የቻይለን እህል ኩኪስ

የቻይናውያን የአልሞ ኩኪዎች ከሰሊጥ ኩኪዎችና የዎል ኖት ኩኪዎች ጋር በቻይናውያን የዳቦ መጋገሪያዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ምግብ ናቸው, ነገር ግን እነዚህ ሁሉ የቻይናውያን እቃዎችን በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት (162.5 ዲግሪ ሴልሺየስ).
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይለውጡ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ቅቤን ወይም ማርጋሪን, አጫጭርና ስኳርን ለመምታት በኤሌክትሪክ የሚሰራ የሙዚቃ ማደባለቅ ይጠቀሙ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ የእንቁላል እና የአልሞንድ መጨመር ይቁሙ እና ድብልቅ ይጨምሩ. ወደ ዱቄት ድብል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ማስታወሻ: በዚህ ጊዜ መከለያው ይቋረጣል, ነገር ግን አይጨነቁ - እንደዚያ መሆን የሚጠበቅበት ነው.

ድብሩን በቡቱ ውስጥ ለመፍጠር ጣቶችዎን ይጠቀሙ እና ከዚያም ስላቱን በ 2 ሳሮዎች ወይም ከ 10 እስከ 12 ኢንች ርዝመቶች በ 2 ሳጥኖች ውስጥ ይፍጠሩ. ለ 2 ሰዓት ያህል ጠጉር እና ማቀዝቀዣ (ይህ ሉጡን ወደ ክበቦች ለመልበስ ቀላል ያደርገዋል).
አንድ ምዝግብ ወስደህ በ 3/4 ኢንች ርዝመት ያለውን ማይከለብህን አጣጥፈህ 15 ቅጠሎችና ጣፋጭ ለመቁረጥ. እያንዳንዱን ኳስ ወደ ኳስ ዘቅለው እና በትንሹ በቀጭኑ ከ 1 ½ ኢንች ልዩነት ባለው የኩኪ ትሪ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ አንድ አልሞድ አስቀምጥ እና በዝቅተኛ ተጫን. በቀሪው ሾርባ ይድገሙት.
ከመጋገሪያ በፊት እያንዳንዱን ኩኪ በተደበደበ እንቁላል ውስጥ በደንብ አጥራ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 18 ደቂቃ ድረስ ይጋገሙ. ቀዝቃዛ እና በታሸገ መያዥያ ውስጥ ማስቀመጥ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)