ቡናሉሎስ ሁሉም የላቲን አሜሪካ ምግቦች የአካባቢው ምግብ ናቸው. እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ዶኖዎች ወደ ላቲን አሜሪካ ከ ስፔን የመጡ ሲሆን በተለያዩ ክልሎች በተለያየ መልኩ ተገኝተዋል.
እነዚህ የኮሎምቢያ ባጡኖዎች የሚሠሩት በአበባው ጥብስ እና / ወይም በአርሶ አሲስ ነው, ለባህላዊ የኮሎምቢያ አረንጓዴ ነጭ ጥብስ, "ኩዌስ ካሴና", እና ታፓካ አተር ናቸው.
የኮሎምቢያ ብሉዩላውያን እንደ ሜክሲካን ቡንቱሎስ ከሚባሉት እንደ ሌሎች ዓይነት ዝርያዎች ክብ እና ጥቂቶች ናቸው. በአብዛኛው "ኮላ" ተብሎ በሚጠራ ፑድዲ / ከረሜላ ጋር ሲሰዋወሩ የኮሎምቢያ ተወዳጅ የገና ስጦታ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ ጎደለ የጎማ ጥብስ (ወይም ሙሉ ወተት የሮቺታ አይብ ወይም የተሸጎጠ ቄስ ኮፍ)
- 1/2 ኩባያ ትንሽ የጨማ አይብ (እንደ feta ወይም የገበሬዎች አይብ)
- ከ3 / 4 እስከ 1 ኩባያ በቆሎ / አተር
- 1/2 ኩባያ ጣፋጭ yuca starch (
- ካሮት
- 1/4 ቀላል ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 2 እንቁላል
- 1 ሳቢል ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 6 ኩባያ የአትክልት ዘይት ለመብላት
- አማራጭ: የአሸዋ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁለቱን ኬሚካሎች አንድ ላይ በደንብ ማረም ወይም ማሞቅ.
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ጥራጥሬን, የበቆሎ ዱቄት, ታፓካ ስኳር, ቡናማ ስኳር, ድስትድ, ጨው, እንቁላል እና ቅቤን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ሳጥኑ እስኪያልቅ ድረስ አይጡን. ለስላሳ ነው ነገር ግን ኳሶች ለመልበስ ቆንጆ እና ጠንካራ መሆን የለበትም. መበስበሱ በጣም ሞቅ ከላሇው የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. ወለሉ ደረቅ ወይም ደረቅ ከሆነ, ትንሽ ወለድ ወተት (1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ) እስከሚጨመር ድረስ ይጨምሩ.
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በእጆችዎ መዳፍ ላይ እና ለስላሳ ኳስ ቅርጹን ይለፉ.
- በ 325 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ በበርካታ የሎሚ ዘይት ክምችት ውስጥ ይሞኛሉ.
- ቡንቶሎስን ጥቂቶቹ ይጨምሩ, አንዳንዴ በመጠጣት እና ምግብ ማብሰል. ወደ ታች ይሰምራሉ, ከዚያም ይነሣሉ እና ይስፋፉ.
- ለ 10-12 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, አስፈላጊ ከሆነም ብዙ ጊዜ ወርቃማ ቡኒ ቀለም እስከሚከፈትላቸው አልፎ አልፎ ይለውጧቸው.
- በወረቀት ፎጣዎች የተሸፈነ ሳህን ላይ ጎተራ. ከተበላው ስኳር ጋር አቧራ ይሙሉ
- ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
የድግስ ምግብ
ቡዩሉሶስ ከጓደኞች ወይም ከቤተሰብ ጋር ለገና በዓል ወይም በአዲሱ ዓመት እየደወሉ ያዋቅሩ ምርጥ ፓርቲዎች ናቸው. ምክንያቱም በአብዛኛው የሚበሉት በአረም - በከሰሚ - ነገር ግን ጥቁር ስኳር እና አቧራ ከተያዘው ስኳር የተነሳ ትንሽ ጣፋጭ ስለሆነ ከቅሪው ጋር ለመስማማት የሚጣጣሙ መጠጥ ማግኘቱ ዋናው ቁራጭ ነው.
በአስደሳች አቅጣጫ ውስጥ ከወደቁ, በአስቸኳይ የአልሪሽ ጥብስ ቪዊስ ወይም የአይስላንድ የአስቸጋሪ ክሬም ያብቡ. ከኒ ማር የሚለቁ ትኩስ ወፍራም ጣዕሞች ትንሽ ጣፋጭ ስለሚሆኑ ለጣቢያዎ የበለጠ ሊሆኑ ይችላሉ. ወይንም የበለጠ ገለልተኛ የሆነ ቅባት ለትልቁ ማሪነር የተቀመመ ቅጠላማ ብርትኳን ሻይ ያገለግላል. በብርድ የክረምት ምሽት ጥሩ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1348 |
| ድምር | 138 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 97 ግ |
| ኮሌስትሮል | 57 ሚሜ |
| ሶዲየም | 203 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |