በአጠቃላይ 5 ስሜትን በአንድ ጊዜ የሚያወሩ ስስ ምን ያህል ሳሉ ያውቃል? የቻይስ ሰላጣዎች በትክክል ይሄን ማለት ነው, እናም ይህ የታንች ማንጎ ጎጉራ ሰላዲ ዋነኛው ምሳሌ ነው. የጣቢያው ጣዕመ ጣዕም ውብ በሆነ ጣዕም የተሞላ, ጣዕሙን የሚያምር, የማንጎ እና የኮኮናት ሽታ ሰማያዊ ነው, እና ከተፈገፈገም በኋላ በሚነካሽ ጊዜ የሚጣፍጥ ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል. በስፕላቱ የተለያዩ የስብርት ዓይነቶች ውስጥ '' ጥልቅነት '' ውስጥ ይገኛል. የማንጎ እና ዶሮ ቀለሞች, ዱባው, ቀይ ቀለም እና ቁጥቋጦዎች እንዲሁም የእጽዋት ቆንጆ ቅጠሎች ይገኙበታል. እናም ጣዕም በጣም ጥሩ ስለሆነ, የበለጠ እንዲጓጉ ይፈልጋሉ! በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጤናማ ነው - ምንም ዘይት የለም, እናም ወደ 0 ስብ ውስጥ ነው. ይሞክሩት እና እንደገና ሰላጣ አፍቃሪ ለመሆን!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-2 የዶሮ ጡቶች (ድሃ, ወይም 1-3 ኩባያ የተሰራ ዶሮ)
- 1-2
- ጥራጥሬ (የበሰለ, ወደ ኪበሎች የተቆረጠ)
- 1 ፔሩ (ትንሽ ቀይ, ዲሲ)
- ከ 1/2 ወደ 1 ዱባ (መካከለኛ, ዳይኬ)
- 2 ኩባያ የባቄላ ቡና (ወይም የዶነት እጽዋት)
- ያልቀዘቀዘ የአበባ ዱቄት 1/4 ጨርቅ
- ከ 1/4 እስከ 1/3 ስኳር ኦቾሎኒ (ወይም ካፌጥ)
- 3-4 ፀደቅ ሽንኩርት (የተሰራ, ወይም 3 ባለ ጥራጥ የተከተፈ ሐምራዊ ሽንኩርት)
- 1/4 ስኒ ዴንች (አዲስ)
- አማራጭ: - 1-2 ኩባያ የቡና ተክል (ወይም ኮከብ ፍሬ)
- ለአለባበስ
- 1/4 ኩባያ ጭማቂ (አዲስ-ጭማቂ)
- 3 ጠጠር
- የዓሳ ኩስን
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- ከ 2 እስከ 3 ኩንታል ስኳር (ቡናማ, መቅመስ)
- 1-2 የሻይ ማንኪያ
- ታይሊን ቂጣ
- ለ Marinade: (የበሰለ ዶላ መዝለል)
- 4 የቱጋን ዱቄት የታይ ኦይስተር ኩሺ (ወይም መደበኛ ኦይሮስት ቅዜ)
- 3-4 የትንሽ ቆንጥጣሽ (በጨርቅ)
- 2 ጠርሙስ ስኳር (ቡናማ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃዎን እስከ 350 ፐርFርስ ያድርጉት, ወይም ሙቀትን ያሞቁ.
- የመርከኒት እቃዎችን አንድ ላይ ማብቀል እና በዶሮ ጡቶች ላይ መሞቅ. በዶክመሰ ወይም በድስት ውስጥ ዶሮ ያዘጋጁ.
- ለማድረቅ ከማስወገድ ይልቅ ለማቀጣጠል ትንሽ ጣራ አክል.
- ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ወይም እስኪበስል ድረስ. በተቃራኒው, በተቀላቀለው የጋጋ እርጥበት ላይ የጋን ጋጋን ይዛችሁ, ከተፈናጠጠው ማርሚዳድ ጋር ብስኩት.
- ገንፎው ቀዝቃዛ ከሆነ, ወደ ጥጥ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁሙ.
- በደረቅ ድስት ለማብሰል ያስቀምጡ እና ያለማቋረጥ ከቀዝቃዛ ሙቀት እስከ 2-3 ደቂቃዎች, ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እና መዓዛ እስኪቀይር ድረስ ይመርጡት. ለማቀዝቀዣ ወደ አንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይሂዱ. ያስቀምጡ.
- ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮች በሳጥል ወይም ጽዋ ውስጥ በማጣመር ስኳር ለማበስ ይነሳል. ይህ መሌበስ ጣፋጭ ጣፋጭ, ቅመማ ቅመሞች እና ጨዋማ መሆን ነው, ነገር ግን ለስላሳ እና ለተጣጣሩ አጽንዖት መሆን ያለበት (ማስታወሻ: አሁን ጥንካሬው ይጣላል, ግን ከሳላ ጋር ሲጣደፍ ይጣጣል). ያስቀምጡ.
- ለማጠናቀቅ ሁሉንም ሳላባ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ማንጎ, ቀይ ቀለም, ዱባ, ቡንዲ, ሽንኩርት, ዳቦ እና ዶሮ.
- በአለባበስ ላይ ያፈስሱና ጥሩ አቧራ ይብሉ. ኮኮናትና ቡቃያዎችን አክል እና እንደገና ይላኩት.
- የመራቢያ ሙከራ ያድርጉ. በጣም ጣፋጭ ከመሆንዎ, ትንሽ ስኳር ያክሉ. በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ተጨማሪ ቅመም ለማግኘት ተጨማሪ የሽሊ ጨው.
- በሳባው ሳጥኑ ውስጥ ቀጥ ይበሉ ወይም ወደ እያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይሂዱ.
ስለ አለባበስ ያስተዋውቁ- ይህ ሰላጣ ምን ያህል ትልቁዎ እንደሆነ ይወሰናል. እንደ ሌሎቹ የሣይስ ሰላጣ ማሳመሪያዎች እንደ ነዳጅ ነፃ ልብስ አለመሆኑን ልብ ይበሉ, ስለዚህ በሳባዎ ሳህን ውስጥ ከታች ይሰብራል. ይህ ችግር አይደለም - ሰላጣ ለረጅም ጊዜ ከተቀመጠ ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ለማንሳት እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 925 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 2,759 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 75 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |