ስፕሊት ላይ እንዴት እንደሚወጣ
የፕላንክ ማብሰል ዘዴ የሚጀምረው ሰሜናዊውን የአሜሪካ ተወላጅ ከሆኑ ሰሜናዊውን አሜሪካውያን ጋር በመጨመር በሳር የተሸፈኑ ሳንዲራዎችን በመጨመር በእሳት ላይ ያስቀምጡታል. ዓሣው ዓሦቹን በጋራ ያነሳና የዝግባው ፕላግ እሳቱን እያቃጠለ እና ዓሣውን በጢስ አስለዋውጦታል . ይህ ዓይነቱ የዓሳ ምርት ሂደቱ ተወዳጅ ሆኗል, እና በርካታ ኩባንያዎች ለዚህ ዓላማ የተለዩ ናቸው.
ብዙ ሰዎች እምብዛም የማያውቁት ከሳላን ሳልሞን ባክቴሪያ ብዙ ነገር መሥራት መቻላቸው ነው.
እርግጥ ነው, የፓይን እርባታ ዘዴው እንደ ዓሣ ወይም የባህር ፍራፍሬ የመሳሰሉ ለየት ያሉ ነገሮች ሁሉ ፍጹም ነው. የተረጋጋ መድረክን ያቀርብልዎታል እናም ትልቁን ዝርጋታ በጋሬቱ ላይ ማወዛወዝ ሲጀምሩ እና ብስለታቸው እንዲለቀቁ አይጨነቁም. ይሁን እንጂ የፓይንክ ማብሰያ ምግቦች በሸክላዎቹ ላይ ስጋን, ዶሮና ስቴክ ዉሃዎችን ያካተተ ነው. ይበልጥ ቀልጣፋ የሆኑ የምግብ ዓይነቶችን ለመውሰድና ለመንቀሳቀስ ቀላል በመሆኑ እነዚህ ጣውላዎች ሲቀላቀሉ ተጨማሪ እድሎች ይሰጣሉ.
ከፕላን ላይ ዓሣ ጋር ሲነጻጸር የበለጠ ዝርዝር መረጃ አለኝ, ነገር ግን መሠረታዊ ሂደቱ የእንጨት ፕላንክ, አርዘር, ዝሆንን, የኦክ, የሽሪም ወይንም ሌላ ማጨቂያ እንጨት መውሰድ ነው. ሊጥሉት የሚፈልጉት ዓሣ. ብዙ ጊዜ እነዚህ ሰዎች እየሰሩ ከመሆናቸው ይልቅ ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ ጣውላዎችን እወዳለሁ, ነገር ግን ቢያንስ አንድ ግመጃ የሆነ ነገር ፈልጉ.
ወረፋውን ውኃ ውስጥ ይንጠፍጥቡና ለአንድ ሰዓት ያህል በውኃ ውስጥ ይጣፍሩ. ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማፍሰስ ይፍቀዱ. ጫፉ መካከለኛ መሀከለኛ መሆን አለበት, ነገር ግን በዝናብ አይረጭም. ዓሣውን በፓምፕ እና በጊዜ ላይ ያስቀምጡት. ሳልሞንን በማዘጋጀበት ጊዜ ዓሣውን በጨው እና በፔፐር, በነጭ ሽንኩርት እና በቀጭን የሎሚ ጭማቂዎች እሸፍራቸው ነበር. ዕቃውን በሙሉ በትንሽ ሙቅ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ያድርጉት እና ዉሃው በጥሩ ሁኔታ ይለብስና ሙሉ ለሙሉ እስኪበስል ድረስ ያበስሉ.
ይህ ዘዴ ዓሦቹን በአንድ ላይ እንዲቆዩ እና እርጥብ እንዲሆኑ ያደርገዋል. ዓሳውን ሲጨርስ ሙሉውን ፕላኔት ከላሊው ላይ እና በአልሚኒየም ፊደል ላይ ያስቀምጡ. ወረቀቱን ከትክክለኛው ጎኑ አጣጥፈው በጠረጴዛው መሃል ላይ አስቀምጡት.
ዓሳ በአጠቃላይ ቋሚው ላይ ይቆያል, ነገር ግን እንደ እርሾዎች, ዶሮ, ስካሎፕ እና ሽሪምፕ, ዋም, ወይም የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉ ነገሮችን እየጨመሩ ከሆነ, እነዚህን እቃዎች ወደ ላይ ከፍ በማድረግ በቀላሉ ሊያንቀሳቅሷቸው ይችላሉ. ይህ አሁን ሊጠቀሙበት የሚችሉትን ሁለገብነት ይፈጥራል. ልክ እንደ በፊት, ፕላቱ በውሃ ውስጥ ይራመዳል እና እስከሚመቅለው ድረስ ይንጠባጠባል. ምግብዎን ያዘጋጁ ሆኖም ግን ከመርከቡ በፊት ከመድረሱ በፊት ለ 5 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀቱ ላይ ሳጥኑን ይሞሉት. ፕላኑን ወደታች ይለውጡና በቦርሳው ጠፍጣፋው ላይ ያለውን ምግብ ያስቀምጡት. ይህ ማለት ምግብን በሞቃት ላይ ማስቀመጥ ማለት ነው. ይህም ለምግቦች ውስጠ-አቀጣጥራ እና ስጋን ያስተላልፋል, እንዲሁም ምግቡን ለማቆየት እና የእንቁላል እደትን ለመቀነስ የሚረዳው ወለል ላይ ይደርቃል.
የፓይን ማድመቂያ መኖሩ ሌሎች ጥቅሞች አሉት. በጋሬቱ ላይ የተደለለ ፕላስተር ማስገባት ምግብን ለማደናቀፍ ቦታን ለማቆም ክፍተት ፈጥሯል .
ይሄ ማለት ጥቂት ቀስ ብሎ ማጨስ ከመጀመሩ በፊት ከፍተኛ የሙቀት መጠን እንዲፈጠር ማድረግ ማለት ነው. አሁን በእርግጥ ትክክለኛው ጥቅጥቅ ሳንቃ መጨመር ሙሉ በሙሉ አዲስ ደረጃ ላይ መድረስ ነው. በትንሽ ስጋ ላይ ያስቀምጡ, ምግቡን (ስቴክ, ቾፕስ, ስላፕስ, ወዘተ.) በኩሬው ላይ ያስቀምጡ, ይፈልጉ , ወደ ወረቀት ይንቀሳቀሱ, በኩሽ (chimichurሪ, ባርበኩ, ወዘተ ...) እና ከላይ እስከሚጨርቁ ድረስ ይቀጥላል. አሁን ከዓሣው ጋር ተመሳሳይውን ፕላስተር ከግብስላው ላይ አውርዱ, በሸረሪት ወረቀት ላይ ያስቀምጡ (ስለዚህ የጠረጴዛውን ቆሻሻ አይጨምሩም, እና ያገለግሉት).
ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ በመደብሩ ውስጥ የተሰቀሉት የጣፋጭ ማቅለሻዎች ስለዚህ ጉዳይ ያስባሉ, አንድ ሳልሞን ከማስቀረት ይልቅ ብዙ ልታደርጉት ትችላላችሁ.