ፍራንት በደቡብ አሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭነት ነው. ከካርማለም ሽፋን ላይ የተጋገሪ ኬሚካስት ሻንጣ ነው . የተጋገረውን ብልቃጥ ከመጋገኑ በሚወጣበት ጊዜ ካራሊት ጥሩ ጣዕም እና ጣዕም ለስነቴ መጠጥ ይሆናል.
የዱቄት ዱቄት የበለጠ ጥሬው (ካላሜል) ጣዕም , እንደ ውስጡ ደ ሊስ , ወፍራም ካራሜል ወተትና ስኳር ልበስ, ወደ ካሳ ተጨምሮ ይታያል.
ዝግጅን ለማዘጋጀት ቀላል ቢሆንም ለዝግጅት አቀራረብ ግን እጅግ በጣም አስደናቂ እና አስገራሚ ይመስላል. ብዙ ሰዎች ብርድ ብርድ ብርድን ይሰጣሉ, ነገር ግን ከምድር ምድጃው ሙቀት ከሆነ በጣም ጣፋጭና በጣም ጣፋጭ ነው ብዬ አስባለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 10 እንቁላል
- 1 ሊጥስ ይችላል
- የተጨመረ ወተት
- 1 ሊችል ይችላል
- dulce de lche
- 1 ስኒ ክሬም
- 1 ኩባያ ወተት (ሙሉ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 የቀሚን ዱቄት
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከቀይናው እንጨት ቅጠልና መካከለኛ መካከለኛ እቃ ጋር ያስቀምጡ. ወደ ማቅለጫነት ይምጡ, ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱ እና ይቀዘቅጡ.
- ከመጀመሪያው እስከ 325 ቮት ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ. ስኳሩን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ስኳር እስኪቀላጥ ድረስ እና በትንሽ መካከለኛ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በሚነሳው ሙቀት ላይ ሙቀትን ይሞላል. በጥንቃቄ በካርታ ላይ 10 ኢንች የጣፍ እሳትን በዛው ጎን, ወይንም በ 12 የሾንቲም ሻጋታ. ሽፋኑ (ካሬማሌን) በፓርኖው ታችኛው ጫፍ ላይ, እጃችንን በፎር መታጠፍ (እሾህ ከሞላ ጎደል እንኳ በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል). ካርሚላል በሚቀዘቅዝበት እና እንሰሳት ሊፈጠር ይችላል.
- በትላልቅ የተቆላ ምድጃ ውስጥ ካራግልል የተሸፈነ የኬክ ኮርቻን ቢያንስ 2 ኢንች ቁመት ያላቸው. ለማቀጣጠል ምድጃው ላይ ውሃ የተሞላ የሻይ ፖታ ያዘጋጁ.
- ለስላሳ ቆዳ በጣም ሞቃትና ሊሰራጭ እስከሚሆን ድረስ ማይክሮ ሞገዳውን ማይክሮዌቭ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ በአጭር ጊዜ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላላቸውን ይዝጉ. የዱቄት ዝዙን እና የተፋሰሱ ወተቶችን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይዝጉ. የእንቁላልን ዱቄት ከወተት እና ክሬም ውስጥ በማስወጣት ወደ እንቁላል ድብልቁ ውስጥ ይዝጉት. በቫኒላ ውስጥ ይንቁ እና ለመምጣቱ የጨው ጣዕም ያክሉ. የእንቁላል ጥራቱን በጥንቃቄ በጨርቁ ውስጥ ወደ ካራኤሌ የተሸፈነ የኬቲን መጥበሻ. በውስጡ የኩሬ ማቅለጫ ውስጥ, ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የምድጃውን መጋረጃ በጥቂቱ ያንሸራትቱ, ከዚያም የተቆላውን ውሃ በኩላሊቱ ላይ እስኪጨርሱ ድረስ የመጠጥ ቧንቧን ይሙሉት. ምድጃውን በቦንሳ ወደላይ መገልበጥ እና የእጅ በር መዝጋት.
- ለአንድ ሰዓት ለአንድ ሰዓት እና ለሁለት ደቂቃዎች የሚሆን የእንጨት ምጥጥነቅ, ወይም እስከ 180 ዲ.ሜ ውስጣዊ የሙቀት መጠን እስከሚኖረው ድረስ ( ቴርሞሜትር በአማካይ ውስጥ ያለውን ሙቀት ይወስዳሉ). Flan በመሃል ላይ ሳቅ የሚመስል መስሎ ይታያል, ነገር ግን ቀዝቃዛ ሆኖ ይቆማል.
- የእቃ ማጠቢያ ምድጃውን ያስወግዱ ከዚያም ለ 10 ደቂቃ ያህል በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከውሃ መታጠቢያ ያስወግዱ እና ሌላ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. የሻንጣውን ጠርዱ በቢንጥ አውጥተዋሌ, ከዛም በሊይ አጣቢ ጣል አዴር.
- ሻጋታ, ሙቀት ወይም በክፍሉ ሙቀት ያቅርቡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ የተረፈውን ሁሉ ያከማቹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 412 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 248 mg |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |