ለቻይና አዲስ ዓመት የሚያከብሩ ምግቦች: የምግብ አዘገጃጀት

የቻይና አዲስ ዓመት እዚህ ነው! የጃንዋሪ 1 ቀን በቀላሉ ሊታወስ ይችላል, የቻይንኛ አዲስ ዓመት የተለየ ቀን በጨረቃው ቀን መጀመሪያ ላይ ስለሚቀየር. የአዲስ ዓመት ወቅት በስፕሪንግ ፌስቲቫል በመባል ይታወቃል. ይህም በቻይናውያን የቀን መቁጠሪያ መሰረት የፀደይ ወቅት ሲጀምር ነው.

ትልቅ የሻጋታ ሽፋንን እየነበብህ አሊያም ጥቂት የቅርብ ጓደኞችህ ጋር እራት ባሳለፈ ጸጥ ያለ ግብዣ በማድረግ አዲስ የኖርማ ሔዋን ክብረ በዓልም ስኬታማ እንዲሆን የሚያግዙ በርካታ የበዓል ምግቦች አሉ.

ከዚህ በታች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች, ከኮክሬቶች እና ከምግብ ማቅለጫ እስከ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.

በእስያ የሚመሩ ኮክቴሎች

እንደ ቆንጆ, ጣፋጭ, የማይታወቅ መጠጥ ምንም ዓይነት የክብር በዓል ይጀምራል. ከሎተስ አበባ አንስቶ እስከ ሲንጋፖር ስዊድን ድረስ እነዚህ በእስያኖች የተመሰሉ ኮክቴሎች እንግዶችዎን ይደሰታሉ. የሊንቼ ዱቄት ከእስያ ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ሲሆን ለቺኒኒ እና ለታመደው የአበባ ነጠብጣብ እና ቀይ ቀለም ለመልካቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው . መቀላሻዎ ከጂ -ቺ በረዶ ኮክቴል ጋር አብሮ እንዲሰራ ያድርጉት, ወይም ከ Beijing Bellini ጋር ለላቁ ክስተቶች ደረጃውን ያስተካክሉ .

የምግብ ማስቀመጫዎችን መቅዳት

በቻይና አዲስ ዓመት ክብረ በአል ብዙዎቹ ባህላዊ ምግቦች ባህላዊ ብቻ ሳይሆን ባህላዊ ባህሪይ ነው. ለምሳሌ የድንጋይ ኳስ (የስጋና የሩዝ ኳሶች) እንደገና መገናኘትን እንደሚያመለክቱ እና የቻይናውያን አዲስ ዓመት ቤተስብ አንድ ላይ ተሰባስቦ ነው. የውጭ ሽክርቶች እንደ ጥቁር ቡና መሰል ነገሮች ሲመስሉ ሀብትን ይወክላሉ. ሌሎች ባህላዊ ተወዳጆቹ ደግሞ የያያዚ ቫይሊንግ , የኦዊስተሮች መያዣ የተሸፈኑ ሰላጣዎች , እና በጨረቃ በዓል (የመጨረሻው) የመጨረሻው የጨረቃ በዓል ላይ ያገለገሉ የዩዊንሻይስ ዶምፖች ናቸው.

ዋናዎቹ ምግቦች

ለዚህ በዓል ተብሎ የሚመረጡትን ብዙዎቹ ምግቦች (ምሳሌው) - ነጭ የተቆረጠ ዶሮ የንጹህን ምልክት ያመለክታል. እንዲሁም ክምችቶችን መጠቀማቸውን ብልጽግናን ይወክላሉ; ቻይናውያን የሚያምኑት ሞሎውስ ከቻይናውያን ሳንቲም ጋር ይመሳሰላል ብለው ያምናሉ. ሌሎች ተወዳጅ ምግቦች ደግሞ ፔንግ ፔክ , ካንግ ፓኦ ዶሮ , እና ጣፋጭ እና ማቅ አበቡ ናቸው .

ጣፋጭ ምግቦች

በዓሉ ማራኪውን ለማጠናቀቅ ይፈልጉዎታል እናም እነዚህ የቻይንኛ አዲስ ዓመት ጥማጥቃቶች አያዝኑም. በጣም ከተለመደው ባህላዊ አንዱ የቻይናን አጥንት ዱቄት ነው, ወይም ለ "መልካም መጫወቻ ጣዕም" ያገለግላል. ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የቻይና ኬኮች አንድ የቆዳ ኬሚካል ናሙና የተሠራ ሲሆን በሩዝ እና በደረቁ ፍሬዎች የተሰራ ነው. የሶሶማ እግር ኳስ (ዘንጀንት), ጣፋጭ ዱቄት ሾርባ , እና የአልሞስ ኩኪዎች ምሽት ላይ ለመጥቀስ አስገራሚ ምርጫ ናቸው. እና በአሜሪካ-ቻይናዊ ህክምና ቢሆኑም, እድሜ ኩኪዎች ሁልጊዜ አዝናኝ ናቸው!

ፈጣን እና ቀላል

በጊዜ አጭር ከሆነ ነገር ግን አሁንም ባህላዊ የቻይንኛ የአዲሱ ዓመት ሰንጠረዥ ለመፍጠር የሚፈልጉት ጥቂት ቀናትና ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. የተለያዩ ምግቦችን ለመፍጠር ጥቂት ቅመሞችን ስለሚያደርጉ Potstickers ምርጥ አመጋገብ ናቸው. የቻቺኑ ኑድል ልጆች ናቸው, ወጣትም ሆኑ አዋቂዎች ደስ ይላቸዋል. እናም የ ሙሽ ሻንጣ የተጠለለ እያንዳንዱ ሰው ተሳታፊዎችን, ጣፋጭ ያደረጉትን የእጅ እቃዎችን ማቅለጥ እና ማደብዘዝ ይሆናል.