ኬሌባሳ ለረጅም ጊዜ የምግብ እና የምግብ ማብሰያ ተወዳጅነት ያለው ለስላሳ ነው, እና ለከርካው ኳስ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምርጫ ነው. አንዳንድ ጊዜ Kielbasa ፖላንድዊ ቸኮቴ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በአብዛኛዎቹ መደብሮች ውስጥም ይገኛል. የተጨመረው kielbasa በጣም የተለመደው ዝርያ ሲሆን በአብዛኛዎቹ ገበያዎች ይገኛል. በፖላንድ ወይም ምስራቅ አውሮፓ ምግቦች ውስጥ በሚዘጋጁት መደብሮች ውስጥ ያልተረጋጋ እና ትኩስ kielbasa ልታገኙ ትችላላችሁ.
ይህ ለ kielbasa ቀላልና በጀት የሚመች ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, በ አናናስ ቅሎች እና በቀጣይ ኮምጣጤ እና ቡናማ የስኳር ጨው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት (ወይም ያልተረጋገጠ) የአሳማ, የቱርክ, ወይም የስጋ ከብልቤሳ ይጠቀሙ. ከክብ ፍራፍሬ ጋር በቀቀን ቂጣ ወይም በቀጭን ፔፐር ላይ ወደ ቂጣ ማብሰያ 1/2 ስኒ ቀጭን ካሮት ወይም የሶላር ክታ ማከል. ወይም ተጨማሪ ቀይ ወይም ብርቱካንማ ደወል በርበሬ ይቁረጡ. ለስላሳ ቅልቅል ቅልቅል, አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ከዚያ በላይ የእስያኪል ቂጣ ጨው ( ሳምብል አሌክ ) ይጨምሩ ወይም ትንሽ ትንሹ ሙቅ የቺሊ ፔይን ይጨምሩ.
ኬሊካሳ, አናናቢ እና አትክልቶች በሙቅ እርጥበት ሩዝ አቅርቡ. ለአንድ አስገራሚ እራት የእንግያ ስደተኞችን ጎድ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አናም (20-ኦው) የአናና ክራንቶች
- 2 ፓውንድ
- kielbasa
- 1 ትልቅ ሽንኩር
- 1 ደወል በርበሬ
- 2 ጠርሙሶች
- የበቆሎት አምራች
- 2 ጠርሙስ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ (ወይም የበለሳን ኮምጣጤ)
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር (ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1/3 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጎድጓዳ ሳህኖችን ወይም ኮልደርን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ጣፋጩን ይዝጉ, ጭማቂውን ያስቀምጣሉ.
- የኖምቢል ቅርጫቶችን በቅዝቃዜ ማብሰያ ላይ ያስቀምጡ እና ጭማቂን ወደ ጎን ያስቀምጡ.
- Kielbasa ን ከ 1 ኢንች እስከ 2-ኢንች ርዝመት ይቀንሱ.
- ቀይ ሽንኩርን ዞረው ቀስ ብለው አስጩሩት. የሽንኩርት ምጥቆችን ወደ አልባሳቶች ከ 1/4 ኢንች ስሊዞች ጋር ይቁረጡ.
- ደወሉን በደን የ 1-ኢንች ቅርጫት ቆርጠው ይቁረጡ.
- የ kielbasa ቁርጥራጮች ከቀዝቃዛ ማብሰያ ጋር ከቀይ ሽንኩርት እና ደወል ጋር ይጨምሩ.
- ከተጠበቀው ጭማቂ ጋር ጎድጓዳ ሳህን ወደ የበቆሎ ዱቄት ጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን አነሳሱት. ኮምጣጤን, አኩሪ አተር እና ቡናማ ስኳር መጨመር; ለመደባለቅ ቀረብ.
- በ kielbasa ላይ ጭማቂውን ድቅል.
- ለ 4 እና ለ 6 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይቅበሱ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ለ kielbasa አንዳንድ ተስማሚ ተተኪዎች ማጨስ የስፓኒሽ ቾሪዮ, የተሸሸገው የኦቾሎኒ ቅቤ, ሉንጊሳ ወይም ሉዊስካ ይባላሉ. ወይንም የምግብ አዘገጃጀቱን በሙቅ ውሾች, ምግብ በማጨስ ለስላሳ ወይም ለባርነት ይሥሩ.
- የምግብ ማቅረቢያ ጊዜዎች, የ kielbasa ክር, አናናስ, ሽንኩርት, እና ደወል በርሜሎች ወደ ጥርስ መሳይቶች ወይም ትናንሽ መንጠቆዎች. የተሸሸገ የሻይ ምግብ ማጥፊያ ቀዝቃዛ ማብሰያ በኩጣው ላይ ይጨምሩ እና እንደተመሩት ያዘጋጁ. የእንግዳዎች ጠረጴዛዎችን እና የአሳባ እቃዎችን ይስጡ እና ከጥጥ የተሰጣቸውን ማሰሮዎች ያቅርቡ.
- ምግብ ማምረት በፋክላር እራት ወይም በጅራት ጭፈራ ውስጥ መሄድ ጥሩ ነው. እንደ ተመራቂው የኬሊታንሳን ምግብ ማብሰል ይጀምሩ እና በማጓጓዙ ጊዜ ሞቃቱን ለማስቀመጥ በጋዜጣዎች ወይም ብርድ ልብሶች ላይ ጠቅልሉ. ወደ ፓርቲ ሲመጡ ወይም እራት ሲመጣ ክራውን ፑሽ ይሰኩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 473 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,318 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |