ቱራ ማሪያ ሉዊስ: ብርቱካንማ ቀለም ከጃም ጋር

ቱታ ማሪያ ለዊዛ በኮሎምቢያ እንዲሁም በኤል ሳልቫዶር ታዋቂ የሚባል ውብ የለውዝ ኬክ ነው. ይህ ኬክ በቀለማት (በተለይም ብርቱካናማ) ተለውጧል, እና በፍራፍሬ መታጠቢያዎች, አንዳንዴም ደግሞ በዊንች (dulce de lache).

ኬክ በቀላሉ በተሸፈ ስኒ ውስጥ በአስከሬን ያጌጣል. የጌጣጌጣ ጣዕም እና ቀለል ያለ ይህ ሳቢ ጣዕም በእንግሊዘኛ የቡና ሜዳዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ወይም ከሰዓት በኋላ ቡናዎ ( ጌይደንት ) ጋር አንድ ቅዝቃዜ ይደሰታል. በጨርቃቃ ኬኮች የሚመርጡ ከሆነ ይህን የጌጣጌጥ የቅጣት ስሞችን ማሪያ ሊዊዛን ከስታምቤሪስ እና አናናሉ ጋር ሞክሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ቅቤ
• 1 ኩባያ ስኳር
• 4 እንቁላል
• 2 1/4 የክርብ ዱቄት ዱቄት
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• አንድ የኖራ የሙቀት መጠን
• 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
• 1/4 ብር ቅጠላ ቅጠል
• 1 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
• 1 ኩባያ እጨማም የሌለው መያዣ (raspberry, እንጆሪ ወይም ብርቱካንማ ማማላይዜድ)
• 1/2 ኩንታል dulce de lache (ከተፈለገ)
• 1/4 ስኒ ድሉ ስኳር (በኩንኩፉ ላይ ለመርጨት)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ብርቱካን ጭማቂ በትንሽ ምድጃ ያስቀምጡት. ፈሳሹ ወደ 1/2 ኩባያ እስኪቀንስ ድረስ ለማቅለጥ እና ለማብሰል ይዛችሁ ኑሩ. ቀዝቀዝ ያድርጉ.
2. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ. 2 8 ኢንች የእንጨት ምግቦችን ይቀቡ, እና የፓንከውን ታች ከድፋይ ወረቀት ወይም ሰም ሰም.
3. በቆሎ ማደባለቅ, በደለል እና በደንብ ከተቀላጠለ ስኳር ጋር በስኳር መጠጥ.
4. በእያንዳንዱ ጊዜ በደም የሚደበቅ ቅቤን / ስኳር ድብልቅን እንቁላል በአንድ ጊዜ ይጨምሩ.
5. ዱቄት, ጨው, የሎሚ ቅመማ ቅጠልና ዱቄት በጋራ ይሸት. ቢራሚልካውን እና ቫኒላውን ወደ ተፈለገው የብርቱካን ጭማቂ ማራባት. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ ፈሳሹን በመደብለሉ ይደፋ.

1. በ 2 ሳንቲሞች መካከል ያለውን ባት ይከፋፍሉ.
2. ጥርሶቹ ሲነኩ ብስክሌቱ እስኪነሱ ድረስ ተመልሰው እስኪነሱ ድረስ, እና የጥርስ መፋቂያ ወደ መሃከል የተቀመጠው ተመልሶ ይመለሳል.
3. በመደርደሪያ ላይ ያሉትን ኬኮች ማቀዝቀዝ.
4. ማራገቢያው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ በደንብ ያርቁት.
5. ኬክ ከፓንቻዎች ያስወግዱ. (የዱቄት ደሴትን ከተጠቀሙ, እያንዳንዷን ኬክ በአግድም በግማሽ በመጨመር እና በሁለቱ ሀገሮች መካከል ያለውን ጩኸት ያሰራጭ, ከዚያም እንደገና አንድ ላይ መልሱት). በመጋገዝ ሳጥኑ ላይ አንድ ኬክ ሽፋን ያስቀምጡ, እና ዱቄቱን በኬክ ላይ ያሰራጩት. በሁለተኛው የኬክ ንብርብር ከፍተኛ. ከድድ ስኳር ጋር የኬኩን ጫፍ ያርቁ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	199
ድምር	9 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	55 ሚ. ግራ
ሶዲየም	114 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	26 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)