ፓንያ ፓፓያ ሳላ (ሶማም) በታይላንድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ስኳር ነው. በተለይም በታይላንድ ሴቶች - ምናልባት ካሎሪ እና ስብ ነው በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ, ግን የመጠጫ እና የአመጋገብ እርካታ በጣም በመኖሩ ምክንያት, ቀጭን በመሆኔ ምክንያት. ይህ የሳባ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት እንደ ጥርስ ወይ ጣፋጭ ምግብ ወይም እንደ ዋናው ምግብ ሆኖ ያገለግላል. የታክሲት ወይም ጥፍስ ስጋ ሊጨመር ይችላል (ወይንም የቬጀቴሪያን ወጌ እማህ ከሆነ), ወይንም ታይላንድ ውስጥ እንዳደረገው እንደ መብላት መሞከር ይቻላል. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 አረንጓዴ ፓፓዬ (ከዚህ በታች የግዢ መመሪያዎችን ይመልከቱ)
- ከ1 - 2 ኩባያ የባቄላ ቡንች
- 1/2 የእንግሊዘወ የዱኮር
- 2 ቲማቲሞች (ቀጫጭ ሽቦች ወይም ሽፋኖች የተቆራረጡ)
- 3 ጥቁር ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ ንጹህ ቆርዲን
- 1/3 ኩባያ ንጹህ ደቦል
- 1/4 ስኒ የተጠበሱ የተጠበሰ ኦቾሎሶች (መሬት ወይም መቁረጥ)
- አማራጭ: ከ 3/4 እስከ 1 ኩባያ የተቀጠረ ሽሪምፕ (ወይም የስጋ ቡና; ቬጀቴሪያን ከሆነ) 1/2 እስከ 1 ኩባያ የተጠበሰ ተኩስቲ ይጨምሩ)
- ለአለባበስ
- 3-4 የሾርባ እንጆሪ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 ኩባያ ሎሚስ ጭማቂ (1 የሎሚ ጭማቂ)
- 3 Tbsp.
- የዓሳ ኩፋያ (ወይም 4 tbsp.
- 2 Tbsp. ቡናማ ስኳር
- 1-2 tbsp. ፈሳሽ ማር (ለመብላት)
- 1 ታች. የሻምፓስ ለጥፍ (ወይም 1 ሳር.
- 1-2 የታይ ቀይ ቂጣዎች (ወይም 1/2 ሳ.ሳ. ደረቅ የተቀበረ ቡና)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ደረጃ በደረጃ አሰራር መመሪያ ለማግኘት የሚከተለውን እኒህ ፓፓያ አዘገጃጀት እንዴት እንደሚሰራ ማየት .
የግብይት ምክር: ለዚህ ሰላጣ በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅዎ ውስጥ (ያሁኑ 2 ሃዋይ ፓፓያ ወይም 1 ካሪቢያን ዓይነት) በጣም አረንጓዴ ፓፓ ለመፈለግ መሞከር ይችላሉ. ይሁን እንጂ ፓፓዬ አረንጓዴ ወይም በመብላት ደረጃ ላይ መሆን አለመሆኑን ለመለየት አስቸጋሪ ስለሆነ ብቻ በአንድ የእስያ ሱቅ ለመግዛት እመክራለሁ. የእስያ መደብሮች እና ገበያዎች አረንጓዴ ፓፓይ ተብለው የተሰየሙ ናቸው.
አንዳንድ ጊዜ ክፍተሉ ክፍት ነው, ስለዚህ አረንጓዴው ውስጥ አረንጓዴ (ዘሮቹ ነጭ ይሆናሉ) ማየት ይችላሉ.
በዚህ ደረጃ የቻይስ ኩኪዎች የተሸፈነውን ፓፓያ ከግንጭ ጋር በመጨፍጨር ፈሳሽ ለማስወገድ አማራጭ ደረጃን ይቀርባሉ. ሌላኛው መንገድ የተቆራረጠ የፓፓያ የምግብ አዘገጃጀትና ቫይታሚን በአጭር ጊዜ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.
- ሁሉንም «ልብስ» መለዋወጫዎች አንድ ላይ ይንጹ. ይህ የመልበስ ልጣጣሽ - ጣፋጭ, ቅቤ, ቅመም እና ጨዋማ መሆን, ግን ከግድ የበሰለ ጣፋጭ (ይህም የፓፓው የሻነጥጥርን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል).
- ፓፓያውን በግማሽ መንገድ ይቁረጡ እና ይከፈታል. ዘሩን ሰርዝ እና ተወው. ከዚያ በእያንዳንዱ ግማሽ ይገለብጡና አረንጓዴ ቆዳውን ይላጩ.
- ፓፓዬን ለመድገም በትላልቅ ብረት ስፖንደሮች ይጠቀማሉ; ወይም በታይላንድ ውስጥ እንደታሰረ ነገር ይገንዙት: ብዙ ረዥም ቁስሎችን ወደ ሥጋ ይለውጡ, ከዚያም ከላይኛው ሽፋኑን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይቀንሱ (ምን እንደሚመስል ለማየት, ወደሚከተለው ይሂዱ: አረንጓዴ ፓፓላ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ .
- አረንጓዴ ፓፓያ ሁሉንም ሌሎች ሰላጣ እቃዎችን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ, ለኦቾሎኒዎች እና ለስጋጃው እምቅ ግማሹን ያስቀምጣሉ. በአለባበስ ላይ ያፈስሱና ጥሩ አቧራ ይብሉ.
- ሰላጣውን ይፈትሹ. ጨው ይጫኑት ከሆነ ተጨማሪ የዓሣ ጨው ወይም አኩሪ አተር ይጨምሩ. የበለጠ ጣፋጭ ከመሆንዎ ይልቅ ትንሽዬ ላይ ማር ይበቀል. እንደገና ይቁረጡ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና በመሬቱ ኦቾሎኒ ጋር አዙሪት እና የተቀቀለ ጣውላ. ደስ ይበላችሁ!
የአስተያየት ጥቆማ: - በታይላንድ, አረንጓዴ ፓፓያ ሳላሳ ከሞላ ጎደል የሚጣፍ ሩዝ ወይንም የኮኮናት ሩዝ ይበላል. የተጣራ ሩዝን ለመሥራት የሚከተሉትን ይመልከቱ: የተጣራ ሩዝ (የእንጨት መቀመጫ ምግብ) , ወይም ፈጣን ተጣጣቂ የሩዝ ማቀላቀፊያ (በሩዝ ማብሰያ) ውስጥ .
የኮኮናት ሩዝ ለመሥራት የሚከተለውን ይመልከቱ: - የኮኮናት ሩዝ (የእንጨት መኖት) ወይም የዱላ ሩዝ (በሩዝ ማብሰያ) .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 241 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,011 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |