ናቲለ በገና በዓል በተለይም በኮሎምቢያ ውስጥ በተለምዶ የሚከበር ሀብታም, አስቀያሚ ምግቦች ነው. ብዙውን ጊዜ ቡኒዌሎስ ተብለው ከሚጠሩ ጥቁር ጥብስ ጥጥሮች ጋር ይቀርባል . ናቲላ ከዶልቲስ ደ ሊመስ ጋር ግን ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በቆሎ እሸት እና ከፓንላ, ከጭቃ ብናኝ - እንደ ስኳር ተረፈ ምርት ነው. (ደማቅ ብስኩት ስኳር በጣም ጥሩ ምትክ ነው). የኮሎምቢያ-ዘይቤ ናቲል ጥንካሬ እና በቀላሉ ሊንሸራተት ይችላል, ምንም እንኳን በጥራጥሬ ፓንዲንግ ቅርጽ ሊቀርብ ይችላል. የኒትሉካኪያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተበላሹ የቀይ አውሎ, ዘቢብ, ወይም ቡቃያ (ወይም ሦስቱ ጥምረት) ይካተታሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ወተት (ሙሉ)
- 8 ኦውንስ ፓንላ (ወይም 1 ኩባያ የተጨመረ ብርሃንን ወይም ደማቅ ቡናማ ስኳር እና 1 ጠርሙስ ወለሎች)
- ከ 2 እስከ 3 ክሩሶች
- ከ 3 እስከ 4 የቀሚን እንጨቶች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 የፍራፍሬ ዱቄት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- አማራጭ: 1 ኩባያ ኮኮናት (ቀዝቃዛ, ትኩስ, የተጨፈነው)
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 3/4 የፎሶ ቡናዎች (አስገዳጅ ያልሆነ) እና / ወይም 1/2 ኩብ ዘቢብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበቆሎ ዱቄትን በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በቆሎው ውስጥ 1 ኩባያ ውስጥ በቆሎ (ወይም ተጨማሪ ቢሆን) በቆሎ ውስጥ ይንሸራተቱ. የተቀረው ወተት ወደ አንድ የበሰለ ዳቦ ውስጥ አፍሱት.
- ፓንዳላ (ፍላላን) አስቀምጡት ወደ ወተት ጥፍጥ (ወይም ቡናማ ስኳርና ሞላሰስ) ይጨምሩ. የቢኪዳን ሶዳ, ጣዕምና እንጨቶችን እንዲሁም ጨው ይጨምሩበትና በጅባጥም ድስት ይጨምሩ.
- ወተት / ስኳር ድብልቅ በሙቀት ዝቅተኛ ሙቀት, በማነቃቅ, እና ለዉጣ ነዉ. የቀሚን እንጨትና ጓንት አውጣ. በወተት / የበቆሎ ዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይሸፍኑት እና ማብሰል እስኪጀምር ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ. በኩከቱ ውስጥ ይጨመቁ (አስገዳጅ ያልሆነ).
- ከ 10-12 ደቂቃዎች (ማለትም እስከ ሙቀቱ መውጣት አይፈቀድለትም) በሚያነሱበት ጊዜ የፓዞውን የታችኛው ክፍል ለጥቂት ሰከንዶች እስኪሞቁ ድረስ ድስቱን እስኪሞሉ ድረስ ይቅረቡ. የበቆሎው ቅጠል የማይበሰብስ እና ድቡድሉ እንዳይቃጠል በየጊዜው ይንቆጠሙ.
- ከፈለጉ ሙጣቂዎችን እና / ወይም ቀለሞችን ይጨምሩ እና ከኩሬ ላይ ያስወግዱ እና በቅቤ እና በቫኒላ ያነሳሉ.
- ቅልቅልው ወደ 8 ኢንች እሚሆን ፒሬክስ ድፍን ወይም በማናቸውም የተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ ይቅዱት. እስኪረጋግጥ ድረስ አስቀምጥ.
- በደቃቅ ስኳር ናስላዎችን በብዛት ያጠጡ. ለማገልገል 3 ኢንች አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ.
ማስታወሻ- የበቆሎው ቅመማ ቅመሞች መጀመሪያ ላይ ተለይቶ የሚታወቅ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም ናቡላ በጥንቃቄ ከተበጠበጠ ይሄዳል.