ይህ የታይ ፊውዝድ ዱቄት በጣም ቀላል, ጤናማ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ነው! የሩዝ ናፕል እና ስስ ፓውላ ዋነኛ ቁሳቁሶች ናቸው, ይህም ማለት ይህ የተዘገበው የኑፔላ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን / ቪጋን እና ከቁጥኑ ነጻ ነው ማለት ነው. የሚጀመረው በታይ-ፒስቲ ፓስቲዮ የቀይ ሱፍ ሲሆን የሚጀመረው ከእራስ ሩዶም ፓስታ ጋር ነው. ከመጠን በላይ የሆኑ የቡሽ ምንጣፎችን እና ትንሽ ትንሽ ጣዕም ይጨምሩ እና ጠንካራ የጫጉልዎትን ፍላጎት የሚያረካል የኑሮ ቅርጫት አለዎት. እነኚህ እንጉዳዮችም ለማገልገል ቆንጆዎች, ኩባንያዎችን ለማገልገል ታላቅ ምግብ ያዘጋጃሉ. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6-10 ኦንስታን የሩዝ ሩዝ (በአማካኝ የሆድ, የፓት ታይፕ ኑድል ወይም ለ 2-4 ክፍሎች ይበቃል)
- 2 የሾርባ እህል (የአትክልት ዘይት)
- ለላይፖች:
- 1 በእጅ የተሰራ አሳን (ትኩስ, ትንሽ እሾሻማ ወይም ደረቅማ የመሳሰሉት)
- ለስሴስ ኩስ:
- 1/2 ኩባያ ስስና (አዲስ)
- 1/3 ኩባያ ደረቅ የሻንች (ደረቅ እርሾ ያልበሰለ)
- 3-4 የጡንቻ ነጠብጣቦች
- 4 ኩባያ ዱቄት (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 1 ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ (በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጨመራል ወይም
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ )
- 1 ጠርሙር
- የዓሳ (ወይም 1 + 1/2 ኩባያ [የስንዴ-አልባ] አኩሪ አተር ለቬጀቴሪያኖች / ቪጋኖች)
- አማራጭ: 1 ቹሊ (ቀይ, የተፈጨ ወይም 1/4 የሸንጋይ ርግብ ወይም 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ደረቅ የተቀበረ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ የሳራቂ ማሰሪያ ወደ ሙቀቱ ይምጡ, ከዚያም ከሙቀት እና በዱድሎች ውስጥ ይርቁ.
- ምንጣፍ (ማቅለሻ) በሚዘጋጅበት ጊዜ (8-15 ደቂቃዎች, የሚለብሱ ወይም የሚከረጉመው ጉድዎዎችዎ ይወሰናል).
- ከዚያም ፓስታውን በማጣጠብ እንዳይጣራ በቀዝቃዛ ውሃ ይቀሰግሳል. ጠቃሚ ምክር: ፓፖዎችን ለመመገብ በቂ ሲቀሳቀሱ ነገር ግን ጥብቅ እና ትንሽ "ድብልቅ" ናቸው. ይህ ሃሳብ ወደ ኋላ እንዲለሰልስ ማድረግ ብቻ ነው, ምክንያቱም ኋላ እንዲንቀሳቀሱ ስለሚደረጉ.
- ኖድ ረሸም እያደረጉ, ሁሉንም የባቄላ ኩኪዎች በትንሽ-ፎይፐር ወይም ለምግብ አዘጋጅ. አንድ የሚያምር, ብሩህ አረንጓዴ ጨው ለመፍጠር ይጠነዝራል.
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት በሚሞቅበት ጊዜ ዋይ ወይም ትልቅ የተጋገረ ሙቅ ያነሳ. በሾሎ ዘይት ውስጥ ይቅበዘበዙና ዙሪያውን ይሽከረክሩ, ከዚያም ኖድላዎችን ይጨምሩ (ሞቃቱን በሚነኩበት ጊዜ ጆሮዎ ይሰጣቸዋል).
- ሁለት እቃዎችን በመጠቀም, ሾጣጣውን ቀስ አድርገው በማዞር ከፓን / ሱቁ ወለል ላይ ይረጫሉ. ጠቃሚ ምክር: የሩዝድ ባጃጆች የመተከል ዝንባሌ አላቸው, ይህም የተለመደ ነው - ከፓንጉሩ በታች ያሉትን እምብዛም በማራገፍ እና በቀስታ በማዞር. ለ 1 ደቂቃ በዚህ መንገድ አስቂኝ.
- ዱቄት 2 ኩባያዎችን ይጨምሩ እና ተጨማሪ ደቂቃዎች መክሰስ ይቀጥሉ, ወይም ዱድሎች ለስላሳዎች ግን ለስላሳ ናቸው ( አልዲንስ ). በጣም ጠንከር ያለ ከሆነ, ተጨማሪ የጠረጴዛ መጥበሻ ይጨምሩ እና ተፈላጊው ለስላሳነት እስኪደረስ ድረስ ሌላ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ ማራገጥን ይቀጥሉ.
- ከሙቀት ያስወግዱ. የተቀሩትን በሙሉ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይልፉ.
- ትንሽ ጣዕም (ወይም አኩሪ አተር) ትንሽ ጨው አለመብለጥ, ጣፋጭ ምግቦች ያድርጉ. ለጣጣጣዎት በጣም ጨዋማ ካልሆነ ሌላ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ያልተጣበቅ ከሆነ ትንሽ ትንሽ ሻጋታ ጨምሩ.
- ለማገልገል, ኖድልን በሳጥን ወይንም በተናጠል ጠርሙሶች ወይም በፓስታ ጎጆዎች ላይ ይንሸራተቱ.
- ከላይ የተሸፈነ ተክልን ተክሎች ካጨዱ ወይም በመድኃኒት አያይዘው!
SERVES 2-4
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 385 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 420 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |