ከኮኮቦ ዱቄት የተሸፈነ እና ለስላሳ የጨው ቸኮሌት ጎንዝ በቆሎ ዱቄት የተሸፈነ ነው. እነዚህ ተፈጥሯዊ የፈረንሳይ ጥቁር ቸኮሌት የዚያ ምግቦች ምሳሌ ናቸው, እና በአንድ ወቅት ጣዕም አይረሳም. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የተትረፈረፈ ነው, ስለዚህ ጣዕም ያለው, በቀጣይነት ይበሉ ዘንድ (እንዲቻል) ይፈልጋሉ.
እነዚህ የቅንጦት ከረሜላዎች ለቾኮሌት የሚወደው ሰው ሕይወትዎ አስደሳች የሆነ ስጦታ ነው, እና ከማንኛውም የፓርቲ, የበጋ ጠረጴዛ, ወይም የበዓሉ አጀብ የላቀ ተጨማሪ. በጣም ጥሩው ክፍል ግን እነዚህ ናቸው, በጣም ቀላል ናቸው, ስለዚህ ብዙ እና ብዙ ዕጣዎችን ለማድረግ ምንም ሰበብ የለም, ስለዚህ ለራስዎ አንዳንድ ነገሮችን ለማስቀመጥ ይችላሉ.
ብስኩትን በመሥራት ለትክክለኛ ስኬት መፍትሄው ለስላሳ እና ለትክክለኛው የሽያጭ አሰራር ዘዴ መማር ነው, እና የትኛውም አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ከዚህ በፊት እንደፈጠርካቸው ካልሆነ ከመጀመርዎ በፊት ቴክኒኮችን መመልከት አለብዎ. በጣም ቀላል ቢሆኑ ይደነቃሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ስኒ ክሬም (ከባድ)
- 12 አውንስ ቸኮሌት (በደካማነት, በጣም በትንሹ በትንሹ ተቆልጦ ***)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1/3 ስኒ ብርጭቆ ጥቁር ኮኮዋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጥቁሮቾ የጭቆን ዱባ እንዴት እንደሚሰራ:
በትንሽ ዳቦና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትንሽ ጭማቂውን በደንብ አፍጥጠው ይጫኑ, ክሬም አይላጩ, ስለዚህ አይራመዱ, መራመድ አይኖርብዎትም, ቢሞቅ በጣም ሞቃት ይሆናል እና ይረጫል. እዚህ ነጥብ ላይ እንደደረሰ ወዲያውኑ ክሬኑን ከትክክቱ ያስወግዱት.
ድብዳብ እስከሚፈቅደው ድረስ - የተከተፈ ጣፋጭ የቸኮሌት እና የቫኒላ ምርጡን ከእንጨት የተሞላ ስኒን አጨማጭቁ.
ድስቱን ወደ ማቀዝቀዣው ብቅ ብሉት እና ወደ ኳስ ለመውለድ አስቸጋሪ እስኪሆን ድረስ ጋኔጃውን ያቀልጡት - ማቀዝቀዣ አይጠቀሙ, ይህ ጋኔን አይሰራም. የተሸከመ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም መቆጣጠሪያውን በፍጥነት በማዞር ቮናትን ወደ ኳስ ይንከባለል.
የኩካዋ ዱቄት በበረዶ ውስጥ ጣለው. እያንዳንዱን የቀለለ ቸኮሌት ድብል ይኑርህ እና ቶሎ ቶሎ እቃውን በካካዎ ዱቄት ውስጥ ይንከባለል. የተሸፈነውን ኳስ ወደ አንድ ሳህን ብቅ ይሉና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
የቼኮሌት ጉርሻዎች ላይ ጠቃሚ ማስታወሻዎች
ቸኮሌት ብስኩትን ለማምረት ከሚያስችሏቸው አንዱ ሚስጥሮች በፍጥነት ለመስራት እና ሁሉንም ሳህኖች እና ሌሎች መሳሪያዎች ቀዝቃዛ ማድረግ ነው. አንድ ጠቃሚ ማሳሰቢያ ደግሞ እንቁራሪቱን ከመጎተትዎ በፊት በማቀዝቀዝ ቅዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማጠብ እጆቹን ማቀዝቀዝ ነው.
*** ለስላሳ-ቸኮሌት ቸኮሌት በጣም ከባድ ከሆነ, ወይንም ለስጋው የምትሰሪው ማንኛውም ሰው ካለ, ቾኮሌትን በከፊል ጣፋጭ ምግቦችን ይጠቀሙ. በተጨማሪም ነጭ ቸኮሌት መጠቀም በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በጥንቃቄ ይጠቀሙ.
** ከማዕዘን ይልቅ የእንጨት ማንኪያ ተጠቅሞ ማንኪያውን በሚያስገቡበት ጊዜ የኩላሊትና የቾኮሌት ሙቀቶች በጣም ስለሚወገዱ.ሁሉም ቢሆን, ሳህኑ በጣም ቀዝቃዛ ቢሆን, ቸኮሌት ወደ ጠንካራ ጥልቀት ይቀይረዋል እና እርስዎም እንደገና ይጀምሩ, ያዝናና የማይረባ ነገር ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 183 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 30 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |