01 ቀን 04
ለመብላጥ አስፕሎፑን ማዘጋጀት
Walter Zerla / Cultura / Getty Images Octopus ስኩዊድ አይደለም. ስኩዊድ ረጅም ጊዜ አይኖርም, እና በጭራሽ አስቸጋሪ አይሆንም (አይንገርም አዎ, አውስትራሊያ እንደ መውጫው አይሆንም) ኦፕፐፒ, በሌላ በኩል ደግሞ ለዓመታት ሊኖር ይችላል እና እንዴት ለማዘጋጀት ነው.
ይህን ለማድረግ የሚጠቀሙባቸው ምርጥ መንገዶች ለረጅም ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ በራሳቸው ጭማቂዎች ላይ ማባረር ነው . ይህ ጣዕማቸውን ያተኮረ እና ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ያደርገዋል, ምርኩዝ አይደለም እና ከልክ ያለፈ.
ምንም እንኳን ለእዚህ ሂደት ብዙ ደረጃዎች ቢኖሩም, ይህ ከላይ 5-ፓንደር እንዳሉት በእስያውያን ወይም በሜክሲኮ የገበያ ገበያዎች ሲገዙ ኦክቶሊክስ በጣም አነስተኛ ነው.
02 ከ 04
ኦፕሎፖስን ማሸት
ኦፕሎፐስን ማሸት. ሃን ሻው በመጀመሪያ, ፍራሹ ውስጥ አስፕሎፑን ለአንድ ቀን ወይም ከዚያ በላይ ቀንሶታል. ከዚያም ትልቅ ሰሃራ ለሞሊ ብሌጭ ይያዙት - ጡትዎን በጣም ውስጡን ውሃ ውስጥ ባለመፍላት ምክኒያትስ ዝም ብሎ አያስጨንቁት.
አንዴ ውሃው በሚፈስበት ጊዜ የኦፕሎፕ (ኦክቶፐስ) በኬሚሉ ላይ ያስቀምጡ, ይሸፍኑት እና ወደ ሙጫ ይመለሳሉ. ኦስትፖስ ምን ያህል ጊዜ ይፈቅዳል?
- በእጅዎ ውስጥ ሊመሳሰሉ የሚችሉ ህጻናት, አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ብቻ.
- ለአንድ እግር ርዝማኔ እና ከግማሽ ፓውንድ ያነሰ ለሆኑ ትናንሽ እቃዎች ለ 4-5 ደቂቃዎች ቅማል.
- ልክ እንደ ምስሉ ለትልቅ የኦፕሎፐስ ያህል, ለ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይቅት.
03/04
ኦፕቲፖስን ማዳን
ሹሩፉን ለመያዝ ዝግጁ ሆኖ. ሃን ሻው ኦክቶፐስ እየፈላ ሲሄድ ብሩሽ ወይም ሌላ ከባድ, የእሳት ማቀዝቀዣ ድስት ( ከደችኛው የእንጨት ምድጃ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል) በጥንካሬ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ በመክተት ይዘጋጁ.
ምን ዓይነት ዕጽዋት? የሜዲትራኒያን ምግብ አዘጋጅቼ ስለነበር የሮማማ, የዊኒ ፍሬን, የበቀለ ቅጠሎች, የበለስ ቅጠሎች, ትኩስ ኡራገንኖ - እኔ እየተጠቀምኩት ባለው የምግብ አሠራር ጋር የሚጣጣም ነገር ነው. ስለ መጨረሻው ምግብ እና አስቂኝ ጣዕም እዚህ ውስጥ ያስገቡ.
በሌላ ምግብ ላይ ምግብ ካሰሩ, ተስማሚ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ: የሎሙ ሣር , ዝንጅብል, ታይ ተክል እና ዶሮስ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. የኦፕሎፕስ ስጋ የምትሰጠውን ጣዕም እንደሚስብ አስታውስ.
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ.
ከተፈላ ውሃ ውስጥ አስፕሎፑን ወደ መቆንጠጫ ማጠራቀሚያ ይውሰዱ: ጭንቅላቱን ቆርጡ - ምንም ቢሆን ጥሩ ጥሩ ስጋ የለም, እና በሚገርም መልኩ የጌጣጌጥ ነገር አለ. ይህን የሚያደርጉት ከሕፃንነታቸው ጋር መሆን የለብዎትም, ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ ከመጀመሪያው ስጋ ጥሩው ስጋ ብቻ ነው. ለአብነት ያህል ትላልቅ ኦፒፖዎች ሙሉ ለሙሉ ተወስደው ይቀራሉ.
የኦፕሎፕስ 'እግሮች በዎሮዎ ውስጥ ከሚገኙ የተክሎች ጎጆ ውስጥ ይገኝበታል. ሽፋኑን ይዝጉ እና እሳቱ ውስጥ ያስወጡት. ምን ያህል ጊዜ?
- ለህጻኑ አስፕሎይ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ይሞክሩ.
- ለትናንሽ ልጆች, ከ 3-4 ሰዓት በኋላ ይፈትሹ.
- ለቡድኖች, ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት መፈትት አይጨነቁ.
04/04
የመጨረሻው ጫፎች: Octopusን ለጠረጴዛ ያዘጋጃሉ
ለመጎዳኘት ዝግጁ ነኝ. ሃን ሻው እሺ, የእርስዎ ኦፕሎፐስ ዝግጁ ነው, ትክክል? ምናልባት, ግን ሁልጊዜ አይደለም. በባህር ውስጥ የሚቀላቀለው ሰላጣ, ስጋ ላይ ወይም በፍጥነት በሚሰነጣጥጥ የዶሮ ምግብ ለማዘጋጀት ዝግጁዎች ናቸው ማለት ይቻላል.
ይሁን እንጂ ትላልቅ ሰዎች ብዙውን ጊዜ አሮጌ እና ስብ ናቸው, እና ኦክቶፐስ ወፍራም ቀልድ አይደለም. አንዴ ትልቅ አውሎ ሲነድድ እና ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ, በእግሮቿ ውስጥ ያለ ማንኛውንም የስብ ክር ለመልቀቅ እጆችዎ ላይ ጣቶቹን ማራቅ ይኖርብዎታል. ይህን ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ይንደፉ.
አሁን ለድርጊት ዝግጁ ነዎት. Octopus በዚህ መንገድ ትንሽ ጨው, የወይራ ዘይትና ሎሚ ብቻ ለመብላት ዝግጁ ነው, ነገር ግን በዛ ውስጥ ሁሉንም ዓይነት ነገሮች ማድረግ ይችላሉ. እና እንደ ተኩስ ኦፕሎፐስ ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቆዩ - ነገር ግን አልሰጡት. አንዴ እንደገና ካነከሰው በኋላ ይቀንሳል.