በቻይና አዲስ ዓመት ክብረ በዓላት ውስጥ ምግብ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የፐርኪል ኳሶች ብዙ ጊዜ በቻይና አዲስ አመት ክብረ በዓላት ይቀርባሉ. ክብ ቅርብ የሆነው ቦይንግ ዳግም መገናኘትን ያመለክታል, እናም ይሄ በተለምዶ ቤተሰቦች አንድ ላይ መሰብሰብ የሚችሉበት ጊዜ ነው. እንቁላል ጥቅልሎች (spring rolls) በጣም ታዋቂ ናቸው-ጥቅሉ ከ 10-ኦው ወርቅ ባር ጋር ይመሳሰላል ምክንያቱም ሀብትን ይወክላሉ. እና አብዛኛው ጊዜ አዲስ ቤተሰቦች በተለይም በሰሜናዊ ቻይና ላይ ዳቦ መጋገሪያዎችን አብዝተው ያገኛሉ.
ተጨማሪ የቻይንኛ አዲስ አመት የምግብ አዘገጃጀት
01 ቀን 06
ያያኦይ ዳቦሊንግሊሳ ሊንደር / ዶሮንግ ዎርሳይሊ / ጌቲቲ ምስሎች በሰሜናዊ ቻይና, ቤተሰቦች ከእራት በኋላ ለመብላት ከቻይና አዲስ ዓመት በፊት ምሽት ያዘጋጃሉ. ያያኦይ ቂጣዎች በቡዝ አኩሪ አተር ውስጥ በመጠምጠጥ ያገለግላሉ
02/6
Spring Rollsጆሴፍ ፒራልስ / ዓይንኤም / ጌቲቲ ምስሎች የስፕሪንግ ሸለቆዎች ሀብትን የሚያመለክቱ ቅርፅታቸው እና ቀለሙ ረጅም ወርቅ ወርቅ ይመስላሉ. እነዚህ የዊንዶል ስኒሎች በጨርቁ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋና አትክልት ይሞላሉ.
03/06
ፐርልል ቢሎችFeifei Cui-Paoluzzo / Getty Images የፐርኪል ኳሶች ብዙ ጊዜ በቻይና አዲስ አመት ክብረ በዓላት ይቀርባሉ. ክብ ቅርብ የሆነው ቦይንግ ዳግም መገናኘትን ያመለክታል, እናም ይሄ በተለምዶ ቤተሰቦች አንድ ላይ መሰብሰብ የሚችሉበት ጊዜ ነው.
04/6
ስኳር ሣርjjpoole / Getty Images የስታንዳኖች ቃላቶች እንደ ገንዘብ ማደግ የመሰለ ድምዳሜ ነው, ስለሆነም ሌሎች ድንቅ ምግቦችን የተሞላ የስፕሪም መጠቅለያዎችን ማገልገል የተለመደ ነው. ይህንን ወደ ተለዋዋጭ ተምሳሌትነት ለመለዋወጥ, ለዶሮ ሥጋ (የደረቀ ኦይስተር) እንደ ደረቅ ኦይስተር መተካት (በ "መልካም" ቃላትን የመሳሰሉ) ደረቅ ወንዞች ይተካሉ.
05/06
ፖታስተሮችHidehiro Kigawa / Getty Images እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እሽታዎች ለቻይንኛ አዲስ አመት ክብረ በዓላት ፍጹም ናቸው. ቆርቆሾችን በቆሻሻ ጎመን, በቺሊ ዘይት ወይም በሽንት ላይ በማንጠጥ ማዘጋጀት
06/06
ዩኑሺሻ ዳምፕሊንግስIMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images በተለምዶ እነዚህ ዳቦዎች በቻይናውያን ኒውዮርክ ወቅቶች የመጨረሻ ቀን ላይ በጨረቃ ዝግጅቶች ላይ ይቀርባሉ.