ምርጡን የተሻሉ የምግብ ቬጀቴሪያን አትክልት መመገብ ፈልገዋል ? ብዙ የሸካራነት እና ጣዕም ከሚገኙ እንጉዳዮች እና ዋልሶች የተሠራውን ይህን የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ፓቴን አሰራር ይሞክሩ. የቬጀቴሪያን ወረቀት በጣም ጤናማ ነው እናም ከስሩ ትክክለኛው ወፍራም ነው. ከተጣራ, ከነጭ ሽንኩርት, ከአቧራ እና ከኣልበጣ የተሰራ, በዚህ አነስተኛ የሰሃልና ተክል ምትክ ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁሉ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ናቸው, ይህም ለምግብነት ተስማሚ እንዲሆን ያደርገዋል.
በቬጀቴሪያን እና በቪጋን የዎልትድ ዝርያ ቅዝቃዜን ቂጣ ወይም ዱቄት ያዝናኑ. ይህ እንጉዳይ እና የጭቆን ዱባ ለቬጀታሪያን እና ለቪጋን ሳንድዊች ጥሩ ስኒዊች ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት
- 3/4 ፓውንድ የተጣደ ትኩስ እንጉዳዮች
- 1/2 ሽንኩርት, የተሰራ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1/4 ፓውንድ ጥብቅ ተፎፋ, ጥቁር
- 1/2 ኩባያ ዎልነስ
- 1/4 ስፓን, ጨው
- 1/4 ስ.ም. ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወደ 5 ደቂቃዎች ዞረው እስኪዞሩ ድረስ እንጉዳይ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንጉዳይቱን እና ጣፋጩን በምግብ ማቀነባበሪያ (ማቀነባበሪያ) ወይም ማቀነጫ (ማቅለጫ) ላይ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጹህ ያድርጉ.
- ዎልኖዎች ጨው, ጨው እና በርበሬ ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ንፁህ.
- ከማቅረቡ በፊት የቬጀቴሪያን ፓንትን በደንብ ያርቁ.
- እርሶዎን በዱቄት ወይም በሾላካሪዎች ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 147 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 169 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |