በካምቦሊያ ውስጥ ተወዳጅ እምብርት ተብሎ የሚጠራ የተጣለ እና የተጠበሰ የእርባታ ምግብ ነው. ማርናዳ በተለምዶ የብርቱካን ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ, እንዲሁም ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቢራዎች አሉት. ከአስፓን ዴ ጂኪ ፒርቲ (ቲማቲክ ላይ የተመሰረተ ቺሊ ፔይን ጭማቂ) ጋር አሲያን አስዳደርን እና አንዳንድ የአሳታዎችን ማቀነባበሪያዎች ይጠቀሙ ወይም የፓፓ ሳንድዊችን ለመሙላት ይጠቀሙበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 2-ሊባ ጥንብል ስቴክ
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
- 1 ጠርሙስ ቢራ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- የ 3 ዎቹ ጭማቂ
- 4-6 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 2 ጠርሙሶች
- ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1 ፓኬት ሳቦን ጎያ እና አሲዮተስ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአትክልት ዘይት, 1/2 የቢራ ጠርሙስ, የብርቱካን ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ , የወም ማኮብ እና የ Worcestershire ምግቦችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ለመጉደሉ በጡንቻ, በኩም, በሶዞን ጉዮ እና በጨው እና በፔሩ ይሸፍኑ.
- የሻንጣውን ስቴክ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ, እና የበለጠውን የ ማርሚዲድ ቅልቅል በከረጢቱ ውስጥ በመጨመሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. የታሸገ ቦርሳን ሰክረው, ከዚያ በእውነቱ ማታ ፍሪጅ ላይ አንድ ሰሃን ማረም.
- እርሾውን ወደ መካከለኛው ከፍታ ያሞጡት. በሁለቱም በኩል ለ 5-8 ደቂቃዎች ወይም ከተፈለገ ቆርቆሮውን ከብረት ማርሽንና ጥብስ አስወጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 458 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 171 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |