ኤምቢትዲ ፎቅ ላይ እና በፖሊፒንስ ውስጥ በፓርቲዎች, በቤተሰብ ስብሰባዎች እና በሌሎች ልዩ አጋጣሚዎች በሚቀርበው በዱቄትና በዶሮ የተዘጋጀ የእንሰሳት ዝርያ ነው. ለመሥራት አያስቸግርም, እና እቃዎቹ ውድ አይደሉም, ወይም እጅግ ያልተለመዱ ናቸው. ለምን እንደ "ለየት ያለ ልዩ ቀን" እምብርት ከምጣው ይልቅ ከሌሎች ጋር የተያያዘ ሊሆን ይችላል.
አዕምዳው እንደ አንድ ምዝግብ የተቀረጸው ለምንድነው? ትርጓሜውም የስፓንኛ ሙሙቲው ቅርጽን ለመምሰል ይረዳል . በዚህ አውድ, ሙንዶዶ የቅኝ አገዛዙን ባህላዊ ምግቦች በአካባቢያቸው ማስተካከል ነው.
ለሙቱዲዎች የተለመደው የአሠራር ዘዴ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሚሆኑት መካከል ጥብስ ቅባት (ቅጠላ ቅጠልም ይባላል , ስፓኒሽኛዎች ደግሞ ) ናቸው. ቅጠሉ ሰፍሮ ጠፍጣፋ, የተሸፈኑ አትክልቶች, ጣፋጭ መዥመቂያ እና ዘቢል በከተማይቱ ውስጥ ይከተላል, የታሸገ የቪየና ሣይኖች ወይም የቀዝቃዛ ውሾች በምርጫው ላይ ተመርጠው የሚቀመጡ ሲሆን ከነጭፍ ሽፋን ላይ አንድ ጫፍ መሬት ላይ የአሳማ ሥጋ, ጎኖቹ በውስጣቸው ተጣብቀዋል, እናም ሁሉም ነገር በእንጨት ውስጥ ይወጣል.
የማሸጊያ ሂደቱ ፊሊፒኖዎች ከቻይናውያን የተንጠለጠሉ ከመሆናቸው ጋር የሚመሳሰሉ ናቸው. ማሌጋናው ከመጥፋቱ ከረጅም ጊዜ በፊት በማዕከላዊ ፊሊፒንስ ከመጥፋቱ ከረጅም ጊዜ በፊት በሃገሪቱ ውስጥ ለንግድ ስራ ሲሰሩ የቆዩ የሽርክና ተባባሪዎች ናቸው. የታወቁ የሽመታ ደሴቶች.
ዛሬም ቢሆን, የሰብል ስብን ለመጀመር አስቸጋሪ ነው. አንደኛው ምክንያት የከብት መኖ አድካሚው የሰብል ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ ዓይነት ስለሆነ ለከብቶች አምራቾች በቀጥታ ሸጠው . ሌላው ምክንያትም የስኳር-አስቀያሚ-እና-መጥፎ ትውልድ አስፈላጊ ያልሆነ ስብ ይዘት እንደሆነ ባህላዊ ቅባቶች መቁረጥ ይፈልጋሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ½ ኪ.ግራም አሳማ (በተመረቀ መሬት)
- 1/4 ስቴም ካርቶሪ (በደቃቅ የተከተፈ)
- 1/4 የብር ሻምፕ በር (እሾህ የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ ጣዕም (ጣፋጭ ለስላሳ, የተጣራ ወይም 1/4 ዘቢብ ወይን ወይም 1/8 ስኒ ጣፋጭ መራባት እና 1/8 ዘቢብ ወይን)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ዐለት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ (መሬት)
- 3 እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ድብልቁን ወደ ሁለት ወደ ሶስት ወተት የወጥ ቤቶችን (በጣፋዎቹ መጠን ይወሰናል) በጥብቅ ይይዛሉ.
- ሳንቲሞቹን ከጫፍ ጋር ይሸፍኑ. በሃምሳር ማቅለጫ ውስጥ ለ 45 ለ 55 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ጥሩ.
- ጣቶቹን ይዛግሙና አረምቱን ይንኩ. በቀላሉ አይወድቁ ከሆነ በአካባያቸው ቢላዋ ይሮጡ.
- እያንዲንደ ሕፃናትን ሙጫ (ኮዲን) በማያያዝ እና ለብዙ ሰዓታት, ቀኑ ምሽት, በቀዝቃዛነት ይያዙ. እነዚያን ንጹህ ቅልቅል ለማዘጋጀት ይህ ሚስጥር ነው. አሁንም ቢሆን- ሙቅቱ ሙሙቶስ በተቆራረጠ ጊዜ ይሰበራል.
- ለማገልገል, ቱታቲውን ወደታች ይቁረጡ እና ግማሽ ኢንች ቁራጭን ይቀንሱ. በ ketchup ወይም በአጠገብህ ላይ የጌጣጌጥ ያገለግልል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 761 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 529 mg |
| ሶዲየም | 2,607 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 79 ግ |