01 ቀን 3
አሳን እና ኤኤሲዲዎች ያዘጋጁ
አሳ ለመብሰል ዝግጁ ነው. ሞሊ ዋትሰን በፈረንሳይ የሚታወቀው በፓርክቲንግ ወረቀት ወይም ፊንጢል የተሰራ ዓሣ በዱቄት ላይ እንደ ፓፒላቴድ በመባል የሚታወቀው የዓሳ ማቅለጫ ወረቀቶች - በትንሽ በትንሹ ለቃጠሎና ለቁጥጥር የሚረዱ ዓሦችን ያጠምዳል.
እጅግ በጣም ውብ የሆነ የዓሣ-ነጠብ (እንደ ምስሉ) እና ሌሎች ቀጫጭ ነጭ ዓሳዎች-በንፁህ ዉስጥ ያበቃል እና እርጥብ ስለሚያደርግ በብሩክ ፓኬቶች ውስጥ ይጣላል. ይሁን እንጂ ማንኛውም ዓሣ በዚህ ዘዴ መጠቀም ይቻላል (ሊኖረው ይችላል): - ዓሣው በራሱ ጭማቂዎች ውስጥ በእውነቱ ይንሰራፋሉ, ከልክ በላይ ምግብ ለማብሰል, እና በአለም ውስጥ ቀላሉን የማጽዳት ስራዎች ጋር ያበቃል.
ለመጀመር, ምድጃውን እስከ 400F.
በመቀጠልም አንድ የአሳሽ እና የእንጆቹን እቃዎች ከአንድ ግማሽ ያህሉ የብራዚል ወረቀቶች ወይም ትራፊክ ወረቀቶች ላይ ይጫኑ. ርዝመቱ 18 ኢንች ርዝመት ሊኖረው ይገባል. ማሳሰቢያ: ከወደዱት በኋላ ዓሣውን ከመጥቀሻው በፊት ወፍራም ወረቀቱን ወይ ጣፋጭ መጨመር ይቻላል. በአንድ ፓራ ውስጥ አንድ የእቃ ማጠቢያ ፓኬት ያዘጋጁ.
አሁን አሁን ማስተካከያዎችን ያክሉ. በቀላሉ እንደ ጨው እና በርበሬ መጠቀም ወይም አነስተኛ, ቅጠላቅጣ የተሰራ ወይም የተሸጡ አትክሎችን እንደ ካሮት, ዞቻቺኒ ወይም አተር መጠቀም ይችላሉ. እንደ ታች, ኪላንትሮ, ወይም ላስቲም የመሰሉ ዕፅዋት ጥሩ ጥሩ ጭማሪዎች ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የማያቋርጥ ተለዋዋጭ ነው, ስለዚህ ለእርስዎ ጥሩ የሚጨምሩ ነገሮችን ያክሉት, የሚያክሉት ማንኛውም ነገር ልክ እርስዎ እየተጠቀሙባቸው ያሉት ዓሳዎች አንድ አይነት የማብሰያ ጊዜ እንዳለው ያረጋግጡ.
እዚህ ላይ ተቀርጾ የተሸፈነ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና በጥራጥሬ የተሸፈነ ፍራፍሬን በጨው ትንሽ ጨው እና በጨርቅ የተሸፈነ ዱቄት በተቀባ ዱቄት ውስጥ በተቀነባበረ የልብ ቅርጽ የተሸፈነ ነው.
02 ከ 03
ዓሣውን መዝጋት
የአሰራር ጥቅል ለማብሰል ዝግጁ ነው. ሞሊ ዋትሰን በዓሳዎቹ ላይ ያለውን ብራና ወይም ፊውላ ገደል. ፓኬጁን ለማጣበጥ ጠርዙን አስቀምጥ ወይም ጥጥን ይላጩ. ለጉዞ አያያዝ ለፓኬጅ ማቅረቢያ ፓኬቶች ያስቀምጡ. ዓሣው ደማቅ እና ብስለት እስኪኖረው ድረስ እራት ... እጠባለሁ, ተዘግቷል, አይመስልዎትም? ዓሣው በምታጠራው ጊዜ እንዴት ትናገራለህ? ቀላል: በትንክ ያሉ ዓሳዎች ሲሰሩ ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ደግሞ 15 ደቂቃ ውፍረት ይሙሉ.
03/03
ባክቴክ ክፍት እና / ወይም የታመመ ዓሣ ማዘጋጀት
እርሶ ዓሳ. ሞሊ ዋትሰን ነጭ የብራና ወረቀትን ከተጠቀሙ እና ሙሉ በሙሉ ካተሟት, ጥቅሉ ቡኒ ቀለም ብቻ ሣይሆን በምድጃው ውስጥ ትንሽ ቀስ ይላል. ይህ ካልሆነ አይጨነቁ-ዓሣ አሁንም ጣፋጭ ነው. ተከቦ ከሆነ, የእያንዳንዱን ሰው ትኩረት ወዲያውኑ ለማግኘት, ምክንያቱም እሽግ (ዎች) ከምድር ምድብ ውስጥ ሊወስዷቸው ከሚችሉት ደቂቃዎች ውስጥ ይሽከረከራሉ.
በጠረጴዛው ላይ ያለውን እሽጎች (ፓኬቶች ወደ መጀመሪያው ስዕሎች ማዛወር ይችላሉ!) እና እያንዳንዳቸው ክፍት የሆነውን ጣፋጭ መዓዛ እንዲጋለጡ ይፈልጉ. ወይም በወረቀት ላይ የወረቀት ማቅረቢያ ወረቀትን ካልተጠቀሙበት ወይንም ጠረጴዛው ላይ ጠረጴዛ ወረቀትን ካልፈለክ, ዓሳውን በማቀቢያው ውስጥ ማስገባት እና ልታገለግለው ትችላለህ. ዓሣው በፍጥነት ማምጣቱን እርግጠኛ ይሁኑ, እና ዓሣው አሁንም ሞቃትና ማራኪ ነው. በፓኬቶች ውስጥ ያለ ማንኛውም ጭማቂ ከፍተኛውን ጣዕም ለማግኘት ወደ ዓሦቹ ያዙ.