ይህ የምግብ አሰራር በጠዋት ለቸኮሌት ለመብላት ከሚታለፉ ጥቂቶች አንዱ የሆነውን የበሰለፋ-ወተት-ወተት-ነጭ ቪጋን-ቻንች ቸኮሌት (የቪጋን ሻንቻ ክታብል) ናቸው.
ሙዝ እና ቸኮሌት እራሱ በእራስ ጣዕም ሞልቶ በእንጨት ውስጥ ይሞላል. ተወዳጅ ዘሮችዎን እንደ ተባይ ዎልቴስ ወይም ፒካንስ የመሳሰሉ ጣፋጭ ፍሬዎች በማከል ይህን የምግብ አዘገጃጀት ደማቅ ዝንጅብልሽ በሚሉት የፓወዳኪ ፓንኬኮች ያዘጋጁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባጭ ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩንታል ስኳር (ነጭ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ትናንሽ ሙዝ (የበሰለ, የተጣራ ጥሩ)
- 1 ¾ ኩባያዎች
- አኩሪ አተር (ቫላ, ወይም
- የአልሞንድ ወተት )
- 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (ጨለማ, የወተት ሃምራዊ)
- ሽቅብ: የተገታ ዱቄት
- ቅባት: የሜርትል ሽሮፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ መጠን ያለው ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን, ዱቄት, ድስት ማቅለጫ ዱቄትና ጨው በጥሩ ሁኔታ ተጣምረው.
- የተጣራ ሙዝ እና የአኩሪ አተር ወተት እስኪዋሃድ ድረስ ይደባለቁ, ነገር ግን ቅልቅል አልያዘም. (ጥቃቅን ብሩህ መሆን አለበት.)
- በትንሹ መካከለኛ ዝቅተኛ ቅንብር ላይ የእርሾውን ወይም የሙቀት ፓን ላይ እና ሙቀትን ትንሽ ይቀቡ. (ጠቃሚ ምክር: እርሶ መጥበሻዎ ወይም የሙቀጫ ፓንዎ በጣም ሞቃት እንዳልሆነ ያረጋግጡ.)
- ከብር 1 / 4- እስከ 1/3-ኩባያ ስኳር ድብልቅ እቃዎችን ወደ እርሾ ወይም በድስት ይለውጡ. በምጣድ ላይ ያለውን ጠጣር ለመሸፈን በቂ የቸኮሌት ቺፕስ ላይ ይፍቱ.
- በእያንዳንዱ በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ያብሱ.
- በሜፕል ሽሮፕ እና ትኩስ ሙዝ ጣዕመ ማዘጋጀት.
የማብሰል ምክሮች
ፓንኬኮች በጣም ግልጥ ናቸው. ምርጡን ፓንኬኬሽን ለማካሄድ ሁለት ነገሮችን ማድረግዎን ያረጋግጡ. ባትሪውን አለማቀፍ እና ሙቀትን አይጨምሩ.
የእርሻ እርሳዎ በጣም ሞቃታማ ከሆነ, የፓንቻው ውጫዊ ክፍል ከመካከላቸው በፊት ይቃጠላል ነገር ማብሰል ይጀምራል. መልካም ዜና በቀላሉ ቀላል ነው.
ከመጀመሪያው የፓንቻኬ እርሻህ በኋላ እየተከሰተ ካዩ, ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት, ያጥፉት እና ወደ ማጠራቀሚያ ይመለሱ.
አስታውሱ, ፓንኬኬን ሲጨርሱ በጣም ጠንቃቃ በመሆን እና ከእርስዎ ይልቅ ጣፋጭ ከመብሰል ይልቅ ጣፋጭ ምግቡን ለማጣራት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. የተጣራውን ሙዝ እና ቸኮሌት ቺፕስ ከተሰጠህ, ሽንኩርት በእኩል እንዲወጣ ለማድረግ ጥንቃቄ ማድረግ ትፈልጋለህ.
ፍጹም የቪጋን ፑንኬከን እንዳገኙ ለማረጋገጥ ሌላ መንገድ የራስዎን ቀለም በማጣመር ነው. አረፋዎችን ሲመለከቱ እንደመልሶ ቀላል አይደለም. አረፋዎች ቅርጽ እስከሚመጡ እና ከዚያ በፓንኩኬው ላይ ክፍት ሆኖ እንዲቆዩ መጠበቅ አለብዎት. መጨረሻ ላይ ግን ቸኮሌት ቺፖችን በአብዛኛው ተጠቀም.
አዝናኝ እውነታ
የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች ባጠቃላይ በቅድመ-ታሪክ ከታመሙና ቀደምት ሰፊ ንጥረ-ምግብ የተዘጋጁ ምግቦች እንደነበሩ የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች ደርሰውበታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 357 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |