የጌንግ ብራና እና ላምሮርስስ ሻይ ለጤንነትዎ ጥሩ ናቸው
የምስራቅ ሳይንስ ያስተምረናል, በአፋችን ውስጥ የምናስቀምጠው ነገር ሁሉ በኛ ጤንነት ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ያስተምረናል. ካፌይን የነርቭ ስርዓቱን የሚያነቃቃ ሲሆን አፕል ጁቱ ተቅማጥን ለመቋቋም ይረዳል እና ፕረዝም የሆድ ድርሰትን ሊጠግን ይችላል. በምዕራቡ ዓለም, እነዚህ እንደ ቤት ውስጥ መድሃኒት ይባላሉ.
የሰው አካል በተወሰኑ ምግቦች ላይ ለተወሰኑ ምግቦች ምላሽ እንዲሰጥ የተያዘው ምግብ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ንጥረ ምግቦች, ማዕድናት, እና ኬሚካሎች ጋር በተገናኘ እና ሰውነታችን እንዴት እንደሚነካቸው ነው.
በተመሳሳይ ሁኔታ አውቶቡሶችና ቅመሞች በእስያ ውስጥ በቀድሞው የሕክምና መድኃኒት ውስጥ ሲካፈሉ ቆይተዋል. ብርቱ ቡና አንድ ነቅቶ እንዲቆይ ካደረገ የጂን ሽንኩርት የጉሮሮ ቁስለት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል. ፕሪምየር የሆድ ድርሰትን ለመቀነስ ይረዳሉ ካፒቴክ በምግብ መፍጫ ስርዓቱ ላይ ተመሳሳይ ውጤት አለው.
በምእራቡ አሜሪካ ግን በቤት ውስጥ መፍትሄዎችና መድሃኒቶች መካከል መስመር ይታያል. እንደ ተቅማጥ የአፕል ስኳር የመሳሰሉ የቤት ውስጥ መድሃኒቶች እንደ ጥሩ ጥሩ የእርዳታ አማራጮች ይቆጠራሉ, የምዕራቡ ሰዎች ግን በሐኪም የታዘዙ መድሃኒቶች ምንም ምትክ እንደሌላቸው አስተምረዋል.
የምዕራቡ ዓለም "ባህላዊ" ወይም "ተለዋጭ መድሃኒቶችን" የሚሉትን ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በመድሃኒት ኩባንያዎች የሚሰሩ አደገኛ መድሃኒቶች በመኖሩ በምዕራቡ ዓለም በአንፃራዊነት አዲስ ነው. እንደ ካንሰርና የስኳር በሽታን የመሳሰሉ እጅግ አደገኛ ወዳዶች እንደ ሕዋሳት መቆጠብ የመሳሰሉትን ቀላል የሆኑ በሽታዎች ለመከላከልና ለማከም በምዕራባውያን መድሃኒቶች ልክ እንደ ምዕራባዊያን መድሃኒቶች ሁሉ የሳይንሳዊ ጥናቶች አስፈላጊነትም በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ነው. .
እንደነዚህ ዓይነቶቹ ጥናቶች እምብዛም የማይታዘዙት ለምዕራባውያን ባህሎች እና ለብዙ ሺ ዓመታት ለዕፅዋት የተቀመሙ መድሃኒቶች ሲጠቀሙባቸው ነው. ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ከዛፎች, ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች መካከል አንዳንዶቹን እንመልከታቸው - በምእራባዊ ምእራባዊያን ባህሎች በምህንድስና እና በጤንነትዎ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምእራፎች በምዕራባዊያን ሳይንቲስቶች ላይ ከፍተኛ ምርምርና ጥናት እንዲያካሂዱ ያደርጉ ነበር.
01 ቀን 07
ዝንጅብል
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግብ ማብሰል የተለመደ ነገር ነው. ደስ የሚያሰኝ ሽታ እና የጋጋ ትኩሳት ያቀርባል. ዝንጅብል, ዝንጅብል ቅጠላ ቅጠሎች, ሾርባዎች እና ድፍጣዎችን ለመደባለቅ የተለመደው ጭማቂ ነው.
በአሃክዊክ ህክምና, ብጉር እና የጉሮሮ ህመም የመሳሰሉ የጉንፋንን እና የጉሮሮ በሽታ ምልክቶችን ለማስታገስ የተለመደ የፔንች መጠጥ ይሰጣል.
የቺንጅን ብስለት ለማድረግ ከህዝቦቹ ጋር ቀዝቃዛ መጨመር እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መፍጨት. ለ 20 ደቂቃዎች እንዲራዘም ይፍቀዱለት. በካሳ ውስጥ ማፍለጥ ማር ወይም ስኳር ይጨምሩ እና እንደ አማራጭ የሎሚ, የሎሚ ወይም የካማላምኒ ጭማቂ ይጨምሩ.
ከዶልኬን ባሻገር በሚቀጥሉት ጥናቶች ውስጥ ቺንጅ ነበር.
- ዝንጀሮ ሴል መስፋፋትን እና በኦቭቫል ነቀርሳ ሕዋሳት ውስጥ የአንጎል (angioedogenic) አወንታዊ ነገሮችን ይለካል
- ለማቅለሽለሽ እና ለማስታወክ ጡት ማጥራት
- ከማንጃ በሽታ ጋር ለተዛመደ የማከሚያነት ህክምና እንደ ቺንግሬ ሕክምና
- የአንደኛውን ዲስክሬይር በሽታ ምልክቶች ለማስታገስ ጡት ማከም
የኩንጅን የጤና ጠቀሜታ ለመመገብ, በየቀኑ ምግብ ማቀነባበሪያዎ አካል ያድርጉት. ዝንጅብል ቀበቶዎች የሚያካትቱ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና:
02 ከ 07
ኮከብ አኒስ
ናትናያ Ganንሊን / አፍታ / ጌቲቲ ምስሎች ከአንዲት ሽንት ወይም አኒት ጋር ( ፒፒንላላ አኒሶም) ግራ መጋባት አለመቻል, ኢልሲሊየም ኡሙ ( ኢሊሊዬየም ኡሙም) የተባለ የታር ክር ነው . በቻይናውያን አምስት ፍራፍሬ ዱቄት እና ከቬትናም የሻምቢ እቃ የእንቁላል ቅመማ ቅመሞች አንዱ ነው. ፍየሚፈስ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም, ድንች እና የምድር ጣዕም በአንድ ጊዜ ነው. እንዲያውም ውስብስብነት ያለው የኮከብ አኒት ውብ ውስብስብ ነው. ጣዕም ስጋውን ያራግመዋል, የጌንጅን ዱቄትና የፖም ጣፋጭን ጨምሮ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ደስ ይላቸዋል.
ፀጉይ ኢፕራይስ ታሚፍሉ የተባለ ፀረ-ኢንፍሉዌንዛ መድሃኒት ለማምረት የሚያገለግል ዋናው የሻኪሚክ አሲድ ምንጭ ነው. ይሁን እንጂ የሻጋታ ምልክቶችን ለማስወገድ አፋጣኝ የኩላሊት አመንጪን መጠቀምን ከሰውነት አካላችንም በተመሳሳይ መንገድ እንደሚጠቅመው የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.
ኮከብ አንዲስ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ባህርያት እንዳለው እንዲሁም ፀረ-ዣንዳይቲዎች የበለጸጉ መሆናቸውን ይናገራሉ, ነገር ግን እስካሁን ድረስ የእነዚህን የይገባኛል ጥያቄዎች ለማረጋገጥ በምንም መልኩ በምዕራባዊያን ጥናቶች ውስጥ ምንም መኖራቸውን አረጋግጠዋል.
ኮከብ ኮምጣጤን ካላሳወቅህ, ዶፍ ወይም ዱቄት ወደ ሙቅ ሻይህ ለመውሰድ ሞክር. ቅመሱ የሚያስፈልገውን ዘይቱን እንዲለቀቅ ለጥቂት ደቂቃዎች ዘልለው እንዲወጣ ያድርጉ.
ወይንም እራስዎን ከኮከብ አኢሽን ጋር በማጣጣም እራስዎን አንድ ወይም ሁሉም ምግቦች ማብሰል ይችላሉ:
ማስጠንቀቂያ- ኤጅ አንሳዎች ለሰዎች መርዛማ ነው ከሚባሉት የጃፓን ኮከብ አኒስ ( ኢሊሊየም ኢንስሳት ) ጋር መምታታት የለባቸውም.
03 ቀን 07
ሙሙት
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች በአሁኑ ጊዜ ለጤና ቀውስ, ጥብስ (ወይም ቢጫ ዝንጀሮ, እንደ አንዳንድ ጊዜ ቢጫ ዝንጀሮ) የስኳር በሽታን እንደታከመ እና እንዲያውም የካንሰር በሽታን እንኳን ለመግደል ይችላል. የቲስኪም ጤናን የሚያበረታታ መሆኑ ከተረጋገጠ ማምለጥ የለበትም - ለማንኛውም እና ለህመሙ በሽታዎች ሁሉ.
ለ (ዲሴፔፕያ) የምግብ አለመብላት እንደ መድኃኒትነት, የቁልፍ ሣጥኖች በስታቲስቲክስ የተሻለ ጥቅም ከማግኘት.
ቱርሜርክ የጋራን ህመምን ለማስታገስና የአልዛይመር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች የማስታወስ ችሎታ ማሳደግ ይችላል.
በመድገም ከሚመገቧቸው ታካሚዎች መካከል ጡንቻዎች የልብ ድካምን ለመከላከል ውጤታማ ናቸው.
ነገር ግን በምዕራባዊው የሳይንስ ጥናት እስከ ምእራፍ እስከ ድረስ, የቱሪኪቲክ በሽታ የስኳር በሽታዎችን እና ካንሰርን ሊያድን ይችላል.
ሙልቂንን እንደ ጤና ማሟላት ለመውሰድ የሚፈልጉት በቀላሉ ጭማቂውን, ፈንገሩን እና ዘይት የሚጨምሩትን ሙጫ ይጫኑ. አንዳንድ ሰዎች የሚጠጡ የንፁህ ማራኪ የጨውቃማ ጭማቂዎች ቀጥታ ነው. ሌሎች ደግሞ ከውሃ ጋር ይቀላቀሉ እና ማር ያክሉት. አዲስ የቱልኪያዊ ምትንት ተገኝቷል.
04 የ 7
Lemongrass
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች ማይክራክቲክ ተቆርቋሪ ከመሆኑ በፊት ሊምሬሬስ ከመፀዳጃ ቤት ወደ መከላከያ የስኳር በሽታ, የልብ ህመም እና ካንሰር ከማንኛውም ያልተለመደው መድሃኒት ሊታከም ይችላል.
እነዚህ አቤቱታዎች በአብዛኛው በፀረ-ፀረ-ንጥረ-ተባይ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ላይ ይገኛሉ.
በአይራሽዲክ መድኃኒቶች ውስጥ ሊምሮምሬስ እንደ ዳይሬክቲክ ጥቅም ላይ የሚውለው ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለመለገስ ነው.
እንደ ማስታገስ አይነት ሁሉ ሊምሬራስ የስኳር በሽታንና የካንሰርን በሽታ ለመከላከል ወይም ለመከላከል እንደሚረዳ ለማሳየት የማያሳዩ ምዕራባዊያን ጥናቶች የሉም.
እንደ ማይሬንና ንጥረ ምግቦች በብዛት ከሚገኙ አብዛኞቹ ዕፅዋት እንደ ሊምሬራስ ጥቅም ለማግኘት በጣም ጥሩው መንገድ በተፈጥሯዊ መልክ ነው. ጥቂት ሾጣጣዎችን ወደ ሾርባ, ስኳር ወይም ስፕሌት ይጨምሩ . ለስላሳ ሥጋ ስጋን ጨፍነጫታ ይግጡ ወይም ይሸፍኑ.
ሊምሬዝስ ሙቅና ቀዝቃዛ መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጠጅ ለማንሳት እና ለስላሳ ወይንም ቀዝቃዛ መጠጦችን ለማዘጋጀት እንደ ማቅለጫ ፋብል ይጠቀሙ.
05/07
ኦሮጋኖ
Flavia Morlachetti / Moment / Getty Images ኦርጋኖ የሚመስሉ እጹብ ድንቅ የሆኑ ጣዕም ያላቸውና ጣዕም ያላቸው ነገሮች የተዘጋጁ ናቸው, ኦሮጋኖ ከብዙ አመታት ጋር በተቀነባሰ እና በብዛት በሚለያዩ ጥራጥሬዎች ውስጥ ነው. በማብሰል, ትኩስ የኦርጋኖ ቅጠሎች ወደ ተክሎች እና እንጆሪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ነገር ግን ደረቅ ኦሬጋኖ የበለጠ የተተከሉ ቅመሞች አሉት.
በፊሊፒካዊያን የህክምና መድሃኒት በፕሬዝዳንት ኦርጋኖ ቅጠሎች የተጨመረባቸው ጭማቂዎች ለሳልሳ, ለጉንፋን, ለሳንባይት እና ለሌላ የመተንፈሻ አካላት በጣም ውጤታማ የሆነ መድኃኒት እንደሆነ ይታመናል.
በደረቅ ኦሬጋኖ ውስጥ የሚገኙት የፀረ-ሙቀት አማቂው ከፍተኛ ደረጃዎች ኦርጋኖን ለረጅም ጊዜ የመብላትና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ከፍተኛ እድገት ያመጣሉ.
አንዳንድ ንጥረ ነገሮዎችን እንደ መሬቶች (ንጥረ ነገሮች)
06/20
የኮሪንዘር ዘሮች እና ቅጠሎች
DR NEIL OVERY / የሳይንስ ፎቶግራፍ / Getty Images እና JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty Images እያንዳንዱ የአዞዎች ዕፅዋት ሊበሉ የሚችሉ ናቸው, ነገር ግን ለምግብነት በአብዛኛው ጥቅም ላይ የዋሉ ክፍሎች ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በመባል የሚታወቁት ቅጠላ ቅጠሎች ናቸው. የኮሪያን ዘሮች በደቡብ ምሥራቅ እስያ ውስጥ በበርካታ የቅመማ ቅማሎች ተካትተዋል. ቅጠሎች እንደ ቪ , ቡን ባሮ እና የተለያዩ ሰላጣዎች ያሉት የቪዬትናም ምግብ ምግቦች ዋና ክፍል ናቸው .
የኩሪንጀንት ቅጠል (ክላንትሮ ተብሎም ይጠራል) በቪታሚን ሲ, ቫይታሚን ኤ, ካልሲየም, ፖታሺየም እና ማግኒሺየም ጨምሮ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ያካትታል. ይሁን እንጂ ቆርቆሮውን ይቁረጡ, ግን በማቀዝቀዣ ውስጥም እንኳ በጣም ረጅም ጊዜ አይቆይም.
ሁለት ዓመት ያህል ሊከማቹ የሚችሉ ዘሮች ቪታሚንና ማዕድናት ጥራታቸውን ይይዛሉ ነገር ግን አነስተኛ ገቢ አላቸው.
አዲስ የአሲሊን ቅጠሎችን ለመመገብ ከፈለጉ (ለአመጋገብ ዋጋዎ ወይም በቀላሉ ስለወደዷቸው!), ከዘር ዘሮች ማውጣት ቀላል ነው. ባለፈው ጥዋት የኩሊንሮ ዝርያዎች ዘልለው ወደ አንድ ድስቱ ውስጥ ይጥሉ. በአንድ ኢንች ማጠራቀሚያ በአነስተኛ ጎኑ ይሸፍኑ. ሙቀቱን የሚጠላውን ቆርቆሮ ሙቀትን በሚፈልግበት ጊዜ ድስቱ በሸፈኑ ውስጥ እንዲቆይ ያድርጉት. ውሃን በደንብ እና በጋለ ስሜት, ግን ውኃ አይጥፉ. በስድስት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ የመከርከሪያ ቅጠሎች ይኖሩዎታል.
07 ኦ 7
Basil
anand purohit / Moment / Getty Images በ 2008 በታተመ ጥናት ደራሲ ጄምስ ኤ. (ጂም) ዱክ, ፒኤች. የዩናይትድ ስቴትስ የእርሻ ዲፓርትመንት በቅድስት ውስጠ-ህዋ ውስጥ ሶስት አዳዲስ ተለይተው የሚታወቁ የጤንነት ንጥረ ነገሮችን ጥናት እንደሚያካሂዱ, እንደ ፀረ-ድብርት መድሃኒት-ዳይፓራሚን የመሳሰሉ ውጥረቶች ተፅእኖን እንደሚዋጋ የሚያመለክቱ ናቸው.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የባቄላ ዘይት ለፀረ-ነቀርሳ ህክምና የሚሆን የበዛ ኃይል, ፀረ-ቫይረስ, ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ቫይራል ባህርያት የበለፀገ ነው.
ከቀበሌው ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ: