ኦይፍስ ኔ ደኒ ወይም የበረዶ እንቁላሎች በፎቅ ዱቄት ውስጥ የሚንሳፈሉ ትንሽ የእንግሊዝ የባሕር ፍርዶች ናቸው. አንዳንድ ሰዎች ile flooolante ወይም ተንሳፋፊ ደሴት ብለው ይጠሩታል ነገር ግን ይህ ጠቀሜታ, በቴክኒካዊ ሁኔታ, አንድ ትልቅ ሽታ ሽታ በኩስታን ጎድጓዳ ውስጥ ተንሳፈፈ. የምትደውቀው ምንም ይሁን ምን, ጣፋጭ መሆኑን ይወቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል
- ትንሽ የጨው ጨው (1/16 ሊትር ጫማ)
- 3/4 ስኳር ስኳር, ተከፋፍል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሻጋታ, የተከፈለ
- 2 1/2 ኩንታል ወተት, እና እስከ 1 ኩባያ ተጨማሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁራጆቹን መለየትና የሱቅ ቅርጾችን ወደ ጎን አዙረው.
- አንድ ካለዎት ግን የእንቁ ነጭዎችን ወደ የመዳብ ጎድጓዳ ሣንቲም ያስቀምጡ, ግን ማንኛውም ትልቅ ሳህን ያደርገዋል. ከፈለጉ የዊትፊክ አባሪዎችን በመጠቀም የድምፅ ማጫወቻውን በነፃነት ለመጠቀም ይሞክሩ. ካለዎት በትላልቅ የፕሎማ ሾክ, እንቁላል ቢኖራችሁ, ነገር ግን ቢላዋች መስራት ወይም ማሽኑ እስከ ማይሚ ድረስ.
- ጨው ጨምረው ወደ ውስጥ ሲቀላቀል ድብደባ ይቀጥሉ.
- ጥብቅ አተኳል እስከሚገኙ ድረስ ይደበቅቧቸው - ሹቅ ወይንም ከጫጩ ከጠፍጣፋው ላይ ሲያንዣብቡ ከተፈጠሩት ጫፍ ትንሽ ወደ ኋላ ይጎትቱ, ከዚያ ግን ይቆዩ.
- ከስኳር 1/4 ስኒ ጋር በአንድ ጊዜ 1 ስፖንጅ በማቀላቀል. ከዚያም በቫኒላ ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ ገመዱ.
- በ 2 ½ ኩባያ ወተት እና በአምስት ኩባያ ስኳር ውስጥ ሰፊ ድስት ወይም ሰፓን አስቀምጡ. ወተቱን ለስላሳ ፈንጅ ማሞቅ, አንዳንዴ ስኳር እንዲቀልል ለማድረግ.
- ሁለት ትላልቅ ስፖንዶችን በመጠቀም የእንቁ እንቁላሎቹን የእግር ኳስ ቅርጽ ያቀርባሉ, ድብልቁን ድፍን በሾላ ማንኪያ በሶላውን ማንኪያ ይቀላቅሉ.
- ከዚያም የማሽኑን ማቅለሚያ ወደ ፈሳሽ ወተት ለማቅለል ነፃውን ማንኪያ ይጠቀሙ. ሳጥኑ ውስጥ ብቅ ብቅ አለ ወይ በሳቃው ውስጥ በጣም ብዙ ሲነኩ ያድርጉ.
- ሞርሲስ እስከ 2 ደቂቃዎች ያህል ጥልቀት ያለው እስኪሆን ድረስ አንድ ጊዜ ያብስቡ.
- ማሽሎቹ (ማጣሪያዎች) ሲሞሉ, ከወተቱ ጋር በስጦታ ያነሳቸው እና በንፁህ በኩስኩስ ፎጣ ላይ ገንዳው ላይ ይጥሉት. ከቀሪው እንቁላል ነጭ ቅልቅል ጋር ይድገሙት.
- ሁሉም ድብልቦች ሲሞቁ. የተንሰራፋውን ወተት በተጣራ ቅርጽ በመያዝ ይቀንሱ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ወተት በ 2 ኩባያቶች ይጨምሩ.
- በትንሽ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ እንቁላል ጃኬቶችን ከቀሪው 1/4 ስኳር እስከሚፈቅደው ቢጫና ውፍረት. ቆንጆ ሆድ በሚያወጣው ወተት ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በእንቁላል ጅሎች ላይ በጣም ሞቃት ነው. የማያቋርጥ የሽኮቴ ሽፋኖቹ እሾቹን ከመሸጥ ይጠብቃሉ.
- ይህንን ድብልቅ ወደ መካከለኛ ሙቀት ያስተላልፉና ለስለስ ያለ ሙቀት ያበስሉ እና ድቡልቡ በጀርባው ጀርባ እንዲይዝ እና ጣትዎን የሚያጣበትን ዱካ ለማሳየት እስከሚፈሰሰው ድረስ በእንጨት እቃ ውስጥ በብዛት በማቀዝቀዝ.
- በቀሪው የሻይላጅ ማንኪያ ውስጥ ይንቁ. ከፈለጉ የቫይረስ የወቅቱ ምት ያስቀምጡ.
- ከላስቲክ መጠቅለያዎች ጋር ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ, እና ከማቅማታቸው በፊት እስከ አንድ ቀን ድረስ ቀዝቃዛዎች ይሸፍኑ, ምግብዎን ያዘጋጁ, እስኪጠጉአቸው እና እስኪጠሉ ድረስ, ወይም ምግቦቹን ሰብስበው በሙቀት ይበሉ. ከሶስት ስድስቱን በሶላ ጎድጓዳ ሣጥኑ ላይ እና ሶስት ጥሻዎችን ይንጠፉ ወይም እያንዳንዳቸው ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 197 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 141 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |