የቺዝ ሎቪዎች ይወዳሉ
የሚቀማው አፍቃሪ ከሆኑ, ለሚቀጥለው አባባል የእርስዎን ቀጣይ ምናሌ መቃኘትዎን ያረጋግጡ. በተዘጋጀው የምግብ አሰራር ውስጥ, ለኩሊን («አሃ-ግራህ-ቶን» ተብሎ የተሰየመው) የሚለው ቃል በወቅቱ የከብት ምግቦች እና አይብ ደረጃዎች ላይ የተጋገረውን ምግብ ያመለክታል. በኩንቹ ላይ የሚንከባከቡ ወለሎች ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው, ይህም በመደግነቅ ወይንም በመጋገሪያው ምግብ ላይ በማድረግ. ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን እና ብዙ ምግቦችን ለመጨመር ቀላል መንገድ ነው.
ቬጀቴሪያን ግራንት
የፕሮቲን ዱቄት በኩምቢ (ቅም) ቅላት ላይ የተቀመጠ የተለመደ አሰራር ነው. መሠረታዊው ዘዴ ድንች (1/8 ኢንች ስቴሺየስ ወፍራም) ለመቁረጥ እና በመቀጠልም በሸክላ ጣውላ በሸክላ ጣውላ እና በደረጃዎች ላይ ማሸግ ነው. Gruyez ለዚህ ምግብነት ወይንም ግሬዬር እና ፓርሜሳን ጥምረት ጥሩ ምርጫ ነው. ሲገነቡ እያንዳንዱን ንብርብር ለመከታተል ያግዛል እና ቀጣዩን ከመጨመር በፊት እነዚህን ንብርብሮች ይጫኑ. በመጨረሻ, በደረጃ እና በተጠበሰ የዳቦ ቂጣ እና በሎክ ይከርሩ.
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ዳቦውን (ረጅም) ጭንቅላቱን ይዝለሉ, ግን ለእኔ ግን የዳቦ ቁመሮች ቁልፍ ናቸው. ምክንያቱም በምግቡ ውስጥ ሊረዱት ይችላሉ ምክንያቱም ስብም ከዶሮው በሚለይበት ጊዜ ከስሩ ሊለያይ ይችላል. የፍራፍሬም ሸራ ጫፉ የተወሰነውን ስብን ለመጠጣት ይረዳል.
እንደ ፓስታ, አረንጓዴ, ወይን ወይንም ቲማቲም የመሳሰሉት አትክልቶች ለአበባ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከድንችዎች በተለየ መልኩ, አንዳንድ አትክልቶች የራሳቸውን አትክልቶችን በከፊል ማብሰል እና እነኚህንም በሊቃው ውስጥ በመጋገዝ ማዘጋጀት ይገኙበታል.
ለአብነት, ለላጣ ፍሬ ዘይት ለመጀመሪያ ጊዜ ቡቃያውን ከወይራ ዘይትና ከኬሶ ጨው ጋር እሰፋለሁ , ከዚያም በ 425 ፐርፍሬሽ ላይ ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች እጠጣቸዋለሁ.
ከዚያም በብርድ ጋጋታ ምግብ ( ጋይሬይ) ካስቴስ ( በለስሜል ኩባያ የተሸፈነ ) እና የተጠበሰ የዳቦ ፍራፍሬን እና የፓርማሲያን ጥራጥሬን እና ጥራጥሬዎችን እወስዳለሁ.
ከዚያም ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እስከ 375 ºF ይናቱ.
Sole Au Gratin
አንዳንድ ጊዜ ዓሳ እና የባህር ምግቦች አንዳንድ ለኩምቢ ተዘጋጅተዋል. የዚህ ዝግጅት ምሳሌዎች የታወቀ ክብረ ወሰን ነው. ይህንን ለማድረግ, የዶክ ቤትዎን ታች ከፍታ ዱክሶ የሚባሉትን ወይም ከእንቁላሎቹ ውስጥ እርጥብ እስኪሞሉ ድረስ ቅቤ በተቀባ እንቁላል የተሸፈኑ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ይጫኑ . እንዲያውም አንዳንድ ኩኪዎች እንኳን ከመጠን በላይ እርጥበትን ለመጨበጥ እስከ ሙዳየሙድ እሾህ ድረስ በመጫን እስከሚቀሩ ድረስ ይሄዳሉ.
ከዚያም የሶላቱ ሾጣጣዎች በጨው ይጫሉ, በጨው እና በርበሬ ይለጥፋሉ, ከዚያም ከቅዝቃዜ የተሰራ ነጭ ወይን ጠጅ የተከተፈ ነጭ ወይን እንቁላል ውስጥ ይጨምራሉ. በመጨረሻም, የተጠበሰ ዳቦ ቅጠሎች እና ቅቤዎች ወደ ላይ ይወጣሉ, እና ዓሣው ከተቀላቀለ እና ጥቁር ቡኒው ቡኒ ነው.
ፈላጭ ቆራጭ ለመሆን ከፈለክ, ሎብስተር ጅራትን ከዝንብ ጥፍጥ ጋር በማቀነባትና ከረዘመ.