የጥንት ክራባት የፈርስራሾች እና የገና ጌጣጌጦች

እነዚህ የፈረንሳይ የበዓል ቀን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራር የምግብ አሰራሮች በጣም አስደሳች የሆነ የበዓል የዕለት እሽታዎች ምናሌ ነው. እነዚህ ተወዳጅ ተወዳጅ ምግቦች በቀላል ተክሎች እና በቀላል ባቄላዎች የተራቀቁ የፈረንሳይ ዋጋዎችን ያርቁ. በእያንዳንዱ የክረምት የበዓል ቀን አመጣጥ ለማቅረብ እዚህ አንድ ነገር አለ.

የገና በዓልን (13 ሳንቲም) ወይም የገና ሶል ዱስቴስ ዴል ቼል ከጋስ ሱፐር በፕሮቮንስ ( Gros Souper ) በፕሮቮን. 13 ጥምጣጤዎች ኢየሱስ እና የእሱ ዐሥራ ሁለቱ ሐዋርያት በመጨረሻው እራት ላይ ናቸው. ባህል ሲሄድ ቢያንስ 13 ጣፋጭ ምግቦች ሊኖሩ ይገባል, ሁሉም በአንድ ጊዜ ይገለገሉ, እና እያንዳንዱ እንግዳ ቢያንስ አንድ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው ይገባል. ሁሉም የተዘጋጁት ጣፋጭ ምግቦች, ጥቃቅን ዳቦዎች እና ጣፋጭነት አይካተቱም.

በበዓላት ወቅት እነዚህን ምግቦች ይደሰቱ, ለብቻ ወይም ብቅል ለ 13 ጣፋጮች ይገለገሉ.

• 01 18

  ቸኮሌት ቡስት ዴ ኖኤል ሬሽፕ

  የመጀመሪያው የገና የገና ኬክ የቡሽ ዲ ኖኤል የምግብ አዘገጃጀት በ 1800 መገባደጃዎች በፈረንሣዊ የበቆሎ ሾም አማካይነት የተፈጠረ ነው. ይህ ቸኮሌት ቡኽ ዴ ኖት በተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት ደመቀ -ልክ-አየር, ቫኔኔ ጀኔስ ኬክ የተሰራ ሲሆን በሀብታም የቤት ውስጥ ቸኮሌት ቤርኬር ቅዝቃዜ ውስጥ በጋለ - ቅርጽ ይሽከረከራል .

• 02/18

  የፈረንሳይ ጨለማ ቾኮሌት የማድሊን ኬኮች ሬኩፕ

  ማዴሊንስ የታወቀ የፈረንሳይ አነስተኛ ዱቄት ናቸው. በእያንዳንዱ ክብረ በዓላት ላይ አስደሳች የሆኑ ትንሽ ኬኮች ይገባቸዋል. በአነስተኛ ቸኮሌት ውስጥ አካትላቸው እና የኬፕለቱን ነጥብ ይጎዱታል.

• 03/18

  የፈረንሳይ አልሜንድ ማካሮንስ የፈረንሳይ ሬዩፕ

  ጣፋጭ ከሆኑት የአልሞንድ ማኮንን ጣዕመቶች ይልቅ በእውነተኛ መንገድ ለመመገብ የሚያስችል ምንም መንገድ የለም. እጅግ በጣም ቆንጆዎቹ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. የማይወድለው ምንድነው?

• 04/18

  የፈረንሳይ ኩርኒን ፓልምስ ኩኪን ሬሽፕ

  በገና በዓል ላይ አንድ የብርጭቆ መነጽር በጣም ሞቅ ያለ ጣፋጭ, ቅቤ እና የተጣጣሙ ትንሽ መዓዛዎች ናቸው.

• 05/18

  ኩዊንግ ስፒጅ ሬዲፕ

  ይህ የዝርሽታይድ መግብያ በ Cotignac D'Orleans በሚታወቀው መንገድ ነው. ከ 15 ኛው ክፍለ ዘመን አንስቶ የፈረንሣዊው ኦርሊንስ ለየት ያለ የኩላሊት ዝርያዎች ከዚህ ጋር የሚመሳሰሉ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬ ከረሜላዎች ይልቅ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው. እርጥቡ በሌሎች አገሮች እንደ ኳንኩ አይብ እና በስፔን እንደ Membrillo ይታወቃል. በደረቁት ቦይ ውስጥ ከአይስ, ከኩይስሎች እና ፍራፍሬዎች ጋር የተዘጋጀውን የኳን ኮት ቅጠሎች ያቅርቡ. ቅጠላው እንደ ስጋን የመሳሰሉ የቀዝቃዛ የጨዋታ ስጋዎች ጣፋጭም ነው .

• 06/18

  Calissons Recipe

  አብዛኛው የዓለም የካሊሲስ አቅርቦት ልዩ የሆነው የአልሞንድ ፓት ከረሜላ ከአይሲን ፕሮቬንቴ ነው. ብዙ ወደ Aix የመጡ ጎብኚዎች ለየት ያለ ልዩ የሆነ የከረሜራ ልምምድ ላይ ይነሳሉ. ለማገዝ ይከብዳል ነገር ግን ጊዜውን ወስዶ ለመድፈን ጊዜ መውሰዱ ጥረት ማድረጉ የሚያስቆጭ አይደለም.

• 07/20

  የምረቃ ምግብ

  ፋፉስ ወይም ፓምፕ ወደ ኦይል, የወይራ ዘይት ጣፋጭ ምግቦች በመጨረሻው የመኸር ወቅት በተዘጋጀ የወይን ዘይት ይበላል. ባህሉ እንጀራውን በቢላ ከመቁረጥ ይልቅ በጣቶቹን በያንዳንዱ ጣቶች መሰብሰብ ነው. አፈታሪው በሚቀጥለው ዓመት ሀብታችሁ ከመከስከስ ይጠብቃል.

  "አራቱ ለማኞች" የአስራ ዘጠኙ ሦስተኛው የኣውራጃዊ ማህበረሰብ አራት ጎሳ ማህበረሰቦች ናቸው-አውግስያውያን, ካምቴላውያን, ዶሚኒካውያን እና ፍራንሲስቶች. ዎልዶኖች ለኦገስቲኖች, ለቀርሜላዎች አርዶናል, ለዶሚኒስቶች አዝርዕት, እና ለፈረንሳኒስ በለስ ይበላሉ. የፍራፍሬ ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ እንደ አንድ የጣፋጭ ምግብ ነው የሚቆጥሩት, እና ከጆርጅ ሱፐር በኋላ ያገለግላሉ. የብርቱካን, ፖም, ጥሬ እና ወይን መምረጥ ሊሆን ይችላል. ማንኛውም ወቅታዊ የፍራፍሬ ጥራዝ ይቀበላል, እና ተወዳጅ የቤሪ ዝርያዎች ምንም እንኳን ተቀባይነት ያለው ቢሆኑም እንኳ ዝርዝር ውስጥ አይገኙም.

• 08/18

  ክሬኮምቸ ሪሴፕ

  ክሬኮሙች ባህላዊ የፈረንሳይ የሠርግ ኬክ ነው. በተጨማሪም ለአንዳንድ ዝግጅቶች እና በበዓላት ቀናት ይቀርባል. ባህላዊው የ croqumble የምግብ አሰራር ከቫኒላ የኬክ ክሬም ጋር የተሠራ እና በንጹህ አልማሞዎች የተጌጠ ነው. ዘመናዊ የአዝርብ ጭራሮዎች በተፈጥኑ ኬክ ጣዕም ቅመሞች የተሠሩ እና በአበቦች, በስኳር ሜካና እና እንዲያውም በቸኮሌት እንኳን ይቀባሉ.

• 09/18

  የኦፔራ ኬኮች ሬሽፕ

  ይህ የኦፔራ ኬክ የአሳሽ አሰራር ጊዜያዊ ኢንቨስትመንት ዋጋ አለው. ቀላል የአልሞንድ ስፖንጅ ኬክ, ቡና ቤርሽም እና የጨዉ ቾኮሌት ጎንዛዎች ለስላሳ ማቅለጫነት ያገለግላሉ.

• 10/18

  ስፒክላሬዎች ሬሽፕ

  በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ያለው ይህ የሱፋቄ የምግብ አዘገጃጀት በቡና ውስጥ ለመጠምዘዝ የሚጣፍጥ የማይስብ ጣፋጭ ኩኪ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተለያየ ቅባት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች የቤልጂየም ተለጣጣቂ ኩኪዎች ለብዙ መቶ ዘመናት የሚታወቁበት ፊርማ ይፈጥራል.

• 11/18

  ክሬም ካርሞሌ ሬሽፕ

  ክሬም ማካሞል, በክሬም ካራሜል በመባልም የሚታወቀው, ለድሃው ግብዣዎች ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው. የሚጣፍጥ ውስብስብ, የተራቀቀ እና ሁለገብ ጥቅም ብቻ አይደለም. ይህ የቢስክ ጥንታዊነት እስከ አንድ ቀን ቀደም ብሎ ሊገኝ ይችላል. በቤት ውስጥ የሚሠራ ካራሜል ውስጥ ያገለገሉ ማራኪ ምግቦች ብቻ አልነበሩም.

• 12/18

  ጥቁር ቸኮሌት ፍሬፎዎች ሬሽፕ

  ለስላሳ የቅዝቃዜ ቸኮሌት ጎንደር በቆካይ አቧራ የተሸፈነበት እንደ ሌላ ዓይነት ህክምና የለም. እነዚህ የፈረንሳይ የጠራ ጥቁር ቸኮሌት በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ ዘና ብለው ይበላሉ.

• 13/18

  Lemon Tart Recipe

  ይህ በዓመት ውስጥ በፍራፍሬዎች እና ካፌዎች የተገኘ በጣም ምርጥ ፍሬዎች ነው, በተለይ በበዓል ቀናት ጥሩ ነው. ቀዝቃዛና ሹል የሎሚ መሙላት ከንጹህ, ጥቃቅን ጣፋጭ ምግቦች ጋር በትክክል ይቃረባል. ከጣፋጭነት ጋር የሚያገለግለው የ Chantilly ክሬም ትንሽ አሻንጉሊት ምርጥ ምግብ ያደርገዋል.

• 14/18

  የተጠበሰ የለውዝ ሾርት

  በእንጨት የሚንጠለለው እሾህ በእሳት በሚያቃጥል ጊዜና በበዓል የተሞላ ከሆነ, ከከሚዛው ጥራዝያ የተጠበቁ ከቆሎዎች እንደ ቅመማ ቅመሞች እጅግ በጣም የተሻሉ ናቸው. በጣም ተወዳጅ ፈረንሳይ ውስጥ ጣዕም ነው, በፓሪስ የሚገኘው የቤርቶንት ግላሲየር አብዛኛውን ጊዜ በሰዓታት ውስጥ ከዋነኛው የእርሳቸው በረዶ ይሸጣል.

• 15/18

  Apple Cider Pound Cake Recipe

  የዚህን የ «አፕል» ድፍን የኬቲክ ምግብ አንዱን አንዱን ውሰድና ወደ ኖርማንዲ የጓሮ እርሻ ተወሰደች. እንደ ኖርማንዲ በኖቤር ቼድ ሴድሬስ ውስጥ በፖካይ , በካሜራ ቤቶች እና በፓርኩር ቤቶች የተሞሉ ናቸው.

• 16/18

  የግለሰብ ቸኮሌት ቡቃያ ሪች (Recipe)

  ለመማር ምርጥ የፈረንሳይኛ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ቸኮሌት ቡቃያ መሆን አለበት. የሻሉ ዝርግ ምግቡን, አየርን, ጣፋጭና ውስብስብነት ያለው ምግቦች ነው. ከእሳት ምድጃው የተሰጣቸውን እና የሚስቡትን, ቤተሰቦቻቸውን ያስደስታቸዋል እንዲሁም ለእራት እንግዶች ይደሰታሉ.

• 17/18

  የተጠቆመ እንባዎች ሬዲዩ

  ለስለስ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ለየት ያለ እና አስደሳች የሆነ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጅላቸዋል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቅቤ ለስላሳ እና ውብ, የሩብ ቀለም ቀለም እስኪቀይር ድረስ አዲስ ትኩስ ጣዕም በወይን ወይን ጣውላ ይታያል.

• 18/18

  እንቁርት በበረዶ ሬሽፕ

  በበረዶ ላይ የበረዶ እንቁላል ወይም እንቁላል በእንቁላል የበሉም የበዓል ቀናት ላይ አንድ ሙሉ ምግብ ከመመገብ በላይ ከባድ አይደሉም.