ዝንጅን ካጁን ሜታሎፍ

ይህ የተትረፈረፈ ካጃን ሜታሎፍ የሴሪስ, ቀይ ሽንኩርትና አረንጓዴ ደማቅ ጣውላ 'ቅዱስ ሥላሴ' ጨምሮ የደቡቡን መዓዛ ይዟል. ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ከመደበኛ ስሎውፍ ጥሩ የእድገት ፍጥነት ለመሥራት እና ጣፋጭ ነው.

በእርግጥ በስጋ አየር ሙቀት መለኪያ የሙከራ መለኪያ ጋር ሲሞክር ማንኛውንም የስጋ ምግብ አዘጋጅ እስከ 160 F ያዘጋጁ. እናም የስጋው እግር መቆለፉን, ለስላሳ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂው እንደገና ማሰራጨትና ስጋው በቀላሉ ለመቁረጥ ቀላል እንዲሆን ያድርጉ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦች ወይም የተሰበረ ወፍራም ድንች ወይም ፖታስታት በጡብና በደረቅ የተዘጋጀ ምግብ ያቀርባል. በተጨማሪም በአስቸኳይ አረንጓዴ ወይን ወይም በአሳማው ወይን ወይም በጨርቃ ጨርቅ እና በቼሪ ቲማቲም አረንጓዴ ስኳር እና አረንጓዴ ሰላጣ መብላት ይችላሉ. ቀዝቃዛ የቢራ ጠርሙሶች በጀርባ አጃቢ ወይንም የሳዳ ፓፓን ያገለግላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 1 የተጠበሰ የሸክላ, ተቆፍሯል
• 1 አረንጓዴ ኮምፔው, የተቆረጠ
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. cumin
• 1 ኩንታል Worcestershire sauce
• 1/2 የሻይ ማንኪያ Tabasco ኩቂ
• 1/4 የላም ወተት
• 1/4 ስኒ ኩትንፕ
• 2 እንቁላል, ድብደባ
• 1/2 ኩባያ ዱቄት የዳቦ ምግቦች
• ከ1-1 / 4 ፓውንድ የተጋጋ የአሳማ ሥጋ
• 1/2 ፓውንድ ዘመናዊ ስኳር
• 1 ኩባያ Salsa
• 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
2. የወይራ ዘይቱን በትንሽ የ 10 "ስኒ ላይ በማቀዝቀዣው ላይ ቀይ ሽንኩርት, ሳሊየም, አረንጓዴ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 5 እና ለ 6 ደቂቃዎች ያጋገጡ ምግቦችን ማብሰል. ካሚን, የ Worcestershire ቅዝቃዜ, እና ታባስኮ ማዘጋጀት እና በደንብ ይቀላቅሉ ሙጫውን ከትኩሳት ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ያስቀሩ.
3. የአትክልቱን ቅልቅል ወደ አንድ ሳህኒ ማዛወር እና በወተት, በኬፕት, በእንቁላል እና በዱቄራብብሎች ውስጥ ማዋሃድ እና በጥሩ መቀላቀል. ከዛም አፈርን እና የበረሃ የአሳማ ሥጋን መጨመር እና እስክንጣም ድረስ በእጆችዎ በዝግታ ይቀላቅሉ. የስጋውን ዱባ በጥቁር, 9 "x5" የዳቦ ቅርጫት ውስጥ, በቀስታ እና ምሽት ላይ ከጭንቅላቱ አስቀምጡ.

1. የሳላሳውን እና የቲማቲም ፓቼን በትንሽ ጎድጓዳን ውስጥ እና ከስጋው ጫፍ ላይ ተሠራጩ.
2. ስጋውን ወደ ከ 37 እስከ 50 ለ 55 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ይቀምሱት. ከስጋ ቴርሞሜትር ጋር ሲወዳደር የቤት ውስጥ ሙቀት 160F መሆን አለበት. ጮማ በጥንቃቄ ያጥፉት. የስጋውን መብራት ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱት እና ከመቆረጡ በፊት በሸክኒት ላይ ያስቀምጡት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	371
ድምር	19 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	203 ሚ.ግ.
ሶዲየም	304 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	14 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	34 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)