የሳልሞን ኮኒዎች በአብዛኛው የተረፈውን ሳልሞን የሚጠቀሙበት መንገድ ነው. እነዚህ በጣም ጥሩ ከመሆናቸው የተነሳ አንዳንዶቹን ሳልሞኖች ለማብሰል ሲሉ ያገኙ ይሆናል. ሌላ ምንም ካልሆነ በሚቀጥለው ቀን ለማዘጋጀት ተጨማሪ ፋይል ወይም ሁለት ማብሰል ትችላላችሁ.
ከሳሞና ጋር በሚበላበት ጊዜ ደስ የሚል የአሲድክ ውዝግብ ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ (እስከ 12 ኦውንስ) የተጠበሰ እና የተጠበሰ ሳልሞን
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ስኳር ቀይ ሽንኩርት, ቀይ ቀይ ሽንኩርት ወይም
- ድቀም
- 2 ጠርሙስ የተጠበሰ parsley
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ኩይየን (አማራጭ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- ከ 1/3 እስከ 1/2 ኩባያ ፓንኮ ወይም አዲስ የተጠበሰ የዳቦ ምግቦች እና ከዛ በላይ ለማስረከብ ተጨማሪ
- ፓንኮ ወይም የዳቦ ምግቦች መጠቀም ካልፈለጉ ለማቅለብ እርጥበት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ ሳሌሞንን, ሽንኩርት, ስስዊዝን, ጨው, ፔሩ እና ካያኔን ተጠቀም. ሁሉንም ነገር በጥልቀት ለማዋሃድ ይደባለቁ. ድብሩን ወደ ሳህኑ ጎን ያንቀሳቅሱት እና እንቁራሎቹን አሁን ወደ ባዶው የሳጥን ክፍል ውስጥ ይሰብሩ. እንቁላል ለመምታት ሾክ ወይም ሹካ ይጠቀሙ. አሁን የሳልሞንን ቅልቅል እና የተገረፉ እንቁላልን በቀስታ ይለውጧቸው. ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ. እንቁናን ከጨመሩ በኋላ ድብዘቱን አልጨምሩት, የላቀውን ጥንካሬዎን ሊያጡ ይችላሉ.
- በፓንኮ ወይም የከብት ቁርጥማ ውስጥ ያስቀምጡ. የዳቦ እቃዎች መጠን * ይለያያል * ስለዚህ እቃው ትንሽ ውስብስብ ነው. ድብሉ አንድ ላይ እንዲኖር ትፈልጋለህ, ነገር ግን ዳቦ-y እንዲያገኝ አትፈልግም. 1/3 ስኒ ይጨምሩ እና ከሳሞኖች ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. ቅልቅል 1 ኩባያ ውሰድ እና አንድ ላይ ለመደፍጠጥ ሞክር. ድብልቁ ካልተደረገ, ድብልቁ ካልተቀላቀለ, እስከሚያልቅ ድረስ አንድ ሌላ ሰሃን ይጨምሩ.
- እጃቸውን በማብሰያ ይፈትሹ ወይም በወይራ ወይም በአትክልት ዘይት ላይ ዘይት ያፍሱ እና ኬኮች ያዘጋጁ. በ 3 ኢንች ርዝመት እና በአንድ ኢንች ውስጥ ውስጣቸው. የመጨረሻ ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት ለስላሳ ወረቀት, ሽፋን እና ቀዝቃዛ ቦታ ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡ. ይህ የእረፍት ጊዜ እና ቅዝቃዜ ጊዜው ላይ ቅልቅል አንድ ላይ እንዲቀላቀል እና የቀረውን ቅናሽ በሚቀጠልበት ጊዜ አብሮ በማቆየት የተሻለ ነው.
- አማራጭ: ጥሬውን ዱቄት ዱቄት ወይም ዱቄት ማምረት. ይህ እርምጃ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ጣራዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ "ክንድ" ይፈጥራል. ይሁን እንጂ የፒቲዎች እቃ ሳይነካው እነዚህን ጥሬዎች በጥሩ ሁኔታ መያዛቸውን እና ብሩህ እንደሚያደርጉ እወቁ, እና ለማሰራጨት በጣም የተዋረደ ነው.
- በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ የበሰለ ጣዕም ይሞቁ, ለአትክልት (ወይን ጠርሙሶች) ለመብሰልና ለመብሰል (ወይም ለማጣፈጥ ወይንም ለዕቃው እምብዛም ዘይት መቀባትን, ወይም እቃዎችን ብቻ ለማስቀመጥ ያስቡ), እና በሳሙና ውስጥ ያልነካው ንብርብር, በአንድ ጎኑ ጥቁር ቡናማ እስከ 4 ደቂቃ ድረስ እስከሚመጣ ድረስ የሳልሞንን ኬኮች ማብሰል. በሌላኛው ወርቃማ ቡናማ እስከሚዞሩ ድረስ በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ ያብሱ እና ያብሱ. ከቀሪዎቹ ኬኮች ጋር ይድገሙት. ሞቃት ያቅርቡ.