ይህ ቀለል ያለው የሻሚ ሾፕ አሁንም አሁንም በእንቁላሎቹ ላይ ለማስገባት እድል ሲፈጥሩ ለኩቲቱ ስብስብ ምርጥ አገልግሎት ነው. የዝንብ ጥፍጥፎችን እና የእንፋሎት ማብሰል ጥሬዎችን ለመጠቀም (የዊዝፒን ግሪንቶች ጥቅም ላይ የዋሉ ቢሆኑም ነገር ግን በዚህ ሾርባ ውስጥ ማንኛውም አይነት ጣፋጭነት ይኖረዋል).
እንደ ብዙ የሾርባ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ይሄኛው በጣም ተለዋዋጭ ነው. ስሇሚገኙትና ሇእርስዎ ጥሩ ሆኖ የሚበጁ ተጨማሪ አትክሌቶችን ወይም ቅበሎችን መጨመር ወይም ሇእዴት ጣፋጭ ምግቦች ከታች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩብ ቀይ ሽንኩርት, 3 ወይም 4 ቀይ ሽንኩርት እና 1 ዱባ ቀይ ሽንኩርት
- 2 ትናንሽ ቀይ ሽንኩርት ወይም ነጠብጣቦች
- 2 ወይም 3 የክረምት ነጭ ሽንኩርት
- 2 ሳርካን እራት ወይም 2 አውንስ ፓንሪታ (አማራጭ)
- 2 ሳንቲም
- የወይራ ዘይት
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ ወይም
- • ሾርባዎች, እንደ "ሹራብ" (ሹራብ) እንዴት እንደሚወዱት
- የባህር ጨው
- አማራጭ: በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አስፈላጊ ከሆነ ቀይቹን ከኩጣዎቹ ያስወግዱ. አረንጓዴዎቹን ማጠብ እና ማጽዳት , ቀጭን ሽቦዎችን መቁረጥ እና ለቀን አስቀምጣቸው.
- ቀይ ጣፋጩን ይቁረጡ, በትንሽ ሳጥኖች ይቁረጡ እና ለብቻ ይለቀቁ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በድጋሚ ይዙሩ: - ቆንጥ እና ሽንኩርትውን በጥንቃቄ ይቀንሱ ወይንም በንፁህ እና በጥሩ ጉንጣኖችን ይቁሙ . ሽቀላ እና ቀጭን ሽንኩርት ቀቅሉ. ከጠቀስዎ, ቢኮን ወይም ፓንቲታዎችን በፍጥነት ይቁረጡ. ያስቀምጡ.
- ዘይቱን በትንሹ መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞቀዋል. ብትጠቀሙበት, ቢጫውን ወይም ፓንቲ ጨታውን ጨምረው እስኪጨርሱ ድረስ ያክሉት. ሽንኩርት ወይም ጤዛዎችን ጨምሩ, በጨው ይለብሱ, እና አልፎ አልፎ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ያብሱ, እስኪያልቅ ድረስ, 1 ደቂቃ ያህል እስኪወርድ ድረስ.
- የተቆረጠውን ቀይ ቀሚስ አክል እና ለመዋሃድ ቀላቅል. በስንዴው ውስጥ ማሰስ. ሙጣጤን ያመጣ. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች እጩዎች እስኪጫኑ ድረስ ቋሚ ጅማቱን ጠብቀው ማብሰል እና ምግብ ማብሰል.
- ግሪንቹን ሙሉ ለሙሉ ወደታች እስከሚዘጉ ድረስ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይንቁ እና እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ.
- ሾርባውን ይለውጡ እና ለመምረጥ ጨው ወይም ሌላ አይነት ጨው ይጨምሩ. ከፈለጉ በጥቁር ፔሮስ የተሞሉ ሾርባዎችን ያገለግላል.
ልዩነቶች
በልብስ! ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ የቺሊ ጣዕም ይጨምሩ ወይም ከተሰነጠቁ ሽንኩርት ጋር በቅንጦት ያሽቀጠቁ. ከእናንተ መካከል አንዳንዶቹን ቅመም ይፈልጉት? በእነዚህ ውቅሎች ውስጥ ትንሽ ሞቅ ያለ ዘይት ይዝጉ.
እፅዋትን ያስቀምጡ! ስነ-ቁራ, ሳምባ ወይም ታች ከመምጣቱ በፊት በጠረጴም ወይም በሁለት ጥራጥ የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋት ማዘጋጀት ጥሩ ምርጫዎች ናቸው. ሮዝሜሪትን የምትመርጡ ከሆነ, አንድ ጣዕም ያለው ጣዕም ብቻ ይኑርዎት, ምክንያቱም በእውነቱ አንድ ዓይነት ጣዕም አለው.
Galore ን ያበዛል! በምትኩ ፋሻንጉሊቶች ወይም ክራቦች ይጠቀሙ, ወይም በቀላሉ ለተዘጋጀ የዝግጅት አቀራረብ እና ተጨማሪ ጣዕም በእራስ ፋርማሲያን ወይም ሌሎች ጠንካራ ጥራጥሬ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 118 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 710 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |