ጭማቂ, ኮምጣጤ እና ክላይንሮ ይገኙበታል. አንድ ጥሬ ስፖንሰር የሳለሳ ዴ ጂ ፒሲንት ነው , እርስዎም እንደወደደ እና እንደ ሞካኝ አድርገው መቀየር ይችላሉ.
05/06
ዋና ዋና የትምህርት አይነቶችዶሮ ውስጥ ውስጥ ኮታ ቀቅለ. የማሪያን ብሌዝ የኮሎምቢያ ምግብ በጣም የተለያየ ነው, በስፔን, በአፍሪካ እና በአረብ አገሮች ላይ ተጽእኖ ያሳድራል. የምግብ አዘገጃጀቶች ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ሲሆን እያንዳንዱ የአገሪቱ ክልል የራሱ የሆነ ምግብ ይይዛል. ካርኒ አስዳ በ ኮሎምቢያ ውስጥ ተወዳጅ እምብርት ነው - የባህር ነክ ሸካራ በቀዝቃዛነት, በነጭ ሽንኩርት እና በቢራ ድብልቅ የተሸፈነ, ከዚያም የተጠበሰ እና በጣፋጭ ሳልሳ ያገለግላል. ቀዝቃዛ ምሽት, ካኔ ጉዋሳዳ ምቾት ምቾት ይሆናል. በአትክልቶች ተሞልቶ ይህ የስጋ ማረፊያ ልብ የሚነካ አንድ ምግብ ነው. ሩሮዝ ኮሎሎ - የሩዝ ዶሮ - ለብዙ ሰዎች ትልቅ ዋና ምግብ ነው, እና እርስዎ በሚያክሏቸው ንጥረ ነገሮች ላይ ተለዋዋጭነትን ይፈጥራል. በእራት ሰዓት ጠረጴዛ ላይ ትንሽ ደስታን ለማከል, በዶሮ, በአሳማ, በስጋ ወይም በአትክልት የተሞሉ ተክላቶች ያቅርቡ . በቋሚነት ኮሎምቢያን ለማድረግ, ከቆሎ ባቄላ ይልቅ የሙዝ ቅጠሎችን ይጠቀሙ.
06/06
ጣፋጭ ምግቦችቡናሉሶስ - የኮሎምቢያ ቺስ ፉቲተር. የማሪያን ብሌዝ ከዶናት አንስቶ እስከ ሽንኩርት ኬክ ድረስ, የኮሎምቢያ ጨው ጣፋጭነት ጣፋጭ ጣዕም አለው. በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያለው ነገር ለማግኘት, ዌንጎሎስ, ከሄሞቴስ የተሞላ ዶናት ሞክር - የኮሎምቢያ ስሪት ከሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ትንሽ የበለጠ ጣፋጭ ነው. ናጂላ አብዛኛውን ጊዜ ከባንቱሊስ ጋር የተጣመረ ሲሆን በገና በዓል ላይ በተለምዶ እንደ አስቀያሚ ምግቦች አይነት ነው. ለመማረክ የምትፈልጉ ከሆነ, በ ማሪላ ሉዊስ (Martha Luisa) , በፍራፍሬ የተጣበቀ እና የተከበረ ጣፋጭ ምግቦች ሞልተው. የደጋፊዎች ተወዳጅነት ሁልጊዜ የሚገለጽ ነው , እና ይሄ የድብ ልስላሴ (flan de deququo ) አይረሳም .