ሳልሞን እንዴት ማብሰል ይጀምራል

የዱር ዓሣዎች - ምናልባትም አንድ ንጉስ (አይኪን) ወይም ሸርኪን ሳልሞኖች እንኳን ሳይቀር ለመግዛት ችግር ገጥመዋል . በጠንካራ ምግብ ላይ አታጥፉት. ከእነዚህ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ታላላቅ ሳልሞኖችን ማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ይመልከቱ.

• 01 ቀን 11

  የተጠበሰ ሳልሞን

  ጥቂት ቀላል ምክሮችን እስከሚከተሉ ድረስ ቀላል ሳልሞን መቀቀል ቀላል ነው -

  1. ሳልሞን ከቆዳው ጋር.
  2. ይሸፍኑ, አይጣሉት.
  3. ከ 1-ኢንች ርዝመት ጋር የሚወዳደሩ የድሮ ትናንሽ አይነቶች ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስኪወስዱ ድረስ በደንብ ያልጠበቁ ምግቦችን ያቁሙ.

• 02 ኦ 11

  Gravlax

  Gravlax - ሳልሞኖች በጨው እና ስኳር ድብልቅ (አንዳንድ ቅመማ ቅመሞች ወይም ቅመማ ቅመሞች አንዳንዴ በጥሩ መለኪያ ተጨምረው እና ለተሻለ ስነጽር ጠርሙጥ) - ስካንዲኔቭያን ልዩ ነው. በመታፈሻው ውስጥ ፈሳሽ ለመፈወስ ጥቂት ጊዜ የሚያስፈልግ ቢሆንም በቤት ውስጥ ግቪም ማለብ በጣም ይከብዳል.

  በፍሪጅቱ + በጊዜ + ትንሽ ጥረት = ባዶ አስደናቂ ጣዕም.

• 03/11

  የሳልሞን ኬኮች

  የሳልሞን ኮኒዎች የተረፉት ሶልሞንን ለመጠቀምና የተረፋውን ሳልሞን ሌላ ምግቡን ለመመገብ የሚያስችል በጣም ግሩም መንገድ ናቸው. ከተፈቀዱ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ የቀይ ሽንኩርት, የተቀቀለ ቀይ ሽንኩርት , የተንዠረገገ ዝንጅ, የተገረዙ እቅሎች ወይም የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ሁሉም እንከን የለሽ አማራጮች ናቸው, አንድ እንቁላል ወይም ሁለት, እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለማቆየት የዳቦ ፍራፍሬዎችን በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. ቅጠላቅጠልን, የተከተለ እና የተንጠለጠለበት እስኪያልቅ ድረስ በጋ ከጠንካራ ሰሃን ጋር በሾላ ማንኪያ ውስጥ እና ድስ ላይ ማቅለጥ. ለሳልሞን ኮኒዎች የሚሆን ሙሉውን ቀመር ይመልከቱ.

• 04/11

  ጭስ ሳልሞን

  ጭማቂው ሳምሰን - የጭስ ሙቀቱ የተሞላ እና የተቃጠለ መዓዛ ያለው ሙጫ - የፓስፊክ ሰሜን ምዕራብ ልዩ ባለሙያ ነው. ሳልመንን በቡናማ ስኳር እና በጨው ክምችት ውስጥ በመጀመሪያ ለየት ያለ ጠንካራ ጥንካሬ እና ጣፋጭ ጣዕም እንዲፈጠር ያግዛል. በሳምሶን ላይ ስጋን ሳምን ማጨስ እና ሳልሞን እንዴት ማጨስ ማቆም እንደሚቻል ይመልከቱ.

• 05/11

  ስነድ ብስክሌት

  በሳቅ ውስጥ ሳልሞንን መደገም ቀላል እና የሚያምር ነው.

  1. የሙቀት ቅባት እስከ 375 ° F. በእያንዳንዱ 6-ኦውንስ ሳልሞን ቡና በትልቅ የወረቀት ወይም ወረቀት ላይ.
  2. ሳልመንን በጨው እና በርበሬ ይፍጡ. ትንሽ ቅቤን ወይም ቅዝቃዜ, ዘይት አሲድ, ነጭ ወይን ጠጅ ወይም የሎሚ ጭማቂ, እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የሚበሉት ትናንሽ አትክልቶች ጨምር.
  3. የወረቀቱን ጫፎች አንድ ላይ አንድ ላይ ያዙት እና የታሸገ የፓኬት ሽፋን ይፍጠሩ. ለ 20 ደቂቃዎች በኩራት.

  ለፓርክ-ቤኪድ ዓሳ የተሟላ የምግብ አሰራር ይመልከቱ.

• 06 ደ ရှိ 11

  Planked ሳልሞን

  በእርግጠኝነት ጠፍጣፋ ሳልሞኖች በእንጨት ላይ ተቆልፈው ወደ ጉበታማ እሳቱ ለማቅለጥ ወደ አንድ ማዕዘን ይዘጋሉ. በግሪዶቹ ላይ የዝግባ የፓ ሳን ግድግዳዎች ላይ ማውጣት አስገራሚ አይደለም, ግን እጅግ በጣም ብዙ እና እጅግ በጣም የሚያምር ጣዕም ነው.

• 07 ዲ 11

  የተጠበሰ ሳልሞን

  ስጋው በጣም ቀዝቃዛ ወይም ዝናባማውን ለማሞቅ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሳምባ ቅጠሎችን ያገኙበት ትልቅ መንገድ ነው.

  1. ቅድመ ወሊድ ልጅ. በሳልሞርድ ሾርባ ውስጥ ሳልሞን ፈትሎች ወይም ሼጣዎችን ያስቀምጡ. በጨው እና በርበሬ ይፍቱ እና ነጭ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ማቅለጫ ጣዕም ይጨምሩ. የሶላር ሳልሞኖችን ከወይራ ዘይት ጋር ቀዝቃዛ ወይም ቅቤ ከቅሬ ጋር
  2. ፈገግ ያለ ሳልሞን እስከ ሽርሽር እስከሚጨርስበት ድረስ ስብጡን ይለቀቅና በየቀኑ የ 10 ደቂቃ ያህል ጥልቀት ላይ ይወጣል.

• 08/11

  ለስላሳ የተጠበሰ ሳልሞን

  ቀስ ብሎ ማብሰልን በቀጣይ እና በጣም ርጥብ ያለ ጥንካሬ የተሞላ እና የተሞላ ሳልሞኖች ይፈጥራል.
  1. ሙቀትን ሙቀት እስከ 225 ° F ይሞቃል. ባለ ሁለት ሳንቲም የሳልሞን ጭጎችን በጋ መጋለጥ ላይ አስቀምጥ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ.
  2. በጋ መጋለጥ ግማሽ ሙቅ ውሃ ሙላ በመጨመሪያ ምድጃ ውስጥ ባለው የታችኛው መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ. በሳጥኑ ላይ እስከሚያስቀምጥ እና እስከ 1 ሰዓት ድረስ በደንብ እስኪሞሉ ድረስ ሳንሳ ሳንሱን ይቅቡት.

• 09/15

  ስኳር ሳምሞን

  ጠመዝማዛ ሳልሞን ውብ ነው. ትኩስ ሙቀት, በክፍሉ ሙቀት ወይም በቀዘቀዘ ያሽከርክሩ.

  1. የሰብጣዊውን ፈሳሽ ያዘጋጁ . ሰሊጥ በተቀላቀለ ነጭ ወይን ወይንም በሎሚ ክምችት ( ጭማቂ) ላይ ጭምር መጠቀም ይችላሉ.
  2. ሳልሞን ወደ 180 ዲግሪ ፋራናይት ለማቆየት በቂ የሆነ ሙቀትን ያዝ.
  3. ፈሳሽ ሳልሞን በፈሳሽ ውስጥ በማኖር ቋሚ የሆነ 180 ዲግሪ ፋራናይት (ማራባት) ብቻ ለማቆየት ሙቀትን ያስተካክሉ. ሳልሞኖች ሙሉ ለሙሉ ጠፍጣፋ እና በቀላሉ ሊንሸራሸጉ ይችላሉ, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ትልቅ, ሙሉ ሰልፉን እና ለያንዳንዱ ክፍል 15.

• 10/11

  ፓክ (Raw የሃዋይ ሳልሞን ሳል)

  ዱክ ዱቄት የተያዘ ጥሬ የሳልሞን ሰኣላ ነው. 1 ፖውንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሳልሞን ወደ ትናንሽ ጥጥሮች. ሳልሞኖችን በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህንና 3 ባለቀለቀ አረንጓዴ ሽንኩርት, 2 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር, እና የሾለ ኩባያ ዘይት . ወዲያውኑ አገልግሉ.

  ማስታወሻ: በተወሰኑ ጥገኛ ነፍሳት ምክንያት አንዳንድ ሰዎች ሳልሞኖችን ቀዝቃዛ ማድረግ ይመርጣሉ.

• 11/11

  ሳልሞንም ሰፋ

  በዚህ የስርጭት ማለቂያ የተረፈውን የሳሞንን ተቆጥረው ጥሩ ይጠቀሙ. የበሰለና የተጠበሰ ሳልሞን ከኩምቢ ጋር ተቀላቅል . የተቆራረጠ ትኩስ አሲድ, የተጠበሰ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ አፈር ጥቁር ፔይን ወይም ጣዕም ለማጣፈጥ አዲስ ጣፋጭ መዥመቅ ጨምር. በቦርሳዎች ወይም በክራከሮች ላይ ይሰራጫል.