ይህ የአሳማ ስጋ መዝገር አፕልት ፖም እና ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል. የከብት ድብል በጣም ምቹ ነው እናም ከልክ በላይ ከተቀመጠ ደረቅ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ዝቅተኛ (ቢያንስ 145 ፈ) እና ዝቅተኛ ከሆነ ከ 4 እስከ 5 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ይፈትሹ.
ተመልከት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የአሳማ ሥጋ (1 ½ እስከ 2 ፓውንድ ድምር)
- አማራጭ: ጨው እና ጥቁር ፔሩ (ለመነገር, ለማጣስ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (በግማሽ የተሸፈነ እና 1/4 ኢንች የተሰሩ ሳክሎች)
- 2 ፖም (ለስላሳ እና ደረቅ ቆሻሻ)
- 2 ሳቢሎኖች አፕል ጃለለ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩንቢ የቢራ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአሳማ ሥጋን በ kosher ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔጀር ላይ
- ነዳጁን በመጠጫው ሙቀት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያርቁ. በአሳማ ላይ በሁለት ጎኖች ውስጥ እስከሚገኝበት ጊዜ የአሳማ ሥጋን እና ሽንኩርት አክል እና ማብሰል.
- በአሳማሽና በሸንኮራዎች በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያስቀምጡ. የተከተፉ ፓምፖች, ፖም ጃሌ, አኩሪ አተር, እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- ለ 5 እና ለ 7 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ.
- የአሳማውን ሽንኩርት ይቀቡ እና በአፕል እና በሙቅ የተሰራ ሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 284 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 173 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |