በወጥ ቤት ውስጥ የወረቀት ወረቀት ለምን አስፈላጊ ነው
የባለሙያዎቹ ቢላዋዎች እና የምግብ ሰራተኞች ረዥም ጊዜ በተደጋጋሚ እና በተለያየ ምክንያት በኩሽና ውስጥ በብራና የተሸፈኑ ብራናዎች አላቸው. አሁን ይህ እቃ ለቤት ምግብ ኩኪዎች በቀላሉ ይገኛል, እነሱንም ደግሞ, በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ያገኙታል.
የማባሪያ ወረቀት ምንድን ነው?
የእርሶ ወረቀቶች በቆሻሻ ወይንም ባልተደለደሉ ስሪቶች ውስጥ ይገኛል. በሲሊኮን የተሸፈነ ነው, እሱም ያልታሸገው እና ሙቀትን መቋቋም የሚችል (በሚወዱት ብራንድ ላይ ማሸግያዎን ያረጋግጡ, አብዛኛዎቹ እስከ 420 ፍ / ቤት ድረስ ደህና ናቸው).
ይህ ሽፋን በወረቀት ወረቀት እና ሰም በተሰራ ወረቀት መካከል ትልቁ ልዩነት ነው: ሰም በተቀባ ወይንም በሚቃጠል በፓራፊን ሰም ውስጥ ይሸፍናል. የእርሻ ወረቀት ከቅድመ ቆርቆቹ ቅጾች በተጨማሪ የበለጠ ምቹ ናቸው.
ወራጅ ወረቀት አጠቃቀም
በጠረጴዛዎ ውስጥ አንድ የፓርትመንት ወረቀት ካገኙ በኋላ, እርስዎ በሚጠቀሙበት መንገድ ላይ ምንም ዓይነት እድል አያገኙም. ከሚወዷቸው አንዳንድ መንገዶች መካከል የሚከተሉት አሉ
- የመስመር ማቅለቢያ ቁሶች ወይም ኬክ ካንዶች. ይህ በብራና ላይ ጥቅም ላይ ከሚውሉ በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዱ ነው. በመጋገሪያ ወረቀቶችዎ ላይ የብራን ወረቀት ሽፋን ንብርብዎት መቀቀል የለብዎትም, እና ኩኪዎች ወዲያውኑ ይሽከረከራሉ (ከዚያም በኋላ ለመጠል ቀላል ይሆናሉ). ብዙ ስብስቦችን እያደረጉ ከሆነ ብራናውን እንደገና መጠቀም ይችላሉ. ለኬክ ወይም ዳቦ ለቀዶው እንዲመጥን ዱባውን ቆርጠው ይቀልጡት. ጠርሙሱን ቀባው, ከዚያም ፓራሹኑን ወደ ድስሉ ላይ ይጫኑት እና ማንኪያውን ላይ ይጣበቃሉ. ለክታ ወይም አራት ማዕዘን ቆርቆሮዎች, አንድ ኢንች ተሻግለው ይተዉት እና የተጋገሩ ምርቶች ለማስወገድ ይበልጥ ቀላል ይሆናል: የተንጠለጠሉ ጠርዞችን ብቻ ከፍ ያድርጉት! እርሶም ለማብሰያ አትክልቶች በብስክሌት ይሰራል.
- በንጥቅ ዱቄት ወይም በቅመማ ስብርብር መካከል. የተጋገሩ ምርቶችን እና ከረሜላዎች በእቃዎ ወይም በመያዣው ውስጥ በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ አንድ ብረታ ብጣሽ በማስቀመጥ ከማጣራት ወይም ከመጠን በላይ እንዳይጣበቁ ያድርጉ. ለእዚህ ዳቦ መጋገሪያ ለመገልበጥ ያገለገሉበትን ብራና ማጠፍ ይችላሉ.
- ኢምፖፕቱ ፔፕሲንግ (ኮርፖሬሽን) ለማንጠፍለብ ጣሪያ የምግብ ሰራተኞች, በተለይም ዳቦን የሚለማመዱት, አዲስ የጋብሊን ሳንቲም ጣዕም ላይ ቾኮችን ለማላበስ ወይም "እንኳን ደስ ያለዎት! ብዙውን ጊዜ በብራዚል ወረቀቶች ከተሰራ በተጣራ ቦርሳ ይሰሩታል. ጠንካራው ብሩክ ያለቀለቀ ቸኮሌት ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው ጣፋጭነት ይይዛል. ለትክክለኛ የጽሕፈት እና ለሽርሽር ትንሽ አነስ ያለ ክፍተት ለመሙላት እጅግ ጠንካራ ነው. ኮርኔት ማድረግ ከባድ አይደለም.
- የመገኛ ቦታን መሸፈን. ለቆሸሸ ሥራዎ አንድ የቆዳ የሽፋን ወረቀት ቆርጠው ካስገቡ በኋላ ለቆሸሸው ሥራዎ እንደ የስጋ ቡሎችን በመፍጠር ወይም የተጠበሰ ዱቄት ማምረት የመሳሰሉ የፀጉር ሥራዎቸን ወዲያውኑ ያፀዱልዎታል. እና በመጨረሻም ቴፑውን በመዘርጋቱ በቀላሉ ለማጽዳት እና ለማውጣት በቀላሉ በጣራዎ ላይ ያለውን ብራና ይለብሱ.
- Cook en Papillote . ኤን ፊፓ ምን ? በአንዳንድ የዓሳመ-እትሞችና የዶሮ ወይም የዶሮ እቃዎች በፓክሲክ ወረቀት ላይ በማጣቀም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ምቹ ምግብ ለማዘጋጀት ጤናማ በሆነ መንገድ በእምቢል መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የዚህ ዓይነቱ ዝግጅት ምን ያህል ያስገርማል የሚለውን ለማየት ይህን የምግብ አዘገጃጀትና የሸንኮራ አገዳ በፓኬን ሞክረው. (በምትኩ አሌሚኒየም መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ብራዚንግ በጣም ቆንጆ ነው!)
- የጉረኖ እቃዎች. ትንሽ ቅባት ከቤት የተሠራ የኪኒሞን ስኳር ድብልቅ ወይም ሙጫውን ወደ ድስዎ ውስጥ በማካካስ ላይ ቢሞሉ, አንድ ብራና ቅዝቃዜ ከአንድ ቦታ ወደ ቦታ ለመጓጓዝ እና ለመዋቢያ ቅመማ ቅመሞች በቀላሉ ለማጓጓዝ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ / ሌላ.