የተርታትን አትክልቶችን ለመጠቀም 10 መንገዶች

01 ቀን 11

አብዛኞቹን የሮክ አትክልቶች ያድርጉ

ሥር የሰሉ የአትክልት ዓይነቶች የሳር ናሙናዎች እና የዛፍ ተክል ናቸው. እንዲበቅሉን ካደረግን ተክሉን ለመትከል አስፈላጊውን ምግብ በመስጠት ይሰጣቸዋል. በተቃራኒው, እነሱን እና እነሱን እና የእነርሱን ጣዕም, ጣፋጭ, የቫይታሚን-ተሸካሚ ቅምጥል እንበላቸዋለን. ስሮዎችን - ድንች, ጣፋጭ ድንች, ካሮጠኖች, ፓርኒስቶች , ቀይ ጫላዎች, ሩታባስ, ስኳር ሮዝ , እና ከለስ - ሁሉንም ዓይነት እዚህ ይጠቀማሉ.

02 ኦ 11

የተጠበሰ ሮድ አትክልቶች

ብዙ ሰዎች ለመብላት ያሰቡት ዋና ዋና አትክልቶች አይደሉም ነገር ግን በተከፈተ እሳትን ሲቀላቀሉ ጣፋጭ መሆን ይችላሉ. ውስጣዊ ውስጣዊ ውስጣዊ ክፍል ይሠራሉ እና አረፋዎቻቸው ውስጡን ጣፋጭና ውብ የሆነ (ውስጠኛ እንኳን)!

1. በትንንሽ መሰረታዊ አትክልቶችን በሙሉ ይያዙ . ትልቅ የዝርያ አትክልቶችን በግማሽ ይቀንሱ ወይም ይከርክሙ. በአትክልት ወይንም የወይራ ዘይት በጨው ያሸጉዋቸው, በጨው ያርቁ, እና በትንሽ መካከለኛ ግሮሰር እስከ ግሬምና ለስላሳ, በአንድ በኩል ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ይንገሯቸው.

03/11

የተጠበሰ ሮት እሸት

የተጠበሰ ድንች ተጨምሮ የተደባለቀ ስኳር ድንች በብዛት ይታወቃል. እንደ ራትባባስ , ፓርኒስቶች, ሪፕሊቶች እና ፍራፍሬዎች ያሉ ሌሎች አትክልቶችም እንዲሁ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው - በራሳቸውም ሆነ በተለምዶ ከተለምዶ ድንች ጋር ተቀላቅለው.

1. የዝርያ አትክልቶችን ይቁረጡ እና ወደ ትላልቅ ትናንሽ ቅጠሎች ይቦርጡ. በሳራ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ.
2. ሙጣጤን ያመጣ. ጨው ይጨምሩ. አትክልቶች በጣም ዘፋታ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይቅረሱ.
3. በደንብ ይዝጉ. በሙቀቱ ላይ አትክልቶችን ወደ ዉሃ ይለውጡ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማጠራቀም, 5 ደቂቃዎች ገደማ.
4. በትላልቅ መጫወቻዎች ወይም ማሽረሻዎች ላይ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬን ያድርጉ. ለመብላት ክሬም, ቅቤ, ወተት, እና / ቤኒልኬ እና ጨው እና ፔይን አክል. ሞቃት ያቅርቡ.

04/11

የተጠበሰ ሮት አትክልቶች

ስለው መመገብ ዋና ዋና የሆነውን ጣፋጭነት በስሮው አትክልት ውስጥ ያስመጣል እና ውብ የሆነ ቡናማ ውስጡን ያመጣል. በተጨማሪ ይህ ቀላል ነው. የተጠበሰ ተባይ , ካሮት , ስኒን ወይም ቀይ ሽኮኮዎችን ሞክር.

1. የፍራፍሬ አትክልቶች ንጹሕ ናቸው. ከፈለክ ፍጠር.
2. አትክልቶችን ወደ ጥጥ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. አትክልቶችን በብዛት ከወይራ ዘይት, ከአትክልት ዘይት ወይም ከቅሬ ቅቤ ጋር ጣፋጭ አድርገው ያንኳኳሉ.
4. ከተጠበሰ ወይም ከመጋገሪያ ጋር አትክልቶችን በጨው ይረጩ. ለመጣስ ጣፋጭ በሆነ ጥቁር ፔን, የተቆለፉ ዕፅዋት ወይም ቅመሞች (እንደ ካይኔን የመሳሰሉ) ይንቁ.
5. አትክልቶች ጥገና እስከ 30 ደቂቃ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙቅ በሆነ ምድጃ (375 ፋብ - እስከ 425 ፋ) ውስጥ ያስቀምጡ.
6. አትክልቶችን በዶሮ ወይም በስጋ ማብላት ይችላሉ; ስጋው እንዲቀለበስ ከመጠበቅዎ በፊት ግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ድስዎ ያክሏቸው.

05/11

Root Vegetable Braise

የጓሮ አትክልቶች በጥሩ ፈሳሽ ሲቀላቀሉ ጥልቀትና ጥልቀት ያለው ነው. ለአንድ ወይን ወይንም ከዚያ የተሻለ, የዶሮ አትክልት ድብልቅ ለቡሽ ጎድ ወይም የተለመዱ የቬጀቴሪያን ዋና ምግብ ማብሰል ይችላሉ.

1. ለስላሳ ወይም ለስላሳ እርጥበት አትክልቶች እና አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ የሆኑ ትላልቅ የጡንት ቁርጥራጮችን መቁረጥ.
2. ከመካከለኛዉ ከፍታ በላይ ከፍተኛ ሙቀት ያለው ድስት ይሞላል. ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ, በጨው ይረጩ, እና ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ስኳር ያዙ. ሽፋኑ እስኪቀላጥ ድረስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ቡና እስኪነቅፍ ድረስ ማቅለጥ እና ምግብ ማብሰል ሙቀትን ይቀንሱ.
3. አሮጌ ዕፅዋት - ​​ሮዝሜሪ, ማሽ እና ጣርሶ ጥሩ አማራጮች ናቸው.

06 ደ ရှိ 11

የተርታ Vegetable Chips

"ቺፕ" የሚለው ቃል ድንች ብስለትን ያመጣል, ነገር ግን ሁሉም ዋና ዋና አትክልቶች ወደ ቀዝቃዛና ጣፋጭ ቺፖችን ወደ ጨዋታ መጫወት ይቻላል.

1. ቅጠላ ቅጠሎች እና ጣፋጭነት በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ( ለማዶዶሊን ፍፁም ይሰራል, ነገር ግን አንድ ሹል ቢላ እና ቋሚ እጅ ብቻ ይሰራሉ).
2. እንደ ድንች እና ቀዝቃዛ ውሃ የመሳሰሉትን የተጠበቁ አትክልቶችን ያሸልሉ. በደንብ ደረቅ.
3. ቅባት ወደ 350 F እስከ 375 ኤፍ. ቅይጥ ቅይጥ በትንሽ ምድሮች (ዘይቱ ውስጥ አንድ ነጠላ ሽፋን አይፈጠር) እስከሚቀጥሉበት ጊዜ ድረስ ቅጠሎችን ያቋርጡ.
4. ለማጣራት እና ለማቀዝቀዝ እንዲቀዘቅዙ የቀዘቀዙ ቺፖችን በማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ወይም የወረቀት ፎጣዎች ለማሸጋገር የተገመደ ማንኪያ ይጠቀሙ. ከመሞከርዎ በፊት ሙሉ በሙሉ በንፁህ ጨው ይጫኑ, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ (እና ግልፅ) ያድርጉ.

07 ዲ 11

Root Vegetable Fries

ከትራክተሮቹ ላይ ዱቄቶችን መቁረጥ ወይም ማቀማጠፍ ወይም መጋገር በአብዛኛው እንደ ፖታሮች እና ስኳር ድንች ከተሰጧቸው ስቴይነር አትክልቶች ይሠራል.

1. ቆንጆ አትክልቶችን ይቁረጡ እና በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በፈረንሳይ ቅጠል የሆኑ እንጨቶች ይቈረጧቸው .
2. ለረጅም ግዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አትክልትን ይቁላል.
3. አትክልቶች በደንብ ደረቅ.
4. ለማሸጥ : ሙቀትን ወደ 325 F እስከ 375 ደቄት ይቅቡት. ትኩስ ቂጣዎችን በትንሽ መጠን እስከሚጫንና እስኪነቃ ድረስ. በበረዶ ማጠራቀሚያ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ. በጨው ይግለሉ እና ያገለግላሉ.
5. ለማደብ : አትክልቶችን ከአትክልት ዘይት ጋር ማምረት. በአንድ መጋረጃ ወረቀት ላይ በአንዱ ላይ ሽፋኑን ማሰራጨት. በጨው ይረጩ. እስከ 425 ኤኤም ድረስ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ወደ ውሀ እና ጥቁር ይለውጡ. ወዲያውኑ አገልግሉ.

08/11

Root Vegetable Gratin

የዛፉ አትክልቶች ቀጭን በተቆራረጡበት, በተደረደሩበትና እስኪሰሩ ድረስ ራሳቸውን ለመለገስ ይጥራሉ. ግራቲኖች ድንቅ የተለመዱ የሽያጭ ምግቦች ወይም የሳምንታዊ እራት ምግቦች ናቸው. ማሳሰቢያ: ሽንኩርት ወይንም በለውጥ (ጌጣጌጦች) ተጠቅሞ በጥሩ ሽያጭ ላይ ከመጨመሯ በፊት ኩኪዎችን (ጌጣጌጦችን) ማብሰል.

1. ለስላሳ እርጥብ ስኳር እና ቀጭን መጨፍለቅ (መዶዶሊን ለዚህ ተስማሚ ነው, ነገር ግን አንድ ቢላዋ እና ቋሚ እጅ ብቻ ይሰራል).
2. በደቃቁ የተጋገረ የዱካ ምግብ በእያንዳንዱ ንብርብ ወይም በሁለት ንብርብር በጨው, በርበሬ, በአልሜላ እና / ወይም በደረጃ ይቅቡት.
3. ከፈለጋችሁ ከሻም, ክሬም, ወይም ግማሽ ተኩል ውስጥ ይጨምሩ.
4. አዲስ የተጣራ አይብ, የተከተፈ ኖት, እና / ወይም ትኩስ ዳቦራጥሬዎችን በመጠጣት ያርቁ .
5. ከ 45 እስከ አንድ ሰዓት ድረስ እስከ 375 ቮት እስከሚቀነስ እና ቡናማ ይቅፋ.

09/15

ስርወ የተክል አትክልት

የዛፉ አትክልቶች ጥቁር እና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ከተቀነጠቁ በኋላ ይበላሉ. ትላልቅ ስሮች, የአትክልት ብሩሽ ቡናማ ወይንም ይበልጥ ወሳኝ የሆኑ ትናንሽ ስኒዎችን ይፈልጉ.

1. የዝርያ እርባታ ይቁላል እና የተንሳፈፊክ ጥልቀት ባለው ጉድጓድ ውስጥ ይረጩታል. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ይንጠጡ ወይም ይንጠቁ.
2. የሙቀት የአትክልት ዘይት በኩሬ ማቅለጫ ላይ ወይም ከፍ ያለ ሙቀት ላይ በቆርጡ ላይ. የተጋገረውን አትክልት በአንድ ትልቅ ኬክ ወይም የግሉ ጣቶች ላይ ጨም ይጨምሩ. ወዲያው ይንገጫገጩ. ሙቀትን እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና በአንድ ጎኑ በጥሩ ስፕሊን ያብሱ. አትክልቶች ጥገና እስኪሆኑ ድረስ እና ነጭ ጥቁር ቡናማዎች በሁለቱም በኩል ቡናዎች ናቸው. ሞቃት ያቅርቡ.

10/11

Root Vegetable Salads

የዛፎች አትክልቶች ለስላሳዎች ተጨማሪ አበጅ ይሰጣሉ . እስኪጠሉ ድረስ የተጠበሰ ወይንም የተደባለቀበት, ሙቀት በሚሞቁበት ጊዜ በልብሱ ውስጥ እንዲሞቁና ጣዕሙን እንዲሞቁ ይደረጋል.

11/11

የጥራጥሬ ጣፋጭ ምግቦች

የዶሮ አትክልቶች ጣዕም, ምግብ እና ጅራትን ወደ ሾርባዎች እና ሽታዎች ይጨምሩ. ወደ ጥቃቅን ንጥረኖች በሚቆርጡበት ጊዜ ብዙ አትክልቶች በሚቀቡበት ጊዜ ለስላሳ ሽንትን ለመያዝ 20 ደቂቃዎች ይወስዳሉ, ስለዚህ በማሽላ አትክልቶችን ለማስወገድ በማብሰያው ጊዜ ጨምረው ይጨምሩ. ወይም, በጥቂቱ በተቀነባበረ ገለባ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና እንዲቀላቀሉ ለማድረግ.

የዶሮ አትክልቶች ለስላሳ ሾርባ ምቹ መሠረት ናቸው. ጥሬው እስከሚቀጣጥል, ከዚያም በንፁህ እና በደንብ የተሻሻለ, በአትክልት ሾርባ በስሪም ኬም, በዩሮ, በቤትማሬል, ወይም እርስ በርስ ጥምረት ሊታወቅ ይችላል.