የአሻራ ሩ ሩ በተለይም ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን በማጣመር ጥሩ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ይህ ኮኮናት ከኮሎምቢያ ለማዘጋጀት የዚህ ዓይነቱ ዘዴ የኮሎምቢያ ወተት መኖሩን ያካትታል. እንዲሁም ኮኮናት ጥልቀት ካላቸዉና ቡናማ ቀለምን ይጀምራሉ. በዚህ መንገድ የተትረፈረፈ የበለጸገ የአበባ ዱቄት ከሩዝ ቡናማና ቡናማ ጥቁር ቡናዎች ጋር አብሮ ውስጥ ይዘጋል. ዘቢብዎች ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ, ነገር ግን ይህ በእውነትም በጣም ጣፋጭ የሆነ ሩዝ ነው. በጣም ጣፋጭ ነው ከዶሮ ከኩስ ኮትኩት እሸት ጋር .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 13.5-ounce ኮኮናት ወተት ይቻላል
- 2 ኩባያ ሩዝ
- 1/4 ዘቢብ ዘቢብ
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1-2 ሰዎች ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኮኮናት ወተቱን በትንሽ ምድጃ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት እና ለቀልድ ያመጣሉ.
- ፈሳሹ ጠብቆ እስኪያልቅ ድረስ ኮኮናቱ ወተቱ እንዲፈጭ እና አኩሪ አተር ውስጥ ወተቱ ከዘይቱ ለመለየት ይጀምራል. የዱር አፈር ጥቁር ወርቃማ ቀለም እስኪቀየር ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ኮኮናት ወተቱ ሩዝና ዘቢዎቹን ወደ ድስቱ ይለውጡ. ውሃውን, ጨውና ስኳኑን ይጨምሩ እንዲሁም በደንብ ይቀላቀሉ.
- ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ዝቅ ያድርጉ እና ሩዝ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ሙቀቱን ያጥፉና ሩፎቹን በድስቴሩ ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
- ሩዝ ማኘክ እና ማገልገል.
4-6 ክፍሎችን ያደርጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 418 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 15 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |