ከኩንግ ፓኦ ዶሮ ወደ ላፕስተር ለስላሳ እምብርት
የቻይናውያን አዲስ ዓመት የሃገሪቱ በጣም አስፈላጊ ባህላዊ የበዓል ቀን ነው. ምግብ በዓሉ ውስጥ በጣም ትልቅ ነገር ነው, እና አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች እና ምግቦች ምሳሌያዊ ናቸው . አመጋገብዎን እና ጣፋጭ ከሆነው የአሳማ ሥጋ ከአከባቢዎ ወደ ፓኪንግ ዳክታ ያክብሩ.
01 ቀን 10
ካንግ ፓኦ ዶሮSodaneie / Flickr / CC BY 2.0 የኩንግ ሥርወ መንግሥት ባለሥልጣን እና የቼዝዌን ግዛት ገዢ ከሆነ ካንግ ፓኦ ቹርክ የተሸሸገች የቻዝሀው ሳቹኛ ምግብ በዶሮ, በኦቾሎኒ እና በቺሊ ፔፐር የተሰራ. ይህ የምግብ አሰራር የዶሮውን ጥልቀት መጨመር, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ይጠይቃል. ሆኖም ግን, ትንሽ ነገር ፈለግ ከፈለክ, ካንግ ፓኦን ጋይ ንገሪን ሞከር .
02/10
ፔንግ ዌይMatej Pribelsky / Getty Images የፒንኮክ መጠጥ እና የሂስሲን እሽግ ያገለገለው ለስፔን ምግብ የሚያቀርበውን የዱካ ጣፋጭ ጣዕም የያዘ አንድ የዱካ ምግብ ነው . የምግብ አዘገጃጀት ዳክዬ ዶዞን በቀዝቃዛና ነፋሻማ ቦታ ለአራት ሰዓት ያህል ማሰራት ያስፈልግዎታል. ይህ ማለት ዳክዬ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆን ከውስጥ እና ከእሱ ውጪ መኖሩን ማረጋገጥ ነው. ስለዚህ ጥሩ እና አስቂኝ ይሆናል. ለማንሳት ትክክለኛ ቦታ ከሌለዎት, በአድናቂው ክፍል ውስጥ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
03/10
ጄኔራል ቶስ ቹዝDiane Labombarbe / Getty Images የጄኔራል ቶስ ቾን በዩናይትድ ስቴትስ የተፈለሰፈ ቢሆንም, "የቅድመ አያይዝ የመሰብሰቢያ ቦታ ዶሮ" ተብሎ በሚታወቀው እውነተኛ የኩዌት ምግብ ላይ የተመሰረተ እና በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የቻይና ወታደራዊ መሪ ስም የተሰየመ ነው. በጣም ጥቂቱ ዶሮ ውስጥ ወፍራም ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ ያቀርባል.
04/10
ጣፋጭ እና ሳር አይርAlex Ortega / EyeEm / Getty Images ይህ የምግብ አይነት በካንቶኒስ ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው, እና ዝግጅቱ የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ቢችልም, ጥረት ማድረጉ ተገቢ እንደሆነ ይገነዘባሉ. የአሳማው ኩባያዎች ይቦረቦራሉ, ከዚያም በፓኬት ውስጥ ጥልቀት ይበላሉ, ከዚያም ከናኒ ጋር በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ይቀባሉ.
05/10
ካንቶነስ ሬስቶችአልፋ / Flickr / CC በካንቶኒስ ምግብ ቤቶች መስኮቱ ላይ የሚንጠባጨው ቀይ ቆዳ ቆዳ በዚህ ዳክታ ታውቀው ይሆናል. ይህ በእውነት ለበርካታ ሰዓቶች በደንብ እንዲደርቅ ለመርገጥ በመጠባበቅ, በማስደንገጥ, እና ከዛም ዶሮ ለማርገስ በመደወል የተለመደ ባሕላዊ ምግብ ነው. ይህ ምግብ የምግብ ቀለሙ የፊርማ ቀለም የሚሰጥ ቀይ ቀለም ያለው ቀለም ነው, ግን ለመተው ነፃ ነው.
06/10
ነጭ ቀይ Chነጭ የተቆረጠ ዶሮ ነጭ የቆዳ ውጤትን የሚያመለክት በመሆኑ ታዋቂ የኒው ዓመት ዓመት ምግብ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ, ዶሮ በጠጣ ወይን ጠጅ እስከ ነጭ መድሃኒት እስኪያዛ ድረስ ይላቀሳል. ለመድሃው ቀለሞች አንዳንድ ቀለሞችን ለማከል በጢስ ቅላት ሊለብሱ ይችላሉ.
07/10
ጥቁር ወቄላ ስብስቦችstu_spivack / Flickr / CC በቻይና ባሕል, ሼልስ ከቻይናውያን ሳንቲሞች ጋር ስለሚመሳሰል ብልጽግናን ያመለክታል. እዚህ ላይ, ፍየሎች በቆሎ ጣፋጭ ጥቁር ጥቁር እና ጂን ውስጥ በተቀላቀለ ቅልቅል ይመገባሉ.
08/10
ጨውና የፔፐር ሽሪምፕአልፋ / Flickr / CC ጥቁር የበዛባቸው ዛጎሎች አስገራሚ ብርቱካንማ ቀለም ሲቀይሩ ይህ በቀለማት ያሸበረቀ የካንቶኒስ ምግብ አንኳኳ የማስታወስ ችሎታ ወይም ዋናው መንገድ ነው. ዘንዶዎች ጥልቀት ባለው ጠመንጃ ውስጥ የሽሪም ስጋን የበለጠ ጠንከር ያለ እና ለስላሳነት ይጥላቸዋል. ነገር ግን አትጨነቅ-ዛጎላዎችን መመገብ ጥብቅ አማራጭ ነው!
09/10
የካንቶኒስ ሬንጅ በሎባስተር ቅባትብዙ ሰዎች በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም ዓይነት ሎብስተር እንደማይኖር ሲያውቁ ይገረማሉ - ሳህኑ ሎብስተር ካንቶኒስ የተባለ ተመሳሳይ ምግቦችን ከመያዣ ይጠቀማል. ይህ ስጋ ደግሞ የአሳማ ሥጋን, የአሳማ ሥጋን እና እንቁላልን ይጨምራል. .
10 10
ሰሊጥ Chሰሊጥ Ch. Getty Images / TheCrimsonMonkey ሰሊጥ ዶሮ ትክክለኛ የቻይና ምግብ አይደለም, ነገር ግን በበዓላት ላይ በጣም ተወዳጅ ነው. ዶሮ በጠጠበት ውስጥ ጥልቀት ያለው ጥራጥሬ ይከተላል, ከዚያም በተቃራኒ ጣፋጭ እና ሙጫ ጣፋጭ ይጨምረዋል እና በጥራጥሬ የሰሊጥ ዘር ይጠበቃሉ.