ላም ቱርክ ቱታይንሎን ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህንን ለ 20 ደቂቃዎች በመቁጠር ወይንም በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 24 ሰዓታት ማራዘም ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከዚያ በላይ ረዘም ላለ ጊዜ አትራዝመኝ ወይም ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል.
ይህ ቀላል ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ቂጣ, ላም, ግሬም እና ነጭ ሽንኩርት ጥራዝ ናቸው. ተመሳሳዩን አሮጌ ሙጫ ወደ ኩባንያው ለማገልገል ብቁ ለሆነ ነገር ይቀይረዋል.
ይህን ቀላል ምግብ በሩዝ ፓልፋ , በአትካካው የአቮካዶ እና በቆምጣጣዎች, እና አንዳንድ ጥቁር የዶትጉር ዳቦ ያነሳል . ለ dessert, የሚጣፍጥ የቾኮሌት ኬክ ያድርጉ ወይም አይስክሬ ድሬን ያቅርቡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (1-1 / 2 ፓውንድ) የቱርክ ጥቁር
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- የዲሶን 3 ጠርሙስ
- 3 የሶላር ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ
- 1 የሻይ ማንኪያ የጠፍጋ ቅጠል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቱርክ ጥሬ ጨራፊን በግማሽ በመስመር ይቀንሱ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ.
- በትንሽ ሳህን ዱጎን ፈሳሽ, የሊምፕ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ቅጠል, የደረት ቅጠል ቅጠል እና የጡቱ ዱቄት እና በጥሩ ይደባለቁ. ይህን ድብልቅ በሁሉም የቱርክ ጎማዎች ላይ ይትፉ.
- በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ወይም ይሞቁ ወይም እስከ 24 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ይቀንሱ.
- ለመመገብ ዝግጁ በምትሆኑበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ይክሉት. ቅጠሎቹን ከግድግዳው ወረቀት ጋር በተዘጋጀ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- የቱርክን ከ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ውሰድ ወይም የውስጥ ሙቀቱ የስጋ ቴርሞሜትር በመጠቀም 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይመዘግባል. ቱርክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ፎጣውን ይሸፍኑ, እና ለማገልገል ከመቁረጥ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. በጊዜ ቆይታ ወቅት የሙቀት መጠን ወደ 165 ዲግሪ ፋራናይት ይደርሳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 627 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 301 mg |
| ሶዲየም | 632 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 91 ግ |