ይህ ጣፋጭ እና ደማቅ ቀይ ወይን ጠጅ ድሬን ለቅዝቃዜ ቀዝቃዛ ምሽቶች ወይም እንደ ድንቅ የቡና ስጋ ተስማሚ ጣፋጭ ምግቦች እንደመሆኑ መጠን ሁለት ጊዜ ግዴታ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዱር ጣዕም ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት እንዲጨምር በማድረግ በቀጣይ ቀዝቃዛ ወይን አንድ ላይ በማጣበቅ በሁለቱም ጣፋጭ እና በቫኖመ. በእርግጥ እጅግ በጣም ቆንጆ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-6 የተተከሉ, የተደባለቀ እና የተጠበሰ እንቁሎች (Bosc ወይም Anjou ብለው ይመክራሉ)
- 1 ½ ኩንቶች የ
- ቀይ ወይን (Zinfandel, Shiraz ወይም Merlot ይመክራል)
- 3/4 ኩንታል የስሩስ ስኳር
- 2 ሊት ሎሚስ የሎሚ ጭማቂ (ከተፈለገ የሎሚ ዞስተን መጨመር ይችላል)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 2 ኩብሳይስ ቀረፋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጥፎዎቹ በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ እና አፍልጠው ይላሉት.
- ጣፋጭው ከተጣለ በኋላ ሙቀትን ወደ ፈንገዝ ያሸጋግሩት እና ጣፎችን ይጨምሩ.
- ለስላሳ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ለስላሳ ክር ይለብሱ, ከዚያም ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ፈንሾቹን ይለውጡ, ወይም እስኪሰሩ ድረስ በቀላሉ በመጠምዘዝ ያሸጉታል.
- እንጆቹን አስወግዱ እና እንዲሞቁ ያድርጉ.
- ፈሳሹን በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ የወይቁን ስብ ይቅሙ.
- በፍራፍሬ ላይ ፈሳሽ ጨምር እና በ mascarpone , crème fraiche ወይም Devonshire ክሬም ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 286 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 63 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |