ለመግዛት, ለመጀመር, እና በማደግ ላይ ቢሆን!
በለመንበርስ እንዴት ማዘጋጀትና ማብሰል እንደሚቻል በደረጃ በደረጃ የማጠናከሪያ ትምህርት ለማግኘት የእኔን ሁሉንም ስለ ላምሩትሬስስ መመሪያ (ከ ስዕሎች ጋር!).
ሊሙሬራስ በብዙ ሞቃታማ የአየር ጠባይ በተለይም በደቡብ-እስያ ውስጥ የበለጸገ ላንቶኒ የሚባል ተክል ነው. በታይላንድ ምግብ ማብሰል ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች መካከል ላምሶርስስ ለብዙ የእስላማዊ ምግቦች የመልካም ስነ-ስርዓት ጣዕምና ጣዕም ያቀርባል. የሎም ጭማቂ (ወይም ሎሚ) በሎንግሮስትስ ውስጥ ተክሎች ሊተኩሙ ይችላሉ, ነገር ግን መሃከለኛዎቹ የበለጸጉትን ልዩ ባህሪያት ሙሉ በሙሉ ማባዛት አይችሉም.
ላምዙሬስ ብዙ የጤና ጠቀሜታ እንደሚኖረው ይታሰባል, በተለይም እንደ ሌፕን, ትኩስ ቼፍ እና አጣቢ የመሳሰሉ ሌሎች የታይላ ቅመሞች ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ ሲውል. (ለስሜይራስ እና ለሌሎች ጣይላዎች ጠቃሚ የጤና ጠቀሜታ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት: - ለእስላማዊ ምግቦች ጠቃሚ ነው? ) በእርግጥ ሳይንቲስቶች በአሁኑ ጊዜ የታይላንድን ጣፋጭ ሾርባ በማጥናት ላይ ይገኛሉ ቶም ዩ ቶም ዩም ጉድፍ መዘዋወር, ብዥታንና አንዳንዴ ካንሰርን ለመዋጋት የሚያስችል ችሎታ እንዳለው ይታመናል. ( ቶም ዩም ሱፕን በቤት ውስጥ ለማድረግ, የእኔን ቀላል ቶም የዩም ሳፕ ሬድፕ .)
የግብይት ምክሮች
ሊምሬራዝ በሚገዙበት ጊዜ ጥብቅ ተክሎች (ጠበል ወይም የጎማ አይደለም, ማለትም በጣም ረጅም ነው). የታችኛው ቅጠል በለር / ነጭ ቀለም / ነጭ / ነጭ / ነጭ / ነጭ / ነጭ / ነጭ / / ነጭ ቀለሞች / አረንጓዴ / አረንጓዴ / አረንጓዴ / ቅጠሎች / መሆን አለባቸው.
ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ለስላሳስ የሚሸጠው በሶስት ቀበቶዎች የተሸፈነ ሲሆን በሶስት ቀበቶዎች የተሸፈነ ነው. ቅጠሎቹ በግምት 1 ጫማ ርዝመት (ወይም ከዚያ በላይ) ናቸው. በአካባቢዎ በሚገኝ የምግብ መደብር ወይም የእስያ ገበያ አሮጌ ብርቱራስ ይፈልጉ. በአዲሱ ምርቶች ማግኘት ካልቻሉ የማቀዝቀዣ ክፍልን ይመልከቱ - የሎንግከርስ ተክል ደግሞ በቀዝቃዛ እሽጎች ውስጥ ይሸጣሉ.
ልብ ይበሉ; ዝግጁና ዝግጁ የሆኑ ሊምሬስትስ መግዛት ይችላሉ: በአከባቢዎ የሚገኙትን የእስያ / ቻይንኛ መደብርያ ሱቅ ውስጥ ባለው እቃ ውስጥ በቡና ውስጥ ይፈልጉት.
ከላመንሬስ ጋር አብሮ መመገብ
በማብሰልዎ ላይ አረንጓዴ ተክልትን ለመደባለቅ, ሁልጊዜ ዝቅተኛውን አምፖል ቆርጠው ጠንካራ እና ጠንካራ ቅጠሎችን ያስወግዱ. ዋናው ተክል (ቢጫ ክፍሉ) በእስካ ማብሰያ ጥቅም ላይ የሚውለው ነው, ምንም እንኳን ከፍተኛውን አረንጓዴ "ተክል" እምብዛም ቢያስቀምጥም ለሙሽ አቅርቦቼና ለስላሳ እቃዬ እጨምራለሁ.
ከዚህ ውስጥ 2 አማራጮች አሉዎት. የመጀመሪያው የሁለቱ ናቸው. ቢጫውን ከ 2 እስከ 3 ኢንች ርዝመት ብቻ ይቁረጡ. ከዚያም እነዚህን ክፍሎች በተደጋጋሚ በማንሳት "ይቆስሉ". በተጨማሪም የሊሙን ጣዕም ለማስወጣት የሚያግዝዎትን እነዚህን ክፍላቶች በቢላዎ ላይ ቀለል ያሉ ቁሳቁሶችን መፍጠር ይችላሉ. እነዚህን ጥቁር ጭራሮች ሾርባዎችዎን ወይም ጣፋጭዎ ይጨምሩ. በምትሰግድበት ጊዜ የለማራቆራ ቁርጥራጮቹን አስወግድ ወይም እንግዶችህ ሲበሉ እንዲለቁ ጠይቃቸው.
ሁለተኛው አማራጭ ሊምሮምሬስን መቁረጥ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ, ሎሚራፍስ እንዲበላ እያዘጋጀን, ፋይበር, ንጥረ ነገሮችን እና ተጨማሪ ጣዕም ወደ ምግብ ማቅለጫዎች እንጨምራለን. ተክላው በጣም ጽኑ ስለሆነ በጣም ጠንካራ ቢላዋ ያስፈልግዎታል. የጫጩን ቢጫ ክፍልን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱትና እነዚህን በምግብ ሂደቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ጥሩ ሂደት.
ወይም ቅጠሎቹ የተሰነጠቁበትና መዓዛ እስኪያገኝ ድረስ ከጉዝም እና ከዳስ ጋር ያሽከረክራሉ. አሁን የተዘጋጀውን ሊምሮምሬስ ወደ ተክሌት ምግብዎ ይጫኑ.
ላምሶርስስ ስለ መብላት
ሊምሬሬስ በጣም ጠንካራ እና ትንሽ "አሻንጉሊት" (እንደ ክሮች) እንደ እውነቱ ከሆነ. በዚህ ምክንያት የታይላንድ ጣፋጭዎን በደንብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ. ለምሳሌ ያህል ሾርባ ( ለምሳሌ ሾፒን ) ለምሳሌ ያህል ለስላሳ መጠጥ ቢያንስ ለ 5-10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲለሰልስ ይረዳል.
የእራስዎ ላምሮስትስ በማደግ ላይ
የእራስዎትን ላምራጣስ ለመብቀል ከመሞከርዎ ጥቂት ዘሮችን ከሱቁ ይግዙና የቡላኑን ውሃ በውኃ ውስጥ ይቅቡት. እስከ ስር ጥሮች ድረስ ይንሸራተቱ (ይህ ከ 2 ሳምንታት እስከ አንድ ወር ድረስ ሊወስድ ይችላል). አንዴ ሊምሬሬስዎ ½ ኢንች በ 1 ኢንች ርዝመት ሥር ከቆየ, በአትክልትዎ ውስጥ ይትከሉ, ወይም ብዙ ምርጥ አፈር ባለው ድስት ውስጥ ይክሉት.
ሊሙሬሬስ የፀሐይና የሙቀት መጠን ይመርጣል, ስለዚህ እንደ የቤት እጽዋት ቤት ውስጥ ለማስቀመጥ ከመረጥክ, በደቡብ በኩል ያለው መስኮት መስጠት አለብህ. ሊሙሬስስ የሚያምር ውብ የአትክልት ወይንም የጌጣጌጥ የአትክልት አትክልት ሰራተኛ ሲሆን በታይላንድ ምግብ ማብሰል ጠቃሚ ነው. ይደሰቱ!
ላምዙሬስ የምግብ አዘገጃጀት
ላሙንግራስ በሚከተሉት ነገሮች ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል: