ፔምሎ ከሌሎች አራት አልባ ቀንድ አትክልቶች አንዱ ነው. ሁሉም ሌሎች የፖምባጣ ፍሬዎች ከእነዚህ አራት ወይም ከዚያ በላይ ከሆኑት ከእነዚህ ተክሎች የተገኙ ዝርያዎች ናቸው. ፔምሎ ከአማካይ ስድስት ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ሲሆን ከአንድ እስከ ሁለት ኪሎ ግራም ክብደት አለው. ይሁን እንጂ ሊበላው የሚገባው ወፍራም የፍራፍሬ መጠን አነስተኛ ነው. መራራ ቁራ የተሸፈነና የማይበገር ነው.
ከፍሬው ስፋት የተነሳ አንዳንድ የፍራፍሬ ነጋዴዎች ፓምሎን በመድሃክ በመሸጥ ለገዢዎች ምቹ ያደርጋሉ. አንድ ሙሉ ፍሬ ለእርስዎ ካለብዎት, አንድ ወይም ሁለት አካሄድ ለመሄድ ብልጥ መንገድ ሊገዙ ይችላሉ. በእንደዚህ አይነት መንገድ ከመድረሱ በፊት እንጆሪውን ትበላላችሁ.
ይህን ሰላጣ ለማሰራጨት የፓምሎ ዱጓ መጠቀም ከፈለጉ እጥፋቱን ይለፉ እና የፍራፍቱን እያንዳንዱን ክፍል የሚሸፍን ቆዳ ይጣሉ. ከዚያ ዎንጣውን ለመለየት እጆችዎን ይጠቀሙ.
ሽፋኖች በፓምፖው በጣም ጥሩ ሆነው ይሠራሉ, ግን የተሞሉ ስኩዊድ ወይም ዶሮ መጠቀም ይችላሉ. ዶሮን ከወሰዱ ትንሽ ዝኪ (ትንሽ ጭንገጥ ወይም ግማሽ ጥርስ ልክ ትክክለኛ መጠን ነው) እና የተከተፈውን ስጋ ቆርጠህ ጣለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ አሳ
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ (ወይም ሎሚ ወይም
- ካላምላሲ )
- 1 የወፍ አይን ቺሊ (በተደረደገው የተሰራ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ginger (የተጠበሰ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጭ (የተሸከመ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 3-4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽሪምፕ
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 1/2 ኩባያ Pomelo ወፍ (ሻካራ)
- 1/2 ኩባያ
- ትኩስ የቡና ተክሎች (የተጣራ እና የተፋሰስ ጉድጓድ)
- ከ 6 እስከ 8 የሎሚ የቀንድ ቅጠሎች
- ከ 6 እስከ 8 ቅጠል ቅጠሎች
- 3 ቡኒዎች
- cilantro
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ልብሱን መልበስ. በዊንሽ ፊደል በቢንጅ ውስጥ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በሂደት ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ጭማቂ አፍስሱ. የተሰራውን የቀሊለ, የተንዠረገገ ዝንጥ, የተጣራ ሾት እና ስኳር ይጨምሩ. በሁለት ኩንታል ውሃ ውስጥ አፍስቡ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ካሊፋውን ይንፉና ይንቀጠቀጡ. የተቀላቀለውን ለስላሳ እቃዎች በምታዘጋጁበት ጊዜ ጣዕምዎ እንዲበቅል ያድርጉ.
- የሻይ ፍሬዎቹን ራስ መቁረጥ. ዛጎላዎቹን ቆርጠው ይቁጡ እንጂ ጭራቸውን ይተውሉት. በእያንዳንዱ እንጥብጥ ጀርባ ላይ ጥጥ ይቁረጡ እና ጥቁር ክር ከውስጥ ይጎትቱ (የሱሪም መፈጨት ስርዓቱ ስለሆነ መበላት አይፈልጉም). ሽሪምፕን በትንሽ ጨው እና በርበሬ ወቁት. በእንጀራ, በኩች ወይም በማቃጠያ ይሙሉ. አትቅና.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተሰራውን ፔምሎ, የቡና ቡቃያ, ባቄላ, ማሽት እና ክሊንቶሮን ያስቀምጡ. እጆችህን በፍጥነት እሰር.
- የፓምፊክ ድብልቆችን ይለፉ እና የሳባ ማድለብ ያዘጋጁ. ሽፋኖቹን ከላይ አዘጋጁ. በዛፎቹ ውስጥ ይንፏፏት. በሳባው ላይ የተዘጋጁትን መደረቢያዎች ይሸፍኑ.