01 ኦክቶ 08
የተጠበሰ ሩዝ ማድረግ ያለብዎት
ሬይ ካትቴሪያን / የምስሉ ባንክ / ጌቲቲ ምስሎች የቻይናውያን ምቾት ምግቦች, ሩዝ ሻንቻ (ቺዎ ፍራንት) የሚባሉት በምሥራቃዊ ጂያንግ ግዛት በኦይኦሆች ከተማ ነው. በጃንሆ ፋሲድ ሩዝ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, ሽሪምፕ እና የፕሪዝም ሽንኩርት የተሠሩ ሲሆን ሁሉም ሌሎች የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ተደርገው ይቆጠራሉ. ነገር ግን ነጭ ሩዝ ለመደሰት ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መከተል አያስፈልግዎትም-የተረፈውን ምግብ የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው.
ይህ መሰረታዊ የሩዝ አዘገጃጀት በሳራ እርሻው እንደ ጎድ እንጀራ ወይም እንደ ስጋ / የባህር ፍራፍሬ እና አትክልት በመጨመር ዋና ምግብ እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ. (ሌሎች ምግቦችን ካከሉ, የእንቁጥርን ቁጥር ወደ ሶስት ያሻሽሉ).
መሰረታዊ የሩዝ ሩዝ ቅባቶች
- 2 በጥቁር ሽንኩርት የተሸፈነ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- በሶስት ምጣድ ዘይት ለማቀዝቀዝ ወይንም አስፈላጊ ከሆነ
- ቢያንስ ከ 1 ቀን እድሜ በፊት 4 ኩባያ ሩዝ
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የዓይን አኩሪ አተር ወይም የኦይስተር ኩሺ እንደተፈለገው (ተጨማሪ የአስተያየት ጥቆማዎችን ለማግኘት ምዕራፎችን ያክሉ)
02 ኦክቶ 08
ሩድን አዘጋጁ
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images አሮጌ አረም ለማምረት በጣም አስፈላጊው ጠቃሚ ምክር ቀደም ሲል የተበላው ሩዝ መጠቀም ነው. ከዚህ ቀደም አብቃቅለው የሚገኙ ሩዶችን መጠቀም ሻጋታ እርጥብ ወይም ሞቃትን እንዳይቀላቀል ይረዳዋል. ባለፈው ምሽት የተዘጋጀውን ሩዝ መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን የ 2 ወይም የ 3 ቀን እድሜ ሩዝ የተሻለ ነው.
ማንኛውንም ጭልፋፋ ለመቦርከር በጣትዎ መካከል ያለውን ሩዝ በቀስታ ይለውጡ (ይህም የሩዝ ምግብን በተሻለ መንገድ ለማቆየት ይረዳል).
03/0 08
እንቁራጮቹን ይመቱ
ቶኒ ሮቢንስ / ጌቲ ት ምስሎች እንቁላሎቹን በትንሹ በትንሹ በሳቃ ወይም ቾፕስቲክ እስኪጠሉ ድረስ እስኪደብቁ ድረስ ይፈትሉ.
04/20
እንቁራሪዎቹን አዙር
Dave King / Getty Images መካከለኛ የሙቀት ሙቀትን ያሽጉ ማንኪያ ወይም ሙቀት ያሞቁ እና 2 የሾርባ ማንቂቅ ዘይቶችን መጨመር, የሽቦው የታችኛው ክፍል ጠፍጣፋ እንዲሆን. ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን በመጨመር እንቁላሎቹን ይጨምሩ.
እንቁላሎቹን በማብሰል, ትንሽ ጠብታ እስካልተጠለጠሉ ድረስ በጣም አጣጥመው. እንቁራሎችን ያስወግዱ እና ማንኪያውን ያፀዱ.
05/20
ሩዝ ያዘጋጁ
Rhonda Parkinson የጣሪያው የታችኛው ክፍል እንዲሸፍኑት 1 ኩንታል ዘይትን መጨመር, የሽቦ መለዋወጥ. ሩዶቹን ጨምሩ. ሩዝ እስኪሞቅ እስከሚጨርስ ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቆርቁር.
06/20 እ.ኤ.አ.
የዘመኑን ክፍሎች አክል
Rhonda Parkinson በተፈለገው ጊዜ በአኩሪ አተር ወይም በኦይስተር ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ.
ያስተውሉ-በአብዛኛው ቻይናውያን ወደ ሩዝ አኩሪ አተር አይጨምሩም. ከፈለክ, ያለ አኩሪ አተር ወይም ኦይስተር ጨው ሳር ባክቴሪያውን ልታገለግል ትችላለህ. ሌላው አማራጭ አነስተኛ የጨው መጠን (1/2 እስከ 1 በሻይ ማንኪያ) የ XO ኩሺት ወይም ጥቁር አኩሪ አተር ወይም 2 እስከ 3 ግልጋሎዎችን ጥቁር አኩሪ አተርን ለመጨመር ነው - እነዚህ ለሩዝ ጥቁር ቀለም ይሰጣቸዋል.
07 ኦ.ወ. 08
ሁሉንም አንድ ላይ አንድ ላይ በማስቀመጥ ላይ
Rhonda Parkinson ሩቁን ሲያሞቁ, የተረጨውን እንቁላል ወደ ድስ ይለውጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በሙቀት ለማሞቅ ረቂቅ.
08/20
የተጠበሰውን ሩዝ አገልግሉ
Hidehiro Kigawa / Getty Images መሰረታዊ ፍራፍ ሩት እንደ እርባታ ሳህን እንደ እርባታ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ አማራጭ ነው. እዚህ ጋር የተጣመረ ከቤሊ ዋተር ጋር ይመሳሰላል.
አሁን መሰረታዊ ነገሮችዎን ወደ ታች ካነበቡ, መሰረታዊ ለሆነ ሩዝ አመጋገብ በጣም ተስማሚ ምግብ ነው. እና እርስዎ ለመሞከር የበለጠ የሩዝ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ: